排骨绿豆海带汤有什么功效？

　　当然可以吃！这是大海与大地的结合，更是夏日消暑一道经典汤。
　　排骨、海带、绿豆这三种食材也是非常有意思的，他们可以两两组合，而且每个组合都是非常家常，三种组合也非常融合，没有丝毫突兀的感觉。
　　我小时候不吃海带，因为嫌它没味道；我长大以后不爱吃肉，因为觉得减肥是自己一生的事业。
　　从开始看韩剧之后，壹周君发现可怜的韩剧男女主角，所有的纪念日都在喝海带汤——这让我重新审视海带排骨汤。
　　为此我抱着包容的心态开喝海带排骨汤。因为因为我是咸党，渐渐就喜欢上排骨+海带的组合。
　　绿豆汤，我下意识认为它的绝配是冰糖，特别是熬到软烂如泥，然后加几块冰糖，再放入冰箱冰一冰，实在是人间美味。
　　排骨绿豆海带汤虽然我一直知道有这么种做法，但是从来没有吃过，因为我总会纠结，到底应该放盐还是放糖。答案当然是放盐，但是感觉绿豆汤放盐，又有那么一点＂不情不愿＂的违和感。
　　不过这款汤很适合夏天喝，绿豆清热解毒、消暑利尿，海带除湿热、消水肿，搭配排骨同煮，口感清甜鲜香。
　　在这道菜中，排骨是最朝三暮四，它有时会去找山药、玉米，有时会去找萝卜，有时甚至去找小龙虾。
　　不过，经典总归是经典，万花落尽发现还是最初的好：海带固执地坚守岗位，最后排骨也好，海带也好，绿豆也好，经过大火与小火的洗礼，竟然互相浸润，在时光中慢慢散发出芬芳，排骨中有海带的清香，海带中有排骨的浓郁，排骨和海带都陷入绿豆软糯的口感中，我竟然被他们的相濡以沫所感动。
　　要做也不难，特别对于一个厨艺小白来说。
　　排骨海带绿豆汤， 将排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分。海带结放入开水中烫一下，去除腥味。绿豆洗干净。生姜洗净拍松。砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开。加入海带结，改小火继续煮1小时。最后加入精盐、味精调味。
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　　我们在酒店的时候，夏天经常做海带绿豆排骨汤，很多食客都很爱喝这道汤，首先我们是要把绿豆用蒸箱蒸熟，海带选用的是青海带！这样煲的汤还是很好吃的！
　　绿豆排骨汤非常适合夏天的时候吃，可以防暑又有营养，非常的不错，加上海带也很不错！因为海带含有丰富的钾，钾可以保持人体平衡地摄入钠，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压，海带含有昆布素等，可抑制胆固醇的吸收，降低血液黏度，预防血栓形成，清除血脂。
　　绿豆含有清热消暑：夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分
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　　说了半天它们有什么功効呢？
　　夏天乃至立秋后的一段时间里，都适合吃排骨绿豆海带汤。
　　因为绿豆祛湿，而海带有软坚散结之功，绿豆和海带的结合甚妙！中国人对季节性的饮食颇有讲究，春季适合吃疏肝的食物，秋季太干燥，该吃一些滋润的食物来抵抗燥邪，这要根据气候来定。
　　排骨绿豆海带汤也有讲究之处，其中的排骨不是重点，绿豆和海带才是＂主角＂，老邪来说说其中的门道。
　　‬排骨绿豆海带汤的功效是由海带，绿豆来决定的
　　绿豆和绿豆衣都是祛湿的好东西，绿豆衣的祛湿之功更出色，在煲汤的时候建议不要刻意去掉发皱的绿豆衣。
　　海带属于咸寒的药材，它和海藻，昆布一样都是差不多的药材。
　　因长期泡在水里，这就固定了海带的寒性，海水是咸的，故而为咸味。咸味的通性就是有软坚的作用，《纲目》中的记载就是＂治水病，瘿瘤，功同海藻。＂
　　根据我们说的这些，基本上就可以得到利湿和软坚的功效，别小看这两点，它能体内的某些病症效果非常好。
　　‬排骨绿豆海带汤是夏天日常小吃，炎热时适合吃
　　这又不得不说到季节性的饮食了，夏天有什么特点？无非就是热和湿，热对应的是暑邪，暑湿都是致病的邪气，＂湿邪＂的话，你可以用绿豆来对付。
　　暑邪就要相对复杂一些了，它是火热之邪，夏季要预防。
　　暑邪伤人，使人出现一系列阳热症状，同时也耗气伤津，人就会感觉壮热心烦，面赤，气短乏力等等。
　　绿豆和海带都为寒性之品，对于暑热引起的病症，它们就能够缓解了，在暑湿夹杂的情况下，二者共同清热的同时，绿豆发挥了祛湿的作用。
