我是福爸，临床营养师，希望我的回答对您有用。
　　鱼翅是大型软骨鱼类的鱼鳍经风干脱水之后制成，绝大部分是鲨鱼的鱼鳍。自古以来在，在中国的饮食文化当中鱼翅就是一种高级食材，非有钱人和达官贵人不能享受。现在捕鱼业发达了，鱼翅的价格也有所下降，但是仍然是高档宴席上才会出现的菜品。
　　人们认为鱼翅可以滋补身体，延缓衰老，提高免疫力，甚至能抗肿瘤。也是啊，没有这么多的功效，怎么能对得起鱼翅的价格呢？
　　然而，从现代营养学的角度分析鱼翅的营养成分就会发现，鱼翅的营养价值和它的价格完全不相称。鱼翅当中主要的成分是蛋白质，泡发后的鱼翅当中，蛋白质几乎占到一半，而脂肪比较少。但是可千万别以为鱼翅是补充蛋白质的优良食材。鱼翅的蛋白质80%以上是胶原蛋白，而且是大分子胶原蛋白，和一些高档保健品的胶原蛋白不一样。保健品的胶原蛋白是水解的小分子胶原蛋白，吸收率比较高，而鱼翅的胶原蛋白不能被人体直接吸收利用，而是会被胃肠道消化分解成氨基酸，吸收之后才能利用。胶原蛋白本身是一种劣质蛋白，缺乏人体必需的色氨酸（一种必需氨基酸），甘氨酸（一种非必须氨基酸）却占到30%以上。所以人类对胶原蛋白的吸收利用能力是是很差的。
　　还有一种宣传是说鱼翅含有鲨鱼软骨素，而鲨鱼软骨素有抗肿瘤，抗衰老，延缓膝关节蜕变等等保健功能。鱼翅当中确实含有鲨鱼软骨素，但是含量不高，真正的鲨鱼软骨素是在鲨鱼的软骨馕中提取的。鲨鱼软骨素本身的功效也很值得打一个大大的问号。再说鲨鱼软骨素不耐高温，经过烹饪会有大量的损失。鲨鱼软骨素还不耐酸，吃到胃里在胃酸的作用下也会丧失活性。
　　鱼翅不但营养价值药用价值有限，还有一个致命的缺陷，就是重金属超标。鲨鱼是海洋顶级捕食动物，在海洋环境严重污染的今天，鲨鱼就是重金属的浓集器。经检测鱼翅汞镉等重金属的超标是普遍现象。
　　鱼翅营养价值，药用价值都不高，但是和虎骨、犀牛角等传说中的滋补神器一样，导致了鲨鱼的灭顶之灾。为了供应华人圈对鱼翅的需求，每年数千万鲨鱼都死于割取鱼翅，导致海洋生态平衡被破坏。
　　没有买卖，就没有杀戮！请不要吃鱼翅！
　　我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗

获多个项世界第一！万亿央企承建总投资5600亿全球最大水电站大家都知道，迄今为止世界上最大的水力发电工程为中国三峡大坝，但是随着时间的推移，特别是中国基建狂魔的称号，逐渐走出国门走向世界，也为世界各国带来了新的水电工程发展机遇。今天小编就向9月份SUV销量榜公布，哈弗H6跌至第五，季度末的特斯拉没人惹的起作为传统的汽车销量旺季，9月份的乘用车市场不出所望地迎来了大幅度的增长，261万辆的销量表现相比去年同期增长了25。7，环比上个月也有9。5的涨幅。这其中SUV类别表现抢眼，共计有存量房贷款利率5。88的统一下调至4。1，是猛料还是谣言？头条创作挑战赛最近网络和朋友圈流传着一张图，图上显示，前期5。88及以上房贷利率全部调整至4。1，最快本月底或者次月执行。这让2017年以后贷款的朋友仿佛看到了降低房贷负担的希望，新版印花税申报表怎么填？10月初要申报三季度的印花税了，新版的印花税申报表与老版有所不同，下面为大家用图文讲解一下如何申报？首先打开电子税务局，在我的待办中找到财产和行为税合并纳税申报印花税，点击办理。点信心来了！基金公司开启择时，七大头部公募ampampquot关键点位ampampquot集体自购七大头部公募基金与两家资管龙头宣布自购旗下基金，给市场传递出信心。记者注意到，10月17日，易方达南方基金广发基金汇添富基金华夏基金等七大公募巨头齐齐发布公告出资自购权益类基金份额ESA火星探测器拍摄到火卫二从木星及其卫星前面经过据CNET报道，欧空局（ESA）的火星快车（MarsExpress）探测器接近火星，但离木星很远。但这并不妨碍它捕捉到一系列引人注目的图像，显示前景中的火星卫星火卫二Deimos似世界上最大的相机即将完工美国LSST是有史以来最大的数码相机，将以3，200兆像素的分辨率捕捉宇宙最宽的图像。SLAC实验室的LSST相机。照片SLAC位于加利福尼亚州门洛帕克的能源部SLAC国家加速器实美国龙飞船载4名宇航员返回地球新华社洛杉矶10月14日电（记者谭晶晶）搭载美欧4名宇航员的美国太空探索技术公司龙飞船14日返回地球，降落在美国东南部佛罗里达州附近海面。在国际空间站停留近6个月后，龙飞船于美国东拆一款知名电源大厂65W适配器，梅花接口防触电，高规格用料做工前言今天拆解的是一款光宝品牌的65WPD电源适配器，这款适配器为自带线缆设计，支持65W功率输出。适配器自带1米长USBC输出线，并采用梅花插口，带有接地线，能够有效避免触电感觉。TCL98X9CPro测评今天我们评测的主角便是这样一台全能选手98英寸超大屏幕前卫时尚落地支架，原色量子点技术，120Hz高刷面板，2。1声道HIFI音响，HDMI2。1接口这些基础配置，让这台TCL98这才是正确卸载软件的方法，彻底清理手机缓存，释放大量空间分享最实在的玩机技巧，洞察最前沿的科技资讯！大家好，这里是手机科技园！平时我们使用手机都会安装很多软件，用了一段时间之后发现不好用，直接在桌面上就给删了，今天就来教你正确卸载软件的