湖北日报客户端讯(通讯员吴涛 张冲)在咸安区向阳湖镇,当地湖区渔民有临近春节打鱼圆的习俗,鱼圆已成为当地年夜饭必备的一道传统特色美食。鱼圆的制作方法是选取鲜鱼的鱼肉部份,经过剁馅、调味、和馅、挤制、过冷水等步骤,将成型的鱼圆下入烧开的汤水中煮熟并调味,一道新鲜美味的鱼圆汤就可以呈上年夜饭的餐桌了。 (编辑:方焱 责编:王迪) 湖北日报客户端,关注湖北及天下大事,不仅为用户推送权威的政策解读、新鲜的热点资讯、实用的便民信息,还推出了掌上读报、报料、学习、在线互动等系列特色功能。