　　就季节而言，绿豆和海带适合夏季食用，它们不论是针对暑热还是湿气都有很大的作用，对热病引起的结块，或是湿邪造成的湿热，效果都会比较好。在我们广西一些饭馆，一到夏天就会上一些绿豆海带汤，就是这个道理了，秋后的的一段时间里也适合喝这个汤，因为暑热还会在立秋之后持续一段时间，它们并不会直接就消失掉。
　　老邪就说这么多了，关注【桂北老邪】，了解更多药材知识。
　　当然可以吃！这是大海与大地的结合，更是夏日消暑一道经典汤。
　　排骨、海带、绿豆这三种食材也是非常有意思的，他们可以两两组合，而且每个组合都是非常家常，三种组合也非常融合，没有丝毫突兀的感觉。
　　我小时候不吃海带，因为嫌它没味道；我长大以后不爱吃肉，因为觉得减肥是自己一生的事业。
　　从开始看韩剧之后，壹周君发现可怜的韩剧男女主角，所有的纪念日都在喝海带汤——这让我重新审视海带排骨汤。
　　为此我抱着包容的心态开喝海带排骨汤。因为因为我是咸党，渐渐就喜欢上排骨+海带的组合。
　　绿豆汤，我下意识认为它的绝配是冰糖，特别是熬到软烂如泥，然后加几块冰糖，再放入冰箱冰一冰，实在是人间美味。
　　排骨绿豆海带汤虽然我一直知道有这么种做法，但是从来没有吃过，因为我总会纠结，到底应该放盐还是放糖。答案当然是放盐，但是感觉绿豆汤放盐，又有那么一点＂不情不愿＂的违和感。
　　不过这款汤很适合夏天喝，绿豆清热解毒、消暑利尿，海带除湿热、消水肿，搭配排骨同煮，口感清甜鲜香。
　　在这道菜中，排骨是最朝三暮四，它有时会去找山药、玉米，有时会去找萝卜，有时甚至去找小龙虾。
　　不过，经典总归是经典，万花落尽发现还是最初的好：海带固执地坚守岗位，最后排骨也好，海带也好，绿豆也好，经过大火与小火的洗礼，竟然互相浸润，在时光中慢慢散发出芬芳，排骨中有海带的清香，海带中有排骨的浓郁，排骨和海带都陷入绿豆软糯的口感中，我竟然被他们的相濡以沫所感动。
　　要做也不难，特别对于一个厨艺小白来说。
　　排骨海带绿豆汤， 将排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分。海带结放入开水中烫一下，去除腥味。绿豆洗干净。生姜洗净拍松。砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开。加入海带结，改小火继续煮1小时。最后加入精盐、味精。
　　功效：
　　三者合煮，既是滋补的佳品，又是清热解毒的良药，另外还可以滋阴降火。
　　制作方法：
　　我们准备排骨500g，绿豆50g，海带100g，姜片3片。先把绿豆和海带洗干净，排骨焯水捞出洗净，然后把排骨、绿豆放入锅里并加入水，先大火煮开后转小火煮一小时，之后再加入海带煮一会，最后加入适量食盐调味即可。
　　食材营养
　　海带
　　海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
　　此外，海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整。
　　而且海带中含有大量的微量元素、维生素以及膳食纤维，能帮助我们人体补充缺少的必要元素，营养丰富，价格低廉。
　　绿豆
　　绿豆具有清热解毒的作用，用绿豆煮汤或做粥食用能够清暑益气、止渴利尿，夏天食用绿豆汤解暑效果非常好；而且绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，所以对于高血脂患者可以食用绿豆来调理。
　　排骨
　　排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，具有补肾养血，滋阴壮阳、益精补血、滋肝阴，润肌肤的功效，有很高的营养价值。
　　注意事项：
　　虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
　　功效除非经常吃，偶尔那有什么功效，。绿豆凉性降火。
　　猪排骨会提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。而绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。
　　生活道公益健康认为，这道菜应该是具有一定的祛水湿作用，因为海带是药食同源的，海带咸寒具有消痰软坚、利水消肿作用，绿豆也是药食同源的，有些清暑和清热解毒作用。排骨就是补充蛋白质了，这个汤主要是具有一些利水作用吧。有些水肿的人吃了可能会有些辅助作用的。
　　平时用点这样的汤剂挺好的，食疗是最好的治疗的，这个夏季暑湿重时候比较合适。
　　绿豆海带都是降火的