茅台酒厂是如何防止员工上班偷喝茅台的？

　　其实这个问题近期也是很多酒友比较关注的，我也不知道为什么会突然 火了，然后小帅也是受粉丝所托，今天就来讲讲这个话题。
　　茅台酒厂如何防止员工在工作时候偷喝酒：
　　其实这个现象，在最早之前是有过的，那时候小帅还年轻，曾在酒厂实习。
　　那个时候涉世未深，体力活也做不了，每天就想着偷懒，在休息期间，就看到某一些正式员工，拿了一个矿泉水瓶去库房接了满满的一壶。
　　咱们都知道500毫升就是一斤装，而矿泉水瓶装满一壶大约是在550毫升甚至还要多一点。
　　2008年到2009年的时候，那时茅台出厂价都已经898元一瓶，所以很多员工都看到了其中的利益，所以就开始了＂顺手牵羊＂ 事件这一说，也有人直接说成＂偷酒 ＂。
　　因为这个轮次酒虽然口感会有所欠
　　缺，但是拿出去经过老酒勾调会让其他酱香酒更具有茅香味，口感也就接近于茅台酒了。
　　以此长期下来，虽然麻雀虽小，五脏俱全，都有了。
　　随着这个现象越来越多，更多的人也跟着这样做，但是好景不长，最终还是被调查了出来。
　　后来好像是某个车间没轮次的生产量不够，然后领导也知道＂偷酒＂这个事件，于是就暗中调查，经过一个多星期，此事也被爆了出来，当时酒厂这个话题很多人都在议论。
　　对某车间做出了严厉的惩罚，并对犯事
　　者进行开除处分，以及做出赔偿等。
　　因此后来茅台酒厂就加强了这方面的监控，几乎每个死角都安装了监控，现在这种现象几乎没有了，为什么说是几乎呢？此处省略 n 个字，嘻嘻 。
　　工作时偷喝酒：
　　要说偷喝酒吧，酒厂没有明文规定这一条，就好比一个厨师，他做菜的时候，肯定要先尝味道，然后才知道其中会差些什么。
　　所以更多的是品酒，而不是偷，偷和品的概念不一样，所以这里小帅要跟大家明确的说一下。
　　也有很多酒友调侃到，不能带菜，不能带花生米，之内的，其实咱们一线的生产员工基本上都不会去喝。
　　因为轮次酒才出来，温度比较高，没有经过勾调，口感也会欠缺。
　　再者就是工作已经很累了，有很多闲余的时间，更多的是休息，而不是去喝酒。
　　还有就是，咱们的产量和工资是有关联的，而且出酒率也比较低。
　　也不能都说没有偷喝，可是又能喝得了多少呢？
　　其实每行每业的工作，它都具有一定的说辞，但是凡事不能只看外表，更多的是咱们员工辛苦的付出。
　　希望以上内容让你能够了解，喜欢
　　我的可以关注、评论、或者私信我，我是小帅，带你了解你不知道的神秘茅台。
　　防止员工偷盗公司财物！
　　这不止是茅台酒厂的管理项目，在每一家企业都有类似的管理工作。
　　防止员工偷盗财物的管理，我们一般分为三个阶段来进行：事前、事中和事后。事前管理
　　事前管理分为两个部分：一部分是宣传教育，另一部分是降低偷盗发生的概率。
　　宣传教育：
　　这个很常见。
　　1、制定员工行为规范，偷盗必受处罚；
　　2、积极宣传，海报、宣传栏、大小会议上讲，让每位员工都知道不能偷盗，偷喝等等，占小便宜也不行。
　　3、用真实案例来教育员工，用过去发生的案例来教育员工。比如：偷了一瓶酒，毁了一个家庭等等。
　　降低偷盗发生概率：
　　降低偷盗发生概率，从两方面着手：
　　1、员工入职时，进行严格的审核。
　　一般来说，有家庭的员工不太容易犯事；
　　查案底，无不良记录的员工；
　　尽量排除那些有沾小便宜习惯的人。
　　2、提高福利，分享产品
　　员工要偷自己生产的产品，从另一方面来看，说明员工对产品的喜好。
　　那就给员工定期发一些，让他们带回家，给家人分享，这样也不用偷拿了。
　　以上海某烟厂为例：每月给员工发两条白壳香烟，就是外包装没有印刷的那种。
　　员工都知道这些烟的品质，带回家给亲人朋友分享，很有面子吧。
　　这样，绝大多数员工不会为了1-2条烟去犯事了，每月都会发的。
