吃泡面到底有什么危害呢？

　　方便面组成成分有面饼，汤粉佐料，油料，个别的加了一些菜料。方便面属于速食食品，现代生活中，生活节奏加快，人们吃方便面食品越来越多。有一些人为了省事，长期吃方便食品。但是从营养的角度来看方便面是不宜于长期吃的。
　　方便面含有碳水合物，还有少量的味精，食盐和其他调味品。方便面里的调味品有牛肉汁，虾汁和鸡汁，但是牛肉，鸡肉或者虾肉的含量是很少的。所以，方便面里不完全含有人体所需要的蛋白质，脂肪，碳水化合物，无机盐，维生素等营养素，而且在有的方便面里还有食品色素，防腐剂等。人要是长期吃方便面，就会由于缺乏营养而得病。所以不要经常吃方便面。如果你要吃方便面，最好和其他食物一起吃，来弥补方便面所缺乏的营养素。
　　感谢邀请。
　　泡面是很多朋友都喜爱的一种食物，特别疫情期间，可能很多朋友家里都少不了囤得扎扎实实的泡面。泡面储存时间长，料理操作简单，加上泡面的调味料多，口味重，吃起来＂显得＂十分美味。但问题来了，泡面吃了到底有哪些危害？
　　①营养价值低，热量高
　　泡面最大的威胁其实就是＂热量高，营养价值低＂，如果长期吃泡面不注意其他营养的补充，很快就会出现营养缺乏症状。泡面的面饼一般采用冷油炸的工艺，其实油脂含量是不低的，面饼的主要营养成分是碳水化合物，所以泡面的主要营养成分就是碳水化合物、油脂成分，泡面的热量都差不多是杠杠的，一碗并不大的杯面热量也约有400~500大卡，这可能能和一块牛排餐相比高低了，如果想减肥的朋友可还得控制一下泡面的频繁摄入。
　　那泡面中不是还有蔬菜、肉包？可别指望这些调料包，它们普遍是风干蔬菜、风干肉类，特别是风干蔬菜中，主要的成分如水溶性维生素成分基本损失殆尽，和新鲜蔬菜相比，只能说是一堆破损的膳食纤维。肉类中的蛋白质也有所损失，血红素成分几乎所剩无几，不少包装肉类并不是真实肉类，也无法满足肉类所能提供的营养价值。
　　②含有植物氢化油，还可能加速心脑血管疾病发作
　　加工类食物，特别是膨化零食、泡面等食品，加工过程中用到的精炼植物油经过高温油炸后很容易生成植物氢化油，植物氢化油中含有＂反式脂肪酸＂成分，反式脂肪酸是一种不健康的脂肪酸，如果频繁摄入，会升高血液中＂低密度脂蛋白（LDL）＂的浓度，低密度脂蛋白的效果会让胆固醇无限在血液中循环交流物质，和另一种＂高密度脂蛋白（HDL）＂相对，高密度脂蛋白是加速废旧胆固醇运输到肝脏的代谢，而降低血液中胆固醇，达到血清胆固醇浓度平衡的效果。低密度脂蛋白过高，则会让更多胆固醇无限循环在血液中，从而升高胆固醇浓度，诱发高血脂症，而低密度脂蛋白的数量还和冠心病、心梗等问题成正相关，低密度脂蛋白可能增加诱发动脉粥样硬化的几率，是多种心脑血管疾病的罪魁祸首之一。
　　③调料重，特别是食盐含量较高
　　我们吃了泡面之后可能都会觉得口渴，喝大量水，这就是因为调料包中的食盐含量较高。有不少研究调查发现，泡面的调料包中平均的含盐量高达2~3g，咱们一天推荐的食盐摄入量控制在6g以内，这一包普通的泡面就占了一半，那咱们从其他食物中摄入的食盐可得要聚减才行。如果长期吃泡面的话，我们摄入大量食盐频繁，钠离子摄入量较高，很可能会增加血容量、造成水钠潴留，可升高血管外渗透压浓度，压迫血管，增加诱发高血压的风险。高浓度食物的频繁摄入还可更激烈刺激胃肠粘膜，诱发胃肠疾病。
