基围虾具有护肝、增强免疫力、活血化瘀等用处，是一道好吃又营养的美食，快学起来给家人做吧
　　用料：
　　基围虾：500g
　　青椒：50g
　　蒜苗：20g
　　胡萝卜：20g
　　葱姜蒜：各10g
　　豆瓣酱：适量
　　盐：适量
　　糖：适量
　　料酒：适量
　　做法：
　　1—— 准备食材，虾去头洗净
　　2—— 胡萝卜、青椒、洗净切片，葱切葱段
　　3—— 起锅烧水，水开后虾焯一遍捞起，配料同样焯一遍捞起备用
　　4—— 起锅烧油，爆香姜蒜，加入豆瓣酱，炒出红油
　　5—— 焯好的胡萝卜、青椒、下锅翻炒，再下入虾翻炒
　　6—— 最后关火，加入葱段配色，即可出锅
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