　　事前管理还有很多工作可以做，主要是思想工作，在思想上降低偷盗的发生概率。事中管理
　　生产过程中的管理，也分两个部分吧，流程设计和防偷盗设施
　　流程设计：
　　重要流程，容易发生偷盗的流程，设计成多人同时在岗，尽量避免一个人操作。这样要偷拿，偷吃就不容易了。
　　工单流转管理：上下游工序交接时，必须核对数量，发现缺失要当场找到原因。
　　说到底，就是员工相互监督。
　　防偷盗设施：
　　这类设施主要是两种：监控摄像头和门禁管理。
　　监控摄像头不用解释了，现在随处可见，一般一万平米的车间可以装50-100个摄像头。
　　门禁管理，就是进出车间要求换工作服，工作服没有口袋，禁止带个人物品进入车间。同时也防止了公司物品带出。
　　那些半导体工厂，生产的半导体零件是非常贵的，按他们的说法，一个集装箱的半导体零件比同样体积的人民币更值钱。这半导体生产工厂的车间，在门禁处装了金属探测器，员工带了零件出来就会报警。
　　事中管理主要是防止偷盗行为的发生。事后管理
　　百密总有一疏！再怎样严格防范，总会发生一些不好的偷盗事件。
　　发生就严格处理！
　　分析偷盗发生的过程，亡羊补牢，优化管理流程，杜绝再次发生。
　　从严处罚，让大家都知道，偷盗的代价有多大。
　　发生一起案件，一定要从严处罚，起到警示的作用！
　　上面说的是通用型的管理，再说说茅台酒厂的。
　　在酒厂，能偷喝的环节主要在勾兑到灌装之间。
　　勾兑之前的酒那没法喝的，灌装之后每瓶都有编号，偷拿一瓶都会被发现的。
　　在这几个生产环节做好监控，可以防止大部分的偷喝行为发生。
　　有亲戚在贵州茅台酒厂工作，他们常常有内部销售的酒，或作为福利发放的酒，家里不缺酒的。作为亲戚，偶尔也能收到茅台酒的礼物。
　　闲聊中，他们也会告诉我们，茅台酒厂待遇多好，没人会为了几瓶酒，或偷喝几口，丢了工作的。
　　就这样，效益好的厂，员工待遇也好！
　　员工待遇好了，就会珍惜工作，犯不着为了偷喝一口酒而丢了工作。
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　　茅台酒厂如何防止员工在上班时偷喝茅台酒？
　　这是一个很有意思的问题，明确的说防止不了，应该说在喝的问题上面，不用去防止，因为在上班时间在忙工作，再说对于制酒工人来说喝酒是很正常的事情，我们每一个轮次的酒自己都会品尝，看看酒精度达不达标，还有就是酒质好不好。
　　我们的产出的每一个轮次的酒都是按醇甜、酱香来归类的，酱香越好酒质也就越好，我们的工资都是跟酒的质量和产量挂钩的，如果交上去的酒出现质量问题那对于我们的年终绩效是有影响的，所以每一轮次的酒我们都会品尝，看看酒是否有异杂味，油味或者是泥味，出现这样的问题酒我们都不会交上去，都会重新蒸馏一次，处理好了才上交，所以我们上班时间喝酒也是工作的一部分，并不存在所谓的偷喝。
　　在上班时间喝的酒充其量应该说是品尝，因为喝不了多少，而且单轮次的酒并不好喝，市场售卖的茅台酒都是经过勾调存放以后包装出厂销售的，能够接触到酒的一般就是制酒工作人员、酒库工作人员、包装工作人员在制酒的时候品尝没有事，但是包装好的酒是成品酒了，已经不能品尝了，再品尝那就不行了，一经发现，那处罚很严重，没人愿意去冒险。
　　其实酒厂不防你在里面喝酒，但是防你带出酒厂，那就叫偷酒了，酒厂监控比较多，一般是没有什么机会，而且厂规比较严格，如果发现你偷酒了，轻一点的处罚就是停工待岗检查，量多了严重的直接就是送到警察局了，对于茅台酒厂这份工作来之不易，一般是没人想丢工作，所以偷酒的事情在近些年还是发生的比较少的。我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我！私信我咨询了解茅台当地正宗的酱香散酒。