　　总之，综上所述，咱们偶尔吃下泡面就行了，不要过多地频繁摄入，泡面对健康的威胁还是较大的。在家做泡面可以改良一下，例如先把面饼在清水中煮软，捞出泡面，去掉更多油脂，然后咱们可以自己多煮一些蔬菜、肉、蛋、鱼虾类食物作为汤底，搭配更丰富的食材，弥补泡面营养不足的问题，另外再少量加入调料包（推荐只加入1/3），其实就有泡面的滋味了，能满足我们的小馋嘴。
　　人们习惯上把泡面称为垃圾食品，实际上泡面挺冤枉的，泡面跟我们吃的主食没什么区别，都是以面粉为原料的食物。如果说吃泡面对人体有害，照这么说吃主食也是对人体有害的，我们吃了这么多年的主食也没见对人体产生多大的危害，显然这么说是不公平的。
　　正确的说法应该是，某一餐只吃泡面对身体健康是没有好处的。健康的饮食搭配应该是有动物性食物的肉类，也有蔬菜，又有主食，做到有荤有素，营养结构合理，比例搭配均衡，才是对健康有利的吃法。
　　泡面跟我们吃的主食馒头、面条一样，都是以面粉为原料的食物，其中所含营养素主要是碳水化合物，蛋白质、纤维素、维生素等都缺乏，只吃泡面的话，因为摄入营养素单一，会出现其他营养素缺乏，经常吃会对身体健康不利。
　　其实泡面的吃法有很多，即使喜欢吃泡面的人，搭配合理的话也是可以吃的很健康的。比如，我们就把泡面当成馒头或者面条一样的主食，除了泡面之外，再做些其他种类的蔬菜，鸡鱼肉蛋都可以，以保证优质蛋白质的摄入量，再做些蔬菜类，这样就跟平时吃的食物没什么区别了。
　　至于说有的人说泡面是油炸食品，泡面也不一定都是油炸的，现在的干燥等保存技术非常成熟，不油炸通过干燥也能使食物在与外界空气隔绝的条件下，保存比较长的时间而不变质。
　　如果是出差或者偶尔因为条件不允许，吃上一顿泡面，不是经常吃，基本上对身体不会产生太大的影响。
　　吃泡面的时候需要注意，里面的调料包和油包可以少吃或者不吃，因为其中的盐分太高，盐吃多了对身体是有害的。
　　泡面是一种久了不吃会想，吃了又想吐的特殊食物，因为口味多样，味道浓厚，吃起来也方便而被很多人喜欢，但是健康问题也同样受到重视，毕竟方便面中的营养比较单一，主要就是碳水化合物，并且盐比较高，以及比较纠结的油包，加了热量高，斌切油的质量也难以把控，不加不好吃，失去了泡面的灵魂，外加还有一些食品添加剂，所以经常被说，吃泡面不健康。
　　其实上述说的这些因素还都是小事，最重要的是营养单一的问题，经常吃泡面的人，最容易出现的问题是营养不良，尤其是维生素和矿物质种类非常有限，可以忽略不计，尤其是经常吃泡的方便面，没有办法做进一步的加工，那么长期就容易因为营养素的缺乏而引发各种问题，以及会降低免疫力等等。
　　但是泡面能吃吗？当然是可以的，只是需要注意吃的量，间隔的时间以及吃泡面的时候的搭配。如果偶尔吃一次，其实可以完全放心的吃，最好放在早餐吃，并且最好煮着吃，煮的时候记得加点西红柿、绿叶菜、蘑菇、豆皮、鸡蛋等，任何可以煮的自己喜欢的食材，可以当成是一顿麻辣烫，这样可以使方便面的营养丰富起来。
　　而放在早餐吃的原因是，方便面的能量比较高，如果放在晚上吃不利于体重的控制，而中午吃，经常职能泡着吃，不能做更多的加工，营养也会有限制，所以放在早餐可以没有负担的吃，因为有充足的时间加工，以及有充足的时间去消耗这些能量，但是一周吃的次数最好不要超过3次，还是要多吃新鲜的食物，以及均衡多样的膳食比较好。
　　＂有人说吃泡面不健康，我就笑了，我都穷的吃泡面了，还在乎健康？ ＂
