现在草莓已经大量上市,不少市民已经品尝过了,但是,有一种"白草莓",可谓是草莓界的"白富美",因为它是白色的,而且价格是普通草莓的两三倍,这种"高级水果"有人爱有人怕,究竟是为啥? 最近你的朋友圈里,是不是也有人去采草莓啦? 平时我们常见的草莓都是红色的,可是最近奉贤有一家草莓园居然种出一种白色的草莓! 看,白色的草莓挂在枝头,它可不是还没熟,也不是变质了,人家已经成熟啦,人家就长这样! 这草莓能勾起食欲吗? 很多人说,这草莓让人想到了鼻子上的黑头……救命!好怕啊! 草莓为什么会有白色的呢? 据了解,白草莓原产自日本,是非常有人气的网红美食。 原来,白草莓果皮中缺少红色花青素,因此成熟后呈白色,白草莓是组培苗变异株选育而成的草莓新品种。果实呈白色或淡粉色,4月以后随着温度升高和光线增强会转为粉色,果肉为纯白色或淡黄色。 白色的草莓口感和味道如何呢? 据说,这白草莓吃起来是水蜜桃味,但也有吃过的人形容说是香草味的、菠萝味的、冰激凌味的、桃子汽水味的…… 这种特殊的口味是经过多次杂交和改良培育出来的,并非转基因。这神奇的味道……感觉作为一个吃货的世界观都要被刷新了! 白草莓价格如何? 白色草莓也分好几个品种,目前在上海种植比较广泛的有"雪兔""淡雪""白雪公主"。 这种名为"雪兔"的草莓白里透红、清新迷人,是草莓界的网红,市场售价在100多元一斤,比普通草莓要贵不少,最贵的时候,一颗就要七八元。 "雪兔"为什么这么贵?物以稀为贵! 白草莓卖得贵和其种植要求高、管理难度大、产量偏低等因素有关。即便是在理想状态下,白草莓的产量仅是普通草莓的三分之一。 所以,您吃过白色的草莓吗?它是什么味道呢?