　　这个问题很难杜绝。因为酒厂太大了，工人有特别多，除了按监控没有更好的选择了，但是监控又不能360度无死角的全天照射。
　　我也是做纯粮烧酒的，主要做的是固态发酵原浆酒。因为是清香的，所以都是自己家里人。加上一个员工。在去年的时候，因为我爸身体有些不舒服，所以也雇了一个人，但是这个人也偷酒喝。其实工人喝一酒倒也无所谓，就怕喝多了之后会影响工作，造出来不好的酒。有一次我回家赶上我爸外出家里的工人正在烧酒，然后边烧酒，还边喝，被我发现了，我就及时制止了。我给他讲了一下道理，你在我这工作，我可以给你酒喝，但是绝对不可以在工作的时间喝，因为你可能因为喝酒之后，导致白酒的出酒率不够或者买酒的品质不好。这样会影响我顾客喝酒的感觉。所以如果你想喝酒，白天发现了我只有将你开除。但是因为知道你喝酒，所以你可以在晚上和在工作结束之后，你可以自己喝酒，但是不能影响第2天的工作，喝酒也是有要求的，不能超过二两。因为喝多之后会对身体不好，虽然我是做酒的，但是我也强烈建议喝酒人每顿不要超过二两适量饮用白酒。
　　在我家这个工人干了一年就不做了，因为他实在是太能喝酒了，并不是我心疼酒，而是每天晚上喝了之后都会影响第2天的工作，他都喝一斤左右。就着一根黄瓜，他就能喝一瓶白酒。现在所有工作都是由家里人亲自在做的。白酒虽好，切莫贪杯
　　谢谢邀请！
　　其实在一些食品厂、食品加工厂大多虽然都禁止员工偷吃偷喝，但一般也不会限定的太严格，有些工厂甚至不禁止员工偷吃，随便吃，只要不带回家，当然有时候做人可以的偷偷拿回家点，人家也真一只眼闭一只眼。
　　食品厂偷吃很正常，当然其实一种东西吃多了也觉得恶心，吃着吃着也就不想吃了。
　　本人一堂兄以前在黄鹤楼烟厂那边上班，他们那边有时候偷偷的用烟厂的那种好烟丝自己用纸卷着做成烟自己抽。
　　你们有见过火腿肠大小的1916？他曾经用1916的烟丝卷成了一个火腿肠粗的1916拿回来给我抽。
　　因此，烟厂的人弄烟是很简单的，茅台那边的自己偷偷喝点这个本身就没什么意外的，只不过对于生产的工种，上班期间肯定是禁止喝酒的，你喝醉了谁来工作？
　　至于一般了，酒厂的人用酒给员工些福利也是正常的，而且白酒本身又不是其他食品，本身又不好喝，谁闲着没事一天到晚的喝酒嘛。
　　其次，茅台酒本身生产出来又不贵，酒也没多少的价值，只是他的品牌价值使得他的身价很高，茅台酒你装在塑料带里面和装在茅台的瓶子和包装里面显然存在感和价值就不一样，虽然酒是一样的。
　　因此，茅台的员工用小瓶子或者塑料带装点回去自己喝，这个也没什么。茅台其实有时候卖的并不是他的酒，而是他的品牌价值。
　　我有个朋友在一个成人用品的工厂上班，他们那边做全世界各大性用品品牌的代工，我们知道的很多大品牌的性用品都是他们家做的，他都给我寄了一大堆。
　　我有时候给他开玩笑，说在你们那上班真幸福啊，是不是可以随便玩？我朋友说对啊，是可以玩的，公司还巴不得你拿点回去玩，然后给个体验报告什么的，他们产品部的经常抓壮丁做测试员的。
　　虽然我也不大会喝酒，但是我觉得这个问题挺简单的啊，是不是想得过于复杂了？
　　因为再好吃的东西你天天对着它，是不会有任何食欲的，闻到那股味儿都够了。就像天天做饭的厨师，有几个会去天天偷菜吃呢？
　　酒也是一个道理，哪怕是茅台，它也不能当水喝，没人会去天天喝的，所以根本也不用防，有个规章制度规范一下就行了。
　　我表妹小时候特别喜欢吃那种包装的凤爪，后来有一段时间她还真的进了一个食品厂，各种凤爪、鸡腿、麻辣应有尽有，刚开始进厂的时候那个开心啊，无以言表。每次包装的时候吃一点也没什么人管，只要不往外面带。其实真正敞开让你吃的时候也吃不了多少，没几天人就觉得受不了啦，看着就够了，完全没有了任何的食欲。所以后来她完全都没有吃过了，好几年看着那些东西都不想，近两年结婚有了孩子，看着孩子吃有时候才会尝一点，她说一辈子不吃都不会馋了。
