你的家乡在哪？最好吃的面条是什么面？

　　作为湖南人的我对吃面没什么讲究，但是.一勺卤水加上肉码子放上半勺辣椒粉撒些葱花香菜在喝上它二两，那日子，感觉瞬间过上奔小康了[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]那味道没有山珍海味贵但就是让人回味。
　　我的家乡山东烟台，最好吃的面条是海鲜面，其中最有名的是蓬莱小面！
　　蓬莱小面历史悠久，面条细，有韧性。真正的面条卤，是用野生加吉鱼熬汤做的。现在加吉鱼太少，好多店用了黄花鱼代替。面卤里有木耳，海裙带，鱼肉，具有独特的海鲜风味。
　　目前很多蓬莱小面已经改良了配方，用牡蛎肉，鲍鱼肉，蛤蜊肉，鲜贝丁等海鲜代替了鱼肉，无论怎么改制，都是浓郁的海洋风，面条筋道嫩滑，汤汁醇厚鲜美，那种天然的鲜香无法用语言形容……
　　为了家人吃到新鲜实惠的海鲜面，我经常购买食材，自己在家做，下面分享一道我前几天做的海鲜面，非常简单:
　　一，食材准备:
　　1，活鲍鱼洗净煮熟，去掉内脏和壳子；
　　2，鸡翅洗净，焯水后，斜切三刀；
　　3，香菇，油菜，洗净焯水
　　二，锅里放油，下葱姜末炒香，加入香菇和鸡翅翻炒，加酱油，料酒，白糖，食盐各少许，加水焖十分钟后，加入鲍鱼，再焖2分钟；
　　三，煮好的面条，盛到碗里，焯好的油菜放在面条上面；
　　四，少许水淀粉，入锅勾薄芡，海鲜卤就做好啦！加一点芝麻油搅匀，出锅淋在面条上，就可以食用啦！
　　这道面条有海鲜，有肉，有菜，营养丰富，非常受孩子的欢迎！
　　鲍鱼肉质细腻，富含蛋白质，多种维生素和微量元素，营养价值很高，而且吃了不会燥，非常适合做给孩子吃哦！
　　我的家乡在河南省南阳市方城县，最好吃的面条当属方城羊肉烩面。
　　羊骨久炖熬稠汤，反复揉面韧劲长。
　　辣油红亮香菜盖，鲜嫩酥烂肉飘香。
　　烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚和的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。
　　方城羊肉烩面是河南省南阳市方城县的特产，同时又是河南著名的特色小吃，其汤，浓酽醇厚；面条，鲜香有韧劲；羊肉，鲜嫩酥烂，从而深受人们的喜爱，使得方城烩面名满天下。
　　你好我是@遗忘的天空yang  很高兴回答您提出的问题，我的家乡在濮阳，我们的主食是面食，每天上午我们家都是面条，你问的最好吃的面，那就是妈妈做的手擀面！记得小时候，从地里面干活回来，自己感觉都快累不行，我跟哥哥姐姐就躺在床上，可是妈妈回来后，洗把手就进了厨房，没多久，一碗热腾腾的手擀面就端到了我们面前。上了高中，每到周末回家，都会让妈妈给自己做面条吃，每次吃的量，可以用盆来形容。妈妈每次看着我的吃相，总会问，好吃不？我都用空空的大碗来回答。妈妈做的手擀面不需要很多材料，家里有什么菜就用什么菜做，而且小时候很少能吃到肉，一般我们的手擀面就是素的。现在离妈妈远了，一个人在外面漂流，犹如浮萍，没了根！没了家！有时候想能常常吃上妈妈做的手擀面，哪怕是一碗清汤面，那就是最幸福的的事了！
　　下面我分享一下手擀面的做法，喜欢的可以自己动手试一试！1.把食盐倒进水里满满搅匀使之融化。把盐水慢慢倒进面粉里，边倒边搅拌成面碎，然后把面碎揉成面团，覆盖上保鲜膜放在一旁饧半小时，让面粉和水充分混合使面团回软。
　　2.面团揉到柔韧光滑后，切成大小合适的面剂子。把面剂子揉匀后按扁，用擀面杖反复推擀成厚约2毫米的面皮。在擀面皮时，每擀一次在上面撒一层干面粉，防止面皮黏连在一起。
　　3.擀好的面皮叠放起来，切成宽窄一致的面条，撒上干面粉。
　　这就是我回答您提出的问题，希望您能够满意，关注@遗忘的天空yang  努力过好每一天！
　　你好、很高兴能够来回答你的问题。因为我喜欢吃面。我是上海的。自古以来，就有＂南粉北面＂的说法。北方人把面看得跟生命一样重要。上海人对面的喜爱不亚于北方人，上海面条也是兼容并包，多种多样。上海的面系统中有本帮面、苏帮面、扬帮面和浙江面，从葱油拌面、虾爆鳝，辣肉面到麻酱拌面，任君挑选，非常的丰富。裕兴记面馆这家店是上过舌尖上的中国的苏州一家百年老字号面馆。招牌是秃黄油面，蟹黄份量十足，金灿灿的，看上去就食欲大开。蟹香鲜香，蟹膏绵密，入口的瞬间在嘴里迸发出诱人的滋味，回味无穷。三虾面