饮茶之所以具有保护牙齿的功效，那是因为茶中所含的多种物质共同作用而产生的，例如茶中含有氟、茶多酚类化合物以及茶单宁。
　　我们都知道，含氟牙膏可以使牙齿变得更加坚固耐酸，也就是说，氟对我们的牙齿是非常重要的。其实，茶中也含有这种保护我们牙齿的物质--氟。它来自茶树叶和冲泡过茶叶的水，适量的氟元素是抑制龋齿发生的重要元素，它能够保护牙齿的珐琅质免遭侵蚀。
　　1.因为茶树会将从土壤中吸收到的氟聚集到叶片中，所以茶叶中的氟含量非常丰富。干制的茶叶含有百万分之 400 左右的氟，一杯泡好的茶叶含有 0.3~0.5 毫克的氟。实验表明，喝茶后 34% 的氟可以留在口腔中。并且其中有一些会非常牢固地吸附在牙齿表面的牙釉质上。实际上，在经常饮茶的地区，人体内70%氟的摄人都来自茶。也就是说，喝茶能起到更好地保护牙齿的作用。
　　2.茶中含有的含氟物质可以杀死在齿缝中残留的细菌，起到预防蛀牙的作用，效果要远好于氟化物配合制剂。茶叶还可抑制人体钙质的减少，对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有好处的。此外，茶还能消除口腔内残留的蛋白质，从而达到清新口气、除口臭的目的。2.茶多酚类化合物这些化合物可以抑制牙齿细菌的生成和繁殖，进而预防龋齿的发生。红茶和绿茶均含有茶多酚，这是一种抗氧化植物化合物，可防止牙斑附着在牙齿上，从而降低口腔和牙齿的发病机会。另外，因为茶本身呈碱性，而碱性物质可以防止牙齿钙质的减少和流失，所以经常饮茶可以起到坚固牙齿的作用。
　　3.茶单宁
　　茶是最好的自然单宁酸的来源。研究表明，一杯茶中的茶单宁能抑制细菌和生龋菌的生长，而这些菌正是牙菌斑生长的主要因素。单宁酸除了对牙菌斑的作用以外，还能与茶汤中其他的一些物质相互作用，如儿茶素、咖啡因、维生素 E，以增强牙釉质的抗酸能力。并且在氟的参与下，牙齿抗酸能力会大大加强。
　　由此看来，喝茶并配合好的饮食结构能有效地预防蛀牙，帮助我们建立和维护一个健康的口腔环境。因此，现在越来越多的人群开始以喝茶的方式保持口腔健康。

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