假酒背后的真相:比酒卖不动更可怕的是"酒老板看不到希望" "白酒千千万,假酒占一半"。 这是一位喝酒几十年老酒友说的话。 此话虽然夸张,但也无不诠释着现今的白酒市场。 现今白酒市场上,美酒无数,假酒也不甘示弱。 这种酒喝了易上头,而且擅长包装,价格也丝毫不输粮食酒,这让人十分头痛。 人们时常为买不到好酒而焦虑,但比消费者更焦虑的是酒老板。 酒老板有何焦虑的?酒水卖不出去就存着呗?反正不过期还能升值。 非也非也!前段时间,跟一位酒老板攀谈,他今年70岁,酿酒50年,如今打算封窖不酿酒,也不许年轻一辈人酿酒了,为啥? 假酒背后的真相:比酒卖不动更可怕的是"酒老板看不到希望"。 1瓶假酒的利润比5瓶粮食酒的利润还高 时代一直在发展,发展就会有变化,而白酒界最大的变化,是等级划分。 人们日子好过了,用酒场合多样化,独饮的时候光瓶就行,待客的时候要用好酒。 何为好酒? 在从前,酒质好,就是好酒,酒香不怕巷子深。 而现今,很多时候,好酒是这样的:能办成事、包装华丽的酒、是大牌子。 人们越来越忽略酒水本身,去追逐酒水之外的东西,这给了不良商家可乘之机。 有些不良商家,为了谋取暴利,选择将低端劣质酒水重新包装,然后穷尽其所有的手段去宣传,因为包装好,噱头抓人眼球,所以人们忍不住自掏腰包,直到拆开喝了才发现上当。 但此时,酒已开瓶,商家也人去楼空。 俗话说:"一朝被蛇咬,十年怕井绳"。 人们开始选择大牌名酒,即使贵,也买,因为品质有保障,这样也长了大牌的火焰,酒水价格一直不断递增,人们一边吐槽酒水贵,一边又不得不买。 反而专心做酒,没有啥宣传,没有啥包装,价格也实惠的酒水门前冷清。 人们普遍认为"一分价钱一分货"。 但买白酒,很多其实就像买玉石一般,金玉在外,败絮其内。 反而一些其貌不扬,名气不怎么高,甚至价格也很便宜的酒水,100%珍品佳酿。 比如"贵常春",估计绝大多数的年轻酒友都没听说过它。 可谁又能想到就是这么一款酒,却在当地有"小茅台"之称,是老派酱香酒的代表之一,当年此酒在当地轻工所帮助下,融入了13株茅台优良菌种,一出厂便风光无限,斩获各地大奖呢? 不仅如此,此酒还多次荣获全国范围评酒场合的金奖、饮酒、推荐奖,更是在供销社断销,凭一己之力,带领酒厂多年荣获"纳税大户"、"国营酒企"支柱的称号。 到了现今,此酒依然工艺、原料、口感出色。 凭借跟飞天一样的工艺,原料,加之老师傅精湛的酿造手法,长达6年时间的窖藏,以及得益于老酒厂每瓶酒勾以10年老酒的品质,开瓶爆香!真良心酒。 只可惜,因为没能跟上时代发展,不会搞宣传,又不想出卖自己的良心"作假酒",名气一落千丈,到现今只有老酒客,以及行家朋友一直在喝。 打开一瓶酒,酱香突出,茅味十足,酒液细腻,微黄似琥珀,咂一口醇厚细腻,先是微酸,再是微甜,最后苦辣涩醇香随之而来,处理的恰到好处,厚而不过,香而不腻,真琼浆玉液啊! 这个酒,酒厂建于1953年,至今已有70年历史,独具性价比,品质好,又能怎样呢?还不是没能大展宏图。 老酒厂尚且如此,新酒厂若没有资金宣传,也不想违背自己的良心,何时才有出头之日? 压根看不到希望,越来越没有干劲儿,您觉得对吗?