答案就在问题里,你的问题都说了,天津的煎饼果子为什么不能放生菜,因为它是天津的煎饼果子。 我是北京人,有时也会一时兴起早上5点多驱车来天津,就为了吃一个天津煎饼果子,还有其他的...。 北京街边也有煎饼,里面放的是薄脆,也可以加肠加生菜,抹上甜面酱酱豆腐撒上葱花香菜,这种改良后的煎饼味道口感其实怪怪的,还不如最早的煎饼好吃,我记得北京最早出现卖天津煎饼的三轮车时,煎饼摊好后也是夹的油条,抹上甜面酱,辣椒撒上葱花即可,越简单越好吃。不知何时里面的油条变成了薄脆,调料还增加了酱豆腐,咸菜丁,生菜,可能为了迎合大众的不同口味吧。生菜也是近20年才有的,我感觉它还是跟汉堡更配,或者成为大饼夹一切的一员。 来天津吃煎饼果子,要能赶上刚出锅的热油条夹在里面,更幸福了。 时代发展,原材,调料,制作工艺都在不知不觉的改变,保持以前的味道也很难,可能有些味道只留存在记忆里。 希望天津小吃能保持原味,让我们有个念想。 你自己放什么都可以,你高兴放袜子都行 胡乱添加就不是传统的"天津煎饼果子"了。 放生菜水了吧唧怎么吃? 因为加生菜就破坏了煎饼果子的气场[捂脸] 加了生菜就是邪教了 乐意吃就吃,不乐意吃拉倒,就不放生菜 这就跟为什么清炒虾仁不能放黄瓜土豆辣椒道理一样,你东西放多了味儿就杂了,就不是老味儿煎饼果子了。串味儿了能好吃吗??? 只要不叫天津煎饼果子,您随便创新。您可以把您家的汽车轮改成方形的,没问题。