　　话虽然是这样少，但是泡面少吃可以，过量食用，确实危害挺大。1包方便面(80.0克)含有热量378大卡，需要慢跑56.4分钟消耗完，同时含有较多添加剂，如磷酸盐、防氧化剂、植物氢化油等，还可能加速心脑血管疾病发作。
　　泡面的健康吃法
　　一个影片中，金城武给大家教了一种比较科学的泡面吃法，不仅能去掉一大部分的热量，和食品添加剂，而且口感也比传统吃法更有嚼劲。
　　1、准备好材料，泡面、葱花、和一点麻油。
　　2、沸水煮上3分钟。
　　3、捞出后过水，夏天的话，可以在水中加入冰块，能让面更劲道。
　　4、过水后，加入准备好的材料，并搅拌均匀。
　　5、然后加入开水，水要刚好漫过面，倒完水后不能马上使用，要等待3分钟。
　　6、3分钟后，就可以开吃了。
　　适当吃泡面，科学吃泡面其实也还好，有一句话说得好：没有垃圾的食物，只有垃圾的吃法，泡面也是一样。泡面是很多朋友眼中的垃圾食品，因为泡面的面饼普遍要经过油炸处理，热量油脂都较高，而且泡面中的调料包，大部分都测出含盐量超标，一个调料包中竟然有高达3g左右的食盐，人一天摄入的盐分推荐在6g以内，区区吃一包泡面就占了全天一半的量，因为泡面的含盐量高，容易导致我们摄入过多的钠离子，因为离子浓度较高，增加细胞外渗透压、血管外渗透压，细胞失水，血管受到压迫，我们会觉得很口渴，而且血压还可能升高。再者，泡面中的营养价值极低，被列入垃圾食品也是可以理解的。
　　如果长期吃泡面的话，因为热量高的原因，很容易引起肥胖，一大碗泡面的热量能在500~700大卡，小杯面的热量也有高达300~400大卡的，而且因为泡面的营养价值较低，我们会造成多种营养缺乏症状，特别是蛋白质、铁元素的缺乏表现的会更明显，如脱发、肌肉含量下降、免疫力降低、头晕、记忆力减退等等。因为面饼的油炸过程可能带有氢化植物油，其中含反式脂肪酸成分，频繁食用可引起血液中的低密度脂蛋白上升，而低密度脂蛋白的上升和冠心病成正相关，它同样也是引起多种心脑血管疾病的罪魁祸首之一。一般吃泡面我们可能还会搭配＂泡面伴侣＂，如火腿肠、可乐，炸鸡，这些食物如果长期食用同样可能不健康，它们含更多糖分、油脂，反式脂肪酸，肥胖、慢性疾病也同样可增大发生几率。
　　不过，这可能是因为大家＂打开泡面＂的方式不对，吃泡面的方法并不限于就拿面饼出来泡，放几包调料包就行。正确的泡面吃法其实应该更丰富，首先我们可以把泡面的面饼在沸水中煮3分钟左右，把油脂更多煮出来，而且如果把捞出的面条快速放进冷水中降温，还会更Q弹，味道更好；调料包因为含盐量较多的关系，建议可以放1/3，其实就已经有泡面的味道了。煮泡面的过程中我们可以多添加一些蔬菜、蛋类、肉类来搭配泡面，煮成汤面的形式，这样的泡面味道好还营养，对健康并没有太大威胁。当然，并不推荐大家天天都吃泡面，即便是健康的吃法也要适可而止，再怎么说食物多样化很重要，主食也应当编者种类来吃。
　　我们上高中那会，几乎都是农村来的学生也没什么钱，食堂虽然饭菜不贵但是家里给的生活费有限，就有时买点方便面火腿肠凑合一顿，我记得那会一箱方便面才二十多块钱里面还给你赠送一袋，一袋才合几毛钱很划算的，但是不能经常吃的，有个男生长的是五大三粗的，连着吃了一星期方便面，说是走路都感觉在飘，身体虚的很，吃久了也容易吃坏身体，连着吃几天见了都想吐的，身体是革命的本钱，要珍惜身体远离垃圾食品！！！
　　吃泡面的危害是长期积累起来的！
　　从小到大我们都被告知吃泡面不利于健康，可能一年偶尔吃上两顿泡面，对人体的危害也可以忽略不计。就像其他的零食一样，无非就是没营养，热量高，食品添加剂多，不利于健康等危害。
