海口必吃美食有什么?
在海口基本可以吃到全海南的美食,从海鲜到热带水果,到各市县的地方小吃都有 。吃海鲜可以去万人海鲜广场,板桥路等。都是自己购买海鲜然后加工。价格不贵,不宰客 。水果去中山南路批发市场购买,价格也实惠。特色小吃到海大南门小吃一条街,或者骑楼小吃街。推荐海大,因为价格实惠。另外散布在街头巷尾的美食也不少,需要自己去慢慢挖掘了。#毕业旅行啦#
推荐几个主要有海南特色的美食
第一辣汤饭 ,据说是很多年前在水巷口一带搬运工们的早餐,后来慢慢演变成了一种特色小吃。做法是用猪骨头,粉肠,猪肉等熬汤。配上胡椒,煎蛋,腊肠,还有一碗香喷喷的米饭。别轻易尝试,很容易爱上它。
第二万宁后安汤粉 。原产万宁市后安镇后安村,相传一位少年为了救一位少女,打走了恶霸。少女为了表达感激之情。特地做了一碗由新鲜猪肉,大肠配大米磨成粉,压成面条形状的食物。还有大骨头熬的汤。经过时代的演变,慢慢变成了海南人主要的早餐。
第三菜包饭 ,原产海南定安县。用新鲜的蔬菜叶子把饭和肉包起来,一起吃吃下去。营养搭配均衡,不油腻,口感极好。
第四鱼茶 ,五指山黎族人招待贵客的一种美食。虽然叫茶,但其实跟茶叶毫无关系。
另外还有被临高人当成早餐吃的烤乳猪。文昌的糟粕醋。陵水的酸粉,鼻子长的可以碰到地面的五脚猪等等 。这些在海口都可以吃到,欢迎大家过来品尝。
来海口,一定少不了这些美食:辣汤饭,斋菜煲,老爸茶,炖盅饭。这在海口才能吃到的地道美食,有的离开海口,根本就没有。
1.辣汤饭
辣汤饭,并不辣。一碗标准配的辣汤饭,就是一碗饭,一碗辣汤,一个煎蛋+火腿肠。汤中的"辣"和红辣椒的劲爆和强势不同,而是来自海南白胡椒和猪杂熬煮而成的辣,温和不刺激。
辣汤不只是汤,里面还有肥厚软嫩的猪肚、猪心、猪舌和猪粉肠,一般熬煮至少一个小时再适时地撒上几片酸菜和葱花,让汤变得鲜美却清澈。主要集中在海口水巷口,离开水巷口,就没有了。
2.斋菜煲
这名字听起来,大家都以为是传统意义上的道教斋菜,只有素材。而是素菜加入牛肉,牛杂,猪肉,猪杂,羊肉,鸭肠等多种肉,一起混合"打边炉",即是火锅。
3.老爸茶
老爸茶,是海南海口市的特色茶文化,老爸老妈子们相聚在一起喝茶,聊聊人生,下下棋,讨论彩票。有出来就待一天,早茶,下午茶一起喝了。
里面小吃美食丰富:蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、"煎堆"、猪血杂拌等等,还有各式各样的茶点。
4.炖盅饭
这也是老街里特有的老味道。主要集中在博爱南路的炖品店是海口老街宵夜的一道特色。特色是炖盅饭+炖汤。
炖盅饭有腊味饭,在盅里用清淡的高汤浸泡过米,添上几段腊肠和腊肉,放在锅炉里蒸熟,米粒颗颗分明,腊味四溢。还有更会做的,就是在腊味饭里添上颗咸鸭蛋黄,蒸熟之后就像一颗太阳。
炖汤:雪梨、木瓜常是水果炖品中的主角。冰糖雪梨、木瓜雪蛤,是人们再熟悉不过的。而肉类炖汤中,则多以乌鸡、乳鸽、猪肚等入料。
给大家推荐10个海口值得一试的美食,仅代表个人观点,供大家参考~
1、椰子鸡
各种肉之鸡,世界上与众不同的鸡, 椰子鸡!
如果你有幸吃过一次,就会爱得无法自拔!
清爽的椰子水+香浓的椰子肉+嫩滑的文昌鸡=世界上最最美味的椰子鸡
用椰子水炖出来的鸡肉,蘸上用黄灯笼辣椒酱、小金橘、 生抽调制的酱料,味道简直绝了!
据说在海南,好友来了,接风宴首选椰子鸡!
2、斑鱼火锅
各种肉之鱼,如果一定要评选近半年吃过的火锅之最,首选 选天外仙的斑鱼火锅!
最鲜!最薄!最好吃!!
一片斑鱼片薄如A4纸,一餐三汤,汤鲜肉嫩,不仅菜多,服务也不错!
3、板桥路海鲜
各种肉之海鲜,海南食材不鲜活不入菜,
在海南吃海鲜就一个字:鲜!
板桥路海鲜市场大排档,店铺大都没有名字,统一几排几号,一边卖活海鲜, 一边现场加工卖海鲜大餐。
鱼虾蟹蚌现杀现吃,而且价格亲民。
4、海鲜粥
各种肉之海鲜,想吃点清淡的, 清单里当然不能少了粥。
在海口,你可以喝到新鲜好喝的海鲜粥。主要是,粥里的海鲜绝对不会有腥味!
一定要配上油条鸡翅 !
5、炸炸
各种小吃冷饮,没吃过炸炸,就等于没来过海南。
作为海南特色美食, 炸炸的江湖地位,跟辣条差不多。
茄子、蟹柳、空心菜、豆芽卷、粉条、小馒头……经过高温烹炸,和酱料的洗礼,
化身海南夜市最受欢迎的美食——炸炸。
6、芒果肠粉
各种小吃冷饮,芒果肠粉堪称海南小吃界的颜值帝。当然,味道也是不错的。
椰奶做的外皮,晶莹剔透, 里面包裹着鲜黄的芒果肉,
一看就是个诱人的小妖精。芒果肠粉的口感也很独特,刺溜一下滑进口中,Q感十足。
7、 果汁系列
各种小吃冷饮,虽然在海南买水果不便宜,但是买果汁就便宜多了。
可以自己搭配新鲜的水果榨汁,也可以尝尝店家推荐的美白、吸脂的果汁。
8、辣汤饭
各种早餐主食,曾经特别不理解吃辣汤饭的人, 一些猪杂泡在汤里有什么好吃的?
熬了大半天的猪杂汤,配上一碟香肠、煎蛋,一碗米饭,最地道的市井美食就这样诞生了!
在骑楼玩的话,一定要吃水巷口的辣汤饭!
9、 海南粉
各种早餐主食,在海南公号界,有一句流传甚广的话:
海南人的一天,从一碗海南粉开始。
汤粉,腌粉,炒粉,三天不带重样的!
10、陵水酸粉
各种早餐主食,在海南所有粉里面,最大众味的粉, 大概是陵水酸粉了。
虽说是酸粉,但是并没有酸到掉牙~粉细汁浓,酸甜可口,非常开胃!
早餐吃完一碗,一整天胃口都会非常好哦!
你要是喜欢吃辣,可以加一勺黄灯笼辣椒酱,那辣味,一个字,爽!
壹周君不是海口人,但也去过不下五次,基本将海口经典小吃品尝了个七七八八啦
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