有哪些食物是中国人吃，而外国人基本不吃的呢？

　　在美国市场上，你能看到铺天盖地的中国进口产品。从＂一元商店＂的日用杂货到百货商店的家用电器，只要你想得到的，几乎都有＂中国造＂。前不久我回国前，去买礼品，很多东西非常精美，但仔细检查包装后，只能放弃，因为发现了一行小字：Made in China。国内亲友希望收到的是正宗美国货。
　　在美国其实很难找到美国生产的美国货。众所周知，苹果机、耐克鞋上都留有中国工人的汗水。当然，核心技术，产品质量，那是有美国人把关的。
　　若想购买非中国进口的产品，基本原则很简单：买可以＂进口＂、也就是进嘴巴的东西。因为，虽然在美国人的商场，你可以看到世界各地的食物，比如澳洲的羊肉、泰国的芒果，但你几乎找不到中国进口的食品。
　　中国食品不进口到美国吗?中国食品确实不断地运送美国，但基本都送往中国人超市或者其他亚洲人超市。＂洋装虽然穿在身＂，我胃依然中国胃。中国食品是有其特定市场的。板鸭、腊肉，金针、木耳，榨菜、咸菜，酱油、料酒，等等，都是中国胃思念的好东西。
　　美国人也许会在中国人的餐馆尝尝鲜，要个＂宫保鸡侗＂炒牛柳＂＂核桃虾仁＂＂糖醋鱼＂什么的。他们知道，美国严厉控制肉类进口美国。只听说过美国的鸡脚一船一船地运往中国变成美味凤爪，没听说过中国的猪呀牛呀混进美国市场
　　美国人似乎比中国人更懂＂病从口入＂的古训。美国也有类似＂新闻联播＂的节目。有关中国食品安全触目惊心的新闻看多了，美国人自然就对中国进口食品有点怕怕，＂敬而远之＂了。
　　中国人的餐馆为了吸引美国顾客，广告上总不忘注明＂NO MSG＂，即＂不放味精＂。但在中国人超市，你一定能看到一包包的味精，或者它的＂难兄难弟＂鸡精。
　　在美国了解食品安全，有一个正规、权威的官方渠道，那就是美国食品药物管理局(FDA)。它监管的范围很广，包括食品、药物以及有关产品，甚至包括宠物食品。美国不需要特供。为确保每个美国人食品安全的知情权，FDA随时公布有问题而被召回的名单(Recalls)。比如最近几天的召回食品包括罐头金枪鱼(canned tuna)，理由是：含有沙门氏菌(Salmonella)，或是密封看来未达到标准(Can seams do not meet standard)。一种猫食也被召回，理由是：低水平的维生素B1(Low level of thiamine (Vitamin B1))。
　　FDA 还公布每月的＂进口货物拒绝报告＂(Import Refusal Report)，列出哪些国家进口到美国的产品被拒绝入关，并列出理由。中国总是＂名列前茅＂。比如2013年2月，中国以334种货物被拒而＂遥遥领先＂。被拒货物中有许多是食品。
　　有的是＂标签未显示产品中全部主要的食品过敏原＂(The label fails to declare all major food allergens present in the product)。如：嘉兴芗园生技食品有限公司(Jiaxing Sweet Garden Biotechnology Food Co. Ltd)的胡桃黑小麦粉速溶粉(Instant Walnut Black Wheat Powder)。
　　有的是＂含化学杀虫剂＂(It contains a pesticide chemical)。如：广东江门兴华食品有限公司(Xing Hua Food Co., Ltd)的柿子干(Dried persimmon)。
　　有的是＂货物看来含污秽的、腐烂的、分解的或其他不适合于食物的物质＂(The article appears to consist in whole or in part of a filthy, putrid, or decomposed substance or be otherwise unfit for food)。如：大连晟辉食品有限公司(Dalian Shenghui Food Co., Ltd)的冻鲽鱼片(Frozen Flounder Fillet)。
　　还有的，就是中国人所熟知的：＂食品看来含有食品添加剂，即三聚氰胺＂(The article appears to bear or contain a food additive, namely melamine and/or a melamine analog)。如：东莞恒华食品有限公司(Dongguan Henghua Food Co., Ltd)的多种饼干食品。他们可能过分追求＂奶味＂而相信了某些官员和专家的＂三聚氰胺无害论＂。
　　从中国大陆进口受限，美国华人就＂另辟蹊径＂，比如从台湾、香港进口食品。或者干脆＂自力更生＂，办个食品厂，出产美国制作的猪肉饺子、蟹粉小笼、菜肉包子。
　　客观地说，病猪香肠之类的食品，基本都在＂拉动内需＂中消化掉了。相信奸商也懂＂因地制宜＂。凡是进口到美国的食品，总体上都是严格挑癣精心加工的，不至于存心越洋坑海外同胞吧?然而，食品制作环节很多，有所疏漏在所难免。只能怪美国人太讲食品安全，太死板认真了。
　　如果论述这个话题要从欧亚大陆的文化差异性上看待。中国有句老话：靠山吃山、靠水吃水。认为普天之下的动植物都是上天赐予我们的食物，所以说一切可以食用的都是食材。至于外国人认为什么不能吃不关我的事儿。
　　中国地域广阔，各地饮食习惯不一样，其中有些食物外国人感到不可思议，认为是不能吃的:蛇,老鼠,青蛙，蚂蚱,鸡爪，鸡肠,猪肠等。
　　对于蛇青蛙等是我国政府明文保护的动物，是不能随意捕食的，要增强环保意识，提高民族素质。
　　鸡爪  肥肠  动物内脏