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痛风乳腺癌肾功能不全,不能吃豆腐?

  大豆制品作为家常食材,
  便宜实惠,营养价值高。
  然后现在很多人不敢吃了。
  "尿酸高不能吃大豆制品的,
  尤其是豆腐、豆浆?"
  "多吃豆腐会患乳腺癌?"
  "肾病不能吃大豆制品?"
  ......
  今天瑞金医院临床营养科医生
  一口气全部解释清楚!
  1 痛风了不能吃豆制品,更不能喝豆浆?
  据统计,痛风已经成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病,且逐年增加。
  嘌呤代谢紊乱是引发尿酸水平升高的原因之一,其实体内80%的嘌呤是内源性的,20%的嘌呤是吃出来的。
  100克大豆里有218毫克的嘌呤(属于高嘌呤),就传言豆腐、豆浆什么都是大豆做的,肯定也很高!
  其实不然,大豆在加工成豆腐、豆浆的过程中,嘌呤会遭到大大的稀释和流失,成品的豆腐100克中大概有60-80毫克嘌呤,豆浆大概有60毫克左右的嘌呤含量;这个嘌呤含量真的不高。远低于同重的猪牛羊肉还有鱼类食物。
  大豆和大豆制品与痛风发作或高尿酸血症无相关性,可适量食用豆类及豆制品。所以,对于恐慌"嘌呤"的人来说大豆制品可以吃!
  2 豆腐豆浆吃多了,会得乳腺癌?
  传说的理由是豆制品内含有植物雌激素,传闻长期食用会在体内蓄积,使体内雌激素水平偏高,促进乳腺增生,增加乳腺癌患病几率。
  这个植物雌激素就是大豆异黄酮,植物雌激素和人体内雌激素不是一回事;反而大豆异黄酮对人体雌激素水平起双向调节作用,简单的说就是体内雌激素水平高了,我能降降它;低了我能升升它。
  在实验室研究中,大豆异黄酮已被证明可以减缓乳腺癌细胞的生长;一项对上海妇女健康研究的结果发现摄入大量豆制品的乳腺癌女性的死亡风险降低了29%,乳腺癌复发风险降低了32%;而且有研究表明越早吃含有大豆异黄酮的豆制品越能降低乳腺癌的风险。世界癌症研究基金会也指出摄入大豆制品可以改善乳腺癌患者预后。所以,乳腺癌患者可以放心吃豆制品!
  3 肾病患者,不能吃豆类吗?
  这是一个很大的误区。首先大豆蛋白是优质蛋白,而且有研究表明大豆蛋白对肾脏的压力较小,并且大豆蛋白的摄入可以降低糖尿病患者罹患肾病的风险。一项meta分析发现透析患者摄入大豆蛋白可以明显降低血肌酐、血磷和炎症状况。大豆蛋白作为优质蛋白的主要来源可以适量食用。
  豆类制品究竟该吃多少?
  中国居民膳食指南中推荐多吃蔬果、奶类和豆类,推荐成人每天摄入15-25克大豆。
  25g大豆约等于多少豆制品?
  55g豆腐干
  175g内酯豆腐
  360g豆浆
  150g南豆腐、75g北豆腐
  作 者 | 卞冬生施咏梅
  编 辑 | 祁 洁

一场与上海的约会一直在书里,在梦里,在电视里看着上海,想着上海,念着上海在我有限的认知里那是一个纸醉金迷的世界,那是一个随时都会有奇迹诞生的地方。那里挑战与机遇并存,只要你想了做了梦想就能放飞,当江西全境自驾游路线推荐江西,有全国最美的乡村婺源,有避暑圣地庐山,有山青色等烟雨的瓷都景德镇,成为国内自驾游爱好者必去之地,下面推荐7条江西自驾游路线给你,记得收藏哦1。上饶到婺源自驾游路线自驾路线上饶化繁为简,江西试水数实融合探索分布式数据库数据中心云计算。。在全球数字经济的浪潮下,中国不论是企业还是政府部门,在时代洪流的裹挟下,他们越来越多的意识到,数字化转型已成为一道决定未来生存发展的必答题。2021年最高续航90km,本田进军电动自行车三车齐发,不逊摩托,雅迪尴尬了知嘹汽车张轩墨随着全球电动化转型的浪潮不断演变,已经有越来越多的车企开始将战略目光瞄向新能源汽车,作为日系龙头的本田同样如此。曾先后打造了多款混动以及纯电车型,但均折戟中国市场,不人类的双足运动可能是在树上进化的一项由伦敦大学学院肯特大学和杜克大学的研究人员参与的新研究表明,人类的两足运动用两条腿走可能起源于树上,而不是在地上。发表在科学进展杂志上的这项研究分析了生活在坦桑尼亚西部伊萨山谷哪个时期的国足最强?米卢戚务生高丰文曾雪麟苏永舜国足在米卢戚务生高丰文,曾雪麟,苏永舜五个时期都是亚洲强队。很难说谁最强,从不同角度进行比较,就会得出不同的结论。米卢第一次带领国足打进世界杯,世界杯含金量最高,可以理解为是国足历新年穿新鞋这些最新Dunk你可别错过!NikeDunkLowYearoftheRabbitNike为迎接中国新年而推出的YearoftheRabbit系列。该系列吸收且融合了城市文化,选择上海北京成都广州四个城市,以传MLB美职棒大联盟最有价值球员奖棒球1号位美国职棒大联盟最有价值球员奖(MLBMostValuablePlayerAward)是美国职棒大联盟的球员个人年度奖项之一。有权决定这个奖项该颁发给谁的单位在历史上换过好几次,不过西部排名榜掘金净胜1。5胜场居榜首勇士战略性放弃,却意外收获20222023赛季NBA常规赛正在如火如荼的进行中,1月21日东西部9场比赛结束后,西部最新排名榜新鲜出炉掘金9连胜,高歌猛进独居榜首灰熊1分惜败湖人,屈居第二名勇士战略性放弃,浅谈四川棋队掌门人蒋全胜平凡又极富传奇色彩的象棋人生只那么弹指一挥间,1960年出生的蒋全胜已经62岁了,在2020年,刚满60岁的蒋全胜辞去了四川棋院院长的职务,由危建华接任。从2012年担任四川棋院掌门人以来,蒋全胜的各项工作都20!澳网再爆冷门30岁老将淘汰种子选手,大满贯冠军正式出局北京时间2023年1月21日,澳网结束第6比赛日争夺,女单第三轮再次爆出冷门,30岁的波兰老将里内特以6364横扫19号种子亚历山德洛娃,首次挺进大满贯女单16强。而在男单赛场,大
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