　　但是你见过经常吃泡面严重毁掉健康的人吗？最明显的两点就是：
　　1.发胖(虚胖)
　　2.影响体质，诱发一些疾病。说说发生在我身边的两个真实案例吧，这两人都是泡面的忠实粉丝，平均每天有一顿吃的是泡面
　　案例一：
　　我读高一时的一位男同学。他那个时候身高一米七五左右，体重达到250多斤。有好几次他妈妈来学校里找老师诉苦，说他们父母忙着打理家里的生意，儿子就从初中开始养成了吃法泡面的习惯，这几年体重一直飙升，并且是体质差的虚胖，已经严重危害儿子的健康了。希望老师在学校帮忙监督。减肥从戒掉泡面、健康饮食开始。
　　案例二：
　　我上大学的时候，住在我下铺的一位室友。这姑娘不仅喜欢吃泡面，而且人特别懒，可能她人懒，也导致了她喜欢吃泡面。
　　事情就爆发在大二那一年的冬天。湖北的冬天是出了名的冷，冬天上完课的时候，大家在宿舍待在各自的床上。这姑娘一般每次去超市都会一次性采购一二十包各种口味的方便面。有时候见她一日三餐加上宵夜都在宿舍泡面。平时就在宿舍用手机看小说，衣服也是一个月也不见她洗一次。有一天，她让一个同学陪她去医院看病，回来之后就听到说医生让她必须把泡面戒掉。据说是妇科类疾病，后来还经常去复查。
　　所以偶尔吃点泡面没事，就是不能过度，过度了对健康势必会有影响！
　　＂吃一包泡面需肝脏解毒32天＂、＂泡面含有防腐剂，吃多了会变成木乃伊＂＂等等，这些对于泡面的谣言是数不胜数。让人们对方便面有了胆怯之意。接下来，林医生，在这里聊聊泡面那些流传较广的＂谣言＂，还有那些危害。
　　方便面是什么？
　　想知道方便面的危害有哪些，我们得知道它是什么，还有它的制作过程。简单地说，常见的方便面是对精白面粉的深加工，先将精白面粉做成面，入锅蒸煮熟，然后用棕榈油炸，脱掉表面附着的油脂，加上调料包，入袋封装而成。此外，非油炸的拌面是湿面加调料包。
　　谈谈泡面被大家传播最多的＂真相＂
　　1.＂泡面含有防腐剂，吃多了会变成木乃伊？
　　我要告诉大家，方便面不加防腐剂也不会腐败。 方便面经过油炸或者热风干，去除了微生物利用的水分，所以不会腐败，除非你让方便面受潮。这就好比梅干菜、干笋等干菜脱水后都能长期保存。所以方便面用不着加防腐剂。但是方便面却有抗氧化剂，这是为了防止油脂有哈喇子味。
　　2.吃一包泡面需肝脏解毒32天？
　　首先从传播这条谣言到现在，都没有说出具体哪位专家学者做的试验，并且也没有公布肝脏需要分解的是何种＂剧毒＂，显然是夸大了其害处。
　　之所以会认为方便面里面含有＂毒素＂，是因为它加入了大量添加剂，这些大量添加剂进入体内后肯定难以被人体吸收，并且加重肝脏负担。这种想法显然是错误的，首先这些＂添加剂＂都是符合我国食品安全法的规定，为了提高油脂的抗氧化性，添加微量 TBHQ 抗氧化剂，这是一种国际上公认安全的优质抗氧化剂。注意的是，调料包中是不加防腐剂的。
　　从目前制作水平来看，可以保证微生物已全部消灭，并且汤料的灭菌已广泛采用钴60辐照， 安全可靠。
