年过50，少吃花生，多吃3种碱性菜！头发黑了，口臭没了，气色好

　　人一旦过50岁，身体各项机能开始走下坡路，各种疾病也慢慢的找上门来，头发开始变白，气色也越来越差，尤其早上刚起床，口臭非常严重 ，正所谓：＂中年夫妻亲一口，噩梦能做好几宿＂ 。
　　特别是女性朋友 ，一但气色不好，整个人都没精神，满脸蜡黄无红润 ，而有些女性朋友在人群中总那么养眼，年过50依旧气色红润、活力满满 ，所以保养是关键，除了合理运动、不熬夜外，在饮食上多吃些＂碱性食物＂ ，使皮肤变好、还可减肥、提高记忆力。
　　这3种碱性菜，特别适合春季吃， 头发变黑了，口臭没了，气色也好了，不仅营养丰富，还抗菌消炎。 1.蒜苗
　　蒜苗富含 维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素 等， 具有 通肠排便、降血脂、增强抵抗力、减少癌症 等功效。
　　推荐做法：【蒜苗回锅肉】
　　1.准备猪前腿肉一块，用清水洗干净；一把蒜苗，清洗干净，轻轻拍几下，斜刀切成段；切点葱片、姜片备用。
　　2.锅内加入清水，放入猪肉和葱姜片，撒入一小把花椒，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，转小火焖煮20分钟，把猪肉煮至七八成熟，用筷子轻轻一扎没有血水溢出就可以了，把猪肉取出来放入凉水中冷却一下，晾凉以后切成2毫米左右的薄片。
　　3.把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止炒肉片时粘锅，把热油倒出来留少许底油，把肉片放入锅中煸炒出里面的肥油，肉片炒香、肥肉变成透明时加入豆豉10克，豆瓣酱10克，翻炒几下给肉片上色。
　　4.颜色炒均匀以后加入甜面酱5克，继续翻炒把酱料爆香，再倒入蒜苗翻炒几下即可出锅，美味即成。
　　2.茼蒿
　　春天的茼蒿正是鲜嫩，属于碱性蔬菜，不仅可以 调节体内平衡 ，而且有 健脾胃、安神的作用，越吃越健康。
　　1.准备一把茼蒿切成两段，用清水多淘洗两遍，去除上面的烂叶和泥沙，洗干净以后放入筐中晾干水分。
　　2.把控干水分的茼蒿放在小盆中，淋上适量的植物油拌匀，植物油能在茼蒿上面形成油膜，防止蒸的时候粘连出水，再倒入玉米淀粉或者是玉米面，均匀裹在茼蒿上面，达到干燥的状态，淀粉不需要太多，薄薄的一层就可以了。
　　3.锅内烧水，放上篦子再均匀地刷上植物油，防止茼蒿蒸熟以后粘在上面，水烧开以后把茼蒿均匀地铺在箅子上，盖上锅盖开中火蒸3分钟就熟了。
　　4.准备一个小碗，放入鸡精1克、芝麻香油10克、辣椒红油5克，不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒油，大蒜用力拍扁后切成蒜末，红椒一小片切成碎粒，再切点青椒粒，放入料碗中，搅拌均匀备用。
　　5.茼蒿蒸好后把它取出来，倒在案板上用筷子快速抖散，再撒入一点食盐，这样味道更加均匀，把茼蒿摆放在盘中，浇上准备好的料汁，美味即成。
　　3.紫甘蓝
　　花青素是一种重要的抗氧化剂 ，价值甚至能和蛋白质、维生素相媲美 ，具有抗衰老、美容养颜 的作用，而紫甘蓝富含花青素。
　　推荐做法：【凉拌紫甘蓝】
　　1.准备半个紫甘蓝，去除根茎后切成细丝，加入2勺食盐抓拌均匀，杀出紫甘蓝中的水分，再倒入白醋10克继续抓匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟。
　　2.准备半根黄瓜、一个青椒，分别切成细丝；几瓣蒜，放入蒜臼子里，捣成蒜泥。
　　3.10分钟以后把紫甘蓝倒在笊篱中控出汁水，再用清水反复冲洗掉上面的盐分，挤干水分放入盆中，倒入黄瓜丝、青椒丝、蒜泥，加入生抽10克，芝麻油5克，撒上一小把白芝麻，充分抓揉入味后即可装盘，美味即成。