酸菜鱼是吃货们的心头好，麻辣鲜香，欲罢不能！
　　判断酸菜鱼是否做的好要点有三：
　　1、鱼肉是否Q弹嫩滑？
　　2、鱼汤是否鲜美？
　　3、酸菜是否正宗？
　　一、解决鱼肉Q弹嫩滑的方法：
　　1、清水一盆，加葱段、姜片、料酒、盐（极少量）浸泡20分钟出葱姜味，再撒入鱼片略搅一下，浸泡10分钟，至鱼片血水溢出，吸水变挺，再捞出控干，并用干毛巾吸干水分待用。
　　2、将鱼片放入盆中，加盐、料酒、蛋清、味精、干红薯淀粉等顺着鱼肉纹理揉搓上浆。以揉搓后入清水不浑浊为佳。
　　以500克鱼肉为例，相关调料配比为：盐5克、料酒5克、味精3克、蛋清20克、干淀粉8克。
　　3、鱼片加热时不用油滑而用水汆！变色即可出锅码盘浇亮油，两个步骤要一气呵成！水汆的目的是可以更好地掌握火候！
　　二、底汤鲜美的要诀是煎鱼骨。
　　鱼头、鱼骨用少量油煎成金黄变色，加水炖30分钟，即可得一锅乳白色的鱼汤！根据自己口味，最后加适量盐、白胡椒粉。
　　三、酸菜鱼，没有酸菜怎么行？
　　不用东北酸菜，不用云贵酸菜……只用四川老坛酸菜！
　　四川老坛酸菜的秘密就在于＂老盐水＂，据说泡酸菜用的老盐水是越陈越香，越泡越醇。而这老盐水中的盐最好是四川自贡的井盐。加入老姜、蒜、小米辣、花椒、二锅头等制成。
　　咳咳、具体步骤如下：(一气呵成)
　　大量油煸香蒜粒、姜末、汉源麻椒、小米椒，然后加入酸菜翻炒。加入底汤烧开。水汆八成熟鱼片，盖在最上面。二荆条、小米椒、豆豉，炒香浇盖。over
　　ps：
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　　2017.10.20 23:00~10.21 00:45
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2022年洛杉矶湖人对阵2019年金州勇士队，谁会赢？洛杉矶湖人队通过交易九次入选全明星的拉塞尔威斯布鲁克成休赛期最的NBA新闻。球队还采取了行动，交易来了老将卡梅隆安东尼和德怀特霍华德，作为湖人超级巨星三巨头的替补，包括勒布朗詹姆斯当年的湖人三少之一为何现在无人问津他的下家会是哪里自从湖人用球哥英格拉姆哈特选秀权换来浓眉哥已经有两个赛季啦！湖人20192020赛季也成功取得总冠军，显然这波交易是对湖人有绝对利益的。而对鹈鹕来讲这桩交易虽说不算太好，但也不算差单场81分能否梦回连营湖人有意地表最强175BACKTOLA？不久前美国夏季业余联赛小托马斯单场砍下81分致敬科比，而此时的他却没有任何喜悦之情，相反，他掩面大哭不停地说着我真的被抛弃了，他抛弃了我。让人心疼不已。小托马斯砍81分掩面哭泣黑曼拒绝杜兰特！拒绝利拉德！加盟黄蜂的他原来要的不仅仅是千万年薪拒绝杜兰特！拒绝利拉德！加盟黄蜂的他，要的不仅仅是千万年薪！众所周知，勇士主教练史蒂夫科尔和球队总经理鲍勃迈尔斯都非常希望乌布雷今年休赛期能续约留队，下赛季让他作为克莱汤普森的第一中国最美的ampampquot明星ampampquot随着2021年东京奥运会的结束，中国又一批明星诞生了。这次在东京奥运会上中国健儿又一次展现了我国的风采，虽然日本这次搞了许多小动作但依旧掩盖不了我国运动健儿的光芒，下面就让我们看看告别泰山！段刘愚空降西甲，武磊不再孤单，西甲将上演中国德比山东泰山中场球员段刘愚加盟西甲格拉纳达的消息已经是板上钉钉的事了。媒体人实锤在昨日深夜，知名媒体人尹波在社交媒体更新了国内球员留洋的最新消息，明确实锤西甲劲旅格拉纳达将引入山东泰山网友强烈呼吁奥组委快把代表亚州骄傲的奖牌还给苏炳添团队据悉闻已经有了不少亚州网友，其中包括部分的日本网友已经呼吁奥组委，要求尽快将奖牌颁发给中国4x100接力队，因为这是一枚能够代表亚州骄傲的奖牌，我们不想等待的太久！案件随着意大利队中国体育方面的，十强十弱，强则世界一极，弱则没有排名中国泱泱大国，14亿的人口数量，有着无数的顶尖运动员，在某些项目上中国可以独当一面，站在世界的山顶，而有些项目则比较弱势，甚至于连排名都没有。（事先声明，此篇文章属于理性的角度看待韩国体坛黄金一代宣告退役，金软景提交离队申请，或重回中国联赛在此次的东京奥运会中，中国奥运代表队斩