　　事实上，在一般家庭食用的酱油、醋中，常允许加入微量的焦糖色素着色剂和微量防腐剂（如山梨酸钾和苯甲酸钠），以抑制霉菌生长繁殖。绝大多数方便面生产企业对这些液体调味品自己不生产，常是外购的。如同家庭购买的酱油和醋一样，都含有微量防腐剂，只要符合国家有关标准， 就可以放心食用。 总之，任何食品的享用，适者为佳， 方便面也不例外。那么方便面有哪些危害呢？ 方便面最大的危害就是没有营养。油炸方便面说白了就是面粉加棕榈油，非油炸方便面就是面粉，都算不上什么营养食品，面饼本来含有来自面粉中的矿物质和少量B族维生素，但是经过油炸，其含量有所降低。那么这样来看剩下来的也就蔬菜包能有点营养的吧，但是脱水蔬菜包营养价值实在太小，顶多是做做色彩搭配；粉包含盐量太高、香辛料重；油包则含有很高的饱和脂肪酸。因此，建议吃方便面时，少放点调料包，不喝泡面汤。其次，泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与蔬菜包都含有抗氧化剂。吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此。它的盐分(钠)含量较高，吃多了还会引起高血压、加重心脏与肾脏负担。方便面都使用的含有＂不饱和脂肪酸＂的棕榈油：食用油里，橄揽油是最贵的，也被认定是最好的，橄榄油的特殊就在于它的＂不饱和脂肪酸＂含量很高，这一成分可以预防心脑血管病的发生。与之相对的是，价格便宜的棕榈油，之所以不招待见，都是因为含有较多的＂饱和脂肪酸＂，后者有加剧血管硬化的特点。
　　＂不饱和脂肪酸＂与＂饱和脂肪酸＂的区别在于，前者在化学结构中有一个或者多个＂氢键＂还没有饱和，这个不＂饱和＂就增加了它的可塑性，一旦加热时油温过高，或者反复煎炸， ＂不饱和＂的氢键就会因为加氢而成为＂饱和＂，＂不饱和脂肪酸＂会变成一 直被医学家诟病的＂反式脂肪酸＂，也 叫＂人造黄油＂，之前的优点迅即变成致命的缺陷，＂变节＂后的＂不饱和脂肪酸＂对人体的伤害，远远超过＂饱和脂肪酸＂。也就是说，＂人造黄油＂比天然黄 油对人体的不利还要多，在我们热油炒菜的过程中，越是＂不饱和脂肪酸＂含量高的油，越有生成＂反式脂肪酸＂的 空间，越有被＂人造＂的可能。
　　这也是为什么油炸方便面和肯德基、麦当劳之类煎炸品，会使用棕榈油，而不使用橄榄油的原因。因为棕榈油是植物油中含＂饱和脂肪酸＂最多的一种，因为＂饱和＂，所以没有变形的余地。经得起反复煎炸，不像＂橄榄油＂那样因为＂不饱和＂而容易＂变节＂。最后还有一个巨大的危害就是：方便面的热量非常高， 对于那些想减肥的人士来说，实在是个不推荐吃的食品。方便面经过油炸后，成品中的维生素和矿物质含量低于面粉中的含量。方便面的热量主要来自脂肪，也就是那块面饼是用大量的油炸出来的，1克脂肪生9千卡，一块面饼通常含油20克脂肪， 这样算来比一碗二两米饭的能量都要高。所以不建议长期食用泡面。泡面的健康煮法具体如下：
　　1.先将水烧开再将泡面放进去。 不要放其他的调味包。
　　2.煮到泡面有点散开时，先将它稍微搅拌一下再立刻捞到碗里，将刚刚煮过泡面的水倒掉，再重新起一锅水煮其他的调味包。但是用料都只放三分之一或一半。可另加蛋或蔬菜。
　　3.煮好后倒进放泡面的碗里。这样可以保证你几乎不会喝到炸泡面的油。而且泡面也不容易软掉。虽然这种煮法比较麻烦。但是少吃一点油会比较健康。
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　　泡面利口不利健康，无营养、热湿重，从新闻上睇到一对夫妻一齐去打工，又经常加班，没时煮饭，经常食泡面，有一天丈夫觉得很累，面色黄也不去看医生，以为是加班的原因，其实她丈夫已经患上肝癌，又过了一段时间身体越来越差，坚持不住才去医院检查，一查肝癌晚期，医生建议他妻子做检查，结果也是肝癌