在一场茶会里，好茶和茶点，往往缺一不可。
　　没茶点，容易还发生醉茶。
　　今天我们就来聊聊这＂必不可少＂的茶点。都有什么讲究？我们平时又要如何正确搭配？
　　我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话，＂喝什么茶配什么茶点，可不能乱搭配，不然混了味道，白瞎一壶好茶，你也喝不出它真正的滋味。＂
　　所以我们选择茶点的时候，首先要选择与茶味相合的，这样不容易混了味道。
　　我们记住一个小口诀：＂绿配甜，酸配红，瓜子配乌龙。＂，差不多可以知道个大概了。
　　即绿茶、白茶等不发酵或轻发酵的茶，滋味鲜爽，有时候口感会有些苦涩，可以搭配清淡且偏甜的茶点，如绿豆糕、山药糕等。
　　红茶是全发酵的茶，滋味醇厚浓郁，适合搭配带酸甜茶点，如蜜饯、乌梅糕等。
　　乌龙茶是半发酵的茶，可以搭配一些咸味茶点，如瓜子等坚果类。
　　在我们福鼎这边，喝白茶的时候还会用带霜芋条、面茶糕等当地特色点心来佐茶。
　　芋头质地松、酥、浓香，因为芋条表面所挂白糖呈霜状，所以美名＂挂霜芋＂。
　　面茶糕是福鼎传统糕点，用面粉、白糖、熟猪油、红茶水等天然原料制作，糕点味甜，细腻，入口即化，和着茶水吃，是无尽的软糯甘甜。
　　这个几十年都没变的传统纸质包装，也给我们带来无尽的儿时回忆。
　　除了茶味相合，如果再做到视觉相配，那就是一场尽善尽美的茶事了。
　　不同类型的茶，茶形不同、茶色殊异，需要不同外形的茶点来搭配。
　　喝好茶，配合适的茶点。
　　答：会品茶、不食物。
　　好菜无需油爆；
　　好汤无需佐料；
　　好文无需张扬；
　　好茶无需点心

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