一秒钟一只什么鸡这么火？

　　大过年的，少不了吃吃喝喝的。杭州有一家烤鸡店，一开就是30多年。记者带着给大伙推荐美食的任务，准备去买一只尝尝。
　　杭州这家烤鸡店烤了30多年，每天还在排长队
　　临近午饭时刻，吴山路上的吴山烤禽门口又排起了长队。
　　顾客 ：6只。
　　杭州吴山烤禽吴山路店店员 杨大姐 ： 一秒钟（包装）一只鸡 ，我们一天，忙的时候来不及的，肯定要快。
　　杨大姐这边烤鸡卖得火热，后厨李师傅那忙得也是热火朝天。30分钟，一炉50多只烤鸡出炉，刚出炉的烤鸡 外表流油，香气扑鼻 。
　　杭州吴山烤禽吴山路店店员 李师傅 ： 生意好一点嘛一千多只 ，差一点七八百只。
　　刚烤完一炉，李师傅不敢停歇，继续忙活着。
　　杭州吴山烤禽吴山路店店员 李师傅 ：准备下一批。
　　记者 ：有休息时间吗？
　　杭州吴山烤禽吴山路店店员 李师傅 ：稍微能坐一会。
　　记者 ：这上面写的是什么？
　　杭州吴山烤禽吴山路店店员 李师傅 ：就是每天烤鸡的时间。
　　记者 ：今天已经烤了多少锅了？
　　杭州吴山烤禽吴山路店店员 李师傅 ： 有10锅了。
　　李师傅说，吴山烤鸡之所以美味，除了秘制配方外，烤的火候也很重要。 炉内温度有300多度 ，冬天正好，但到了夏天，常人难以忍受。
　　杭州吴山烤禽吴山路店店员 李师傅 ：45度左右的样子，反正你们来是受不了的。喝水啊，多喝白开水。这么多年做习惯，在公司做了十多年， 也不想离开了 。
　　李师傅来自安徽合肥，从2010年开始就在店内工作。平常早上7点多，他就要开始准备。每到春节，店内生意忙，他更是 难得回去 。
　　杭州吴山烤禽吴山路店店员 李师傅 ：都在加班，就今年向老板请假，老婆孩子在家里嘛。
　　虽然工作辛苦，但看到烤鸡这么受欢迎，李师傅说，值了。吴山烤鸡是店内的招牌，23块4一斤，整只售卖，不少游客在回家前特意来购买。
　　顾客 ： 我要回老家带回去 ，老家是北方的，哈尔滨。
　　顾客 ：没吃过，还是想尝尝。她说还要十几分钟，值。
　　顾客 ：好久一直排不上队，今天有时间。
　　顾客 ：之前吃过，里面塞了葱， 特别香 。
　　顾客 ：厦门，朋友推荐说很好吃。
　　记者 ：今天准备买几只？
　　顾客 ： 买三只，带回去 ，在车上再吃一只。
　　顾客 ：节日嘛，小孩爱吃，它烤得又酥又香的。这个我们杭州的特产，而且有名的，你看就对面，原来开对面。
　　记者 ：您买这个买多少年了？
　　顾客 ： 我二十几年了， 它开出来的时候，我们吃了。
　　采访结束，刚出炉的烤鸡已经售卖一空，要想买还要等下一炉。本想买一只烤鸡的记者，一心想着回来写稿，最终还是没能买上。