　　茅台酒其实也是同理，天天在那上班的人根本也不用去防，防也防不住，再说每个人的酒量都是有限的，喝了酒也能测出来。酒这个东西再贵再好喝，它喝多了也会伤身，而且喝多了也没办法正常上班，所以员工也不会在上班期间去大喝特喝，当然，如果往外拿性质就不同了。
　　谢邀啊。如何防止茅台酒厂的员工上班时间偷喝茅台，其实我并不关心，估计茅台酒的boss也不关心，不过头条的网友估计因为喝不上茅台关心起来了。
　　我不关心情有可原，毕竟即便偷喝了几口，喝的又不是我的酒，无所谓啊。说茅台的boss也不关心，大概理由有：
　　1.刚取出来的酒，估计给的小费不是足够多的情况下，也没有人愿意喝；
　　2.勾酒的时候，调酒师闻一下、品几口，职责所在，应该喝；
　　3.罐装的时候流水线作业，如何喝，还偷喝，才不被身边的人看到？
　　4.我们买茅台可能要两千，出厂价毕竟不到一千，员工应该明白，喝一口喝几口也就几块钱，和几千上万的工资对比，犯不着；
　　5.醉醺醺地如何走出车间大门？
　　6.杜蕾斯的boss应该也不关心员工工作时间偷偷偷用他的杜蕾斯吧？
　　好了好了编不下去了……
　　其实酒厂工人偷喝酒并不是什么大事，就像饭店里的厨师偷吃菜一样，既然工作人员都敢偷吃偷喝了，那么也说明质量得到保障。其实现在很多的企业，或者像饭店一样。并不怕你偷吃，因为你也吃不了多少，酒也一样你能喝多少？你也不可能去喝很多，所以对企业来讲也没什么损失。
　　况且酒厂里的分工都是明的，每个人都有各自的工作，所接触到的酒，也不太相同。可能有些人所在的岗位，接触到的酒，还不是成品酒，还没有达到喝的标准，口感也不好，那么他也不会去喝。有些人接触到的是成品酒，但是即将就要包装了，恐怕他也没有什么机会喝。
　　酒厂里还有一种人是以喝酒为主工作的，他们的职责就是品尝酒的味道，进而研发出更好的口感。其实他们也不愿意每天去喝，但这是自己的工作不得不做。在这些酒厂里，即便是再贵的茅台，可能你也只是一时比较感兴趣，可能会长尝一点儿，但是时间长了，估计你闻到这个味道就已经厌烦了，更别说再去偷喝了。
　　而且大型的酒厂中，都有严格的管理制度，甚至很多的车间都装有监控全覆盖，时刻都有人盯着你的行为。也不可能为了偷喝一点酒，去触犯公司的规定，导致被扣钱，丢人。
　　为了回答这个问题，我专门去酒厂的各个能够在上班时间接触到茅台酒的部门的几个朋友和以前茅台酒厂的老员工。
　　说实话，我以为这个问题满敏感的，所以问的前面几个人，我都还是很委婉，可是没想到几个人问下来，结果让我很惊讶！生产一线的员工有机会＂偷喝茅台酒＂
　　对于生产一线的员工来说，很多人都很直言不讳的说，这用偷吗？不用偷喝，想喝直接喝就可以了。我问为什么？其结果其实和我们外面的情况也是大同小异，新酒出来的时候，温度较高，口感较单一，根本没几个人愿意喝，只有班长和酒师是不得不喝，因为他们要随时观察酒的温度，度数，量优择酒。
　　但确实存在＂顺手牵羊＂的小搬运鼠，听说最常见的就是用矿泉水瓶子装一矿泉水壶，然后裹在衣服或身体哪个部位，下班的时候＂忘记拿出来＂了，到家了才发现＂天哪，身上居然有一瓶酒。＂
　　哈哈哈，这样的话当然是没几个人能相信了，可能是我这朋友比较幽默的原因。
　　而且这种情况在以前是更严重的，几乎成为不成文的秘密，就是大家都是这样做的，那就大家都这样做了。可能厂里面的领导也知道，但是当时确实没怎么管，所以这两年还有些朋友手里有＂散茅台＂——这个是真正的散茅台了 ，有时候遇到合适的，我自己也会买一点进来作为调味酒使用。
　　但是后来酒厂将撤件产量，班产量与员工的年终绩效挂钩，再在每个地方都装上摄像头，这种情况就很少发生了，我听说还有人用衣服打湿了酒，悄悄带出来，这个我也是服气的，可是却有点不信，这样的酒酒质会大打折扣，费力不讨好。生产酒库的员工有机会＂偷喝茅台酒＂
　　因为酒厂里面一线员工把酒酿造出来之后，需要分类装酒，先放到小酒库，考完某个轮次，再用车将酒拉到专门的酒库的分类储存。
　　所以酒库的里面的人也是容易发生这样的情况的。其方法和一线的工人其实也是一样的。所以管库房的人比较关键，也是很容易发生这种情况，没有每一坛酒都要写好日期，数量，因为酒在老化的过程中会存在＂跑酒＂的情况，但是是有允许区间范围的，如果超出这个区间范围，是要追究责任的，随着监管的严格，这种情况也随着消失。嗯
　　包装车间的员工有机会偷喝茅台酒
　　但是包装车间的员工＂偷喝＂的茅台酒和生产线上的有区别，生产线上的新酒，单轮次酒，而包装车间的成品酒，马上就要包装出厂了的酒。
　　我的认识的一个女生就在茅台酒厂包装车间上班，听他说，茅台酒厂对包装是非常严格，每一瓶酒可以追溯到包装环节每一个员工的身上。
　　所以大家都比较细心，那些破了的或者有瑕疵的酒就要踢出来，但是这些酒怎么办呢？肯定是＂带不走＂的，因为安装有监控，怎么办呢，可以还回去，也可以喝掉，我常常听她们讲一会儿喝一瓶，一会儿喝一瓶，所以很少跟她们喝酒，确实比较凶，喝不赢呀关键是。品酒师和调酒师有机会＂偷喝＂茅台酒
　　但是品酒师和调酒师喝茅台酒我想就谈不上是＂偷喝＂了。因为必须通过品酒找到酒的缺陷，然后才能调出风格独特的茅台酒，所以品酒师和调酒师都是光明正大的喝茅台酒，用不着＂偷喝＂。
　　但是会不会存在＂偷茅台酒＂呢
　　茅台酒厂从一线工人到品酒调酒的工资都还是很高的，但是也不排除有这样＂顺手牵羊＂的可能性，但是我想作为品酒师和调酒师来说，本身工资就很高了，完全没有必要冒这样的风险去做这样的事情。而且茅台酒＂管够＂。又何必＂品着杯里-念着缸里＂呢！合理的人性化管理反而有好处。
　　其实这个现象是很正常的，这就像我自己烤酒的时候其实也知道以上的这种情况会难以避免，但是我的宗旨是，你不用＂偷喝＂，你可以当着我的面喝，而且还可以和我一起喝，说实话，能喝多少呢，你总不能喝醉吧，喝醉了工作谁来干？喝醉了能干好么？不干和干不好我都要追究责任，所以我就放开了，想喝尽管喝！
　　但是有一点，不能够带走。一旦发现，那就是严惩不贷。
　　老板显得既不抠门，又能合理的避免的＂跑酒＂情况发生，何乐不为。
　　上班时偷喝茅台酒的问题，应该说很难防止，这也要分工作岗位，并不是每个岗位都能接触到可以直接饮用的茅台酒。
　　作为酿酒技术岗位上的工人来说，茅台酒酿造过程中，能接触到酒的环节有接酒、储存、调酒、品酒等环节，但是，接酒过程中，直接出来的酒是不适合饮用的，口感不是很好，但是，如果想喝的话，也是可以喝的，也有人会接一点用来直接饮用。
　　在调酒过程中，要用不同的年份、不同轮次的酒来勾调不同的酒，这个过程也是需要品尝的，每天品尝的酒很多，所有喝酒是必不可少的，这就不存在偷喝了，谁也不会喝多了影响工作。
　　再来说说品酒的环节，一款酒的口感和品质，最后的决定因素就在于调酒和品酒，而品酒就是最后的把关，品酒师的味觉最好的时候是在早上起床之后，据说茅台酒厂的品酒师工作是这样的，早上五点起床，不刷牙直接去上班，品酒到早上八点，然后下班，再刷牙吃早餐，然后一天的工作就结束了，再有，因为他们每天要品很多酒，大部分酒都是喝到嘴里品完就吐掉，而不会喝下去，他们也是最＂浪费＂的人，每天不知要浪费多少美酒。所以，品酒师是不会偷喝茅台酒的。
　　包装工人，因为到了这个环节，酒的灌装采用的是机器灌装，所以包装工人很少能接触到散装的酒，基本也就不存在偷喝的情况。
　　茅台作为一个酒企，大部分生产线员工每天接触到的都是茅台酒，偷喝这个事是没法杜绝的，但是茅台也不在乎员工偷喝一点，只要不影响工作就可以了，毕竟都不是酒鬼，谁没事天天偷喝酒呢。