每次不知道想吃什么的时候，总会买点千张皮切成丝儿，简单拌一下就会让我们吃得津津有味。毕竟豆腐皮非常有弹性，比面条的口感要好很多，关键是非常地入味，当菜品当主食都是可以的。
　　豆腐皮搭配上麻辣味，口感真的是一绝哦！今天我们就来做一款麻辣豆腐皮，色泽诱人，吃起来非常过瘾。关键是对烹饪食材要求非常低，每个人都能在家轻松解决。麻辣十足的家常小吃，细腻弹牙，一次吃一大盘都不过瘾，你也来品尝一下吧。
　　【麻辣豆腐皮】
　　制作配料：豆腐皮5张 大蒜3个 辣椒粉20克 盐3克 孜然粉15克 花椒10克 白糖10克 白芝麻20克 生抽2勺 芝麻酱1勺 香菜2根
　　制作方法：
　　1、准备一些豆腐皮；
　　2、把豆腐皮切成小三角，用清水浸泡清洗干净；
　　3、提前准备所需要的调味料；
　　4、蒜末、辣椒粉、孜然粉、白芝麻加在碗中，锅中热油加入花椒炸香，再把热油浇在蒜末碗中，加入盐、白糖、生抽、芝麻酱拌均匀即可；
　　5、再把酱汁倒在豆腐皮上，最后放上香菜段；
　　6、拌均匀即可食用；
　　7、串成串儿当作零食吃麻辣爽口，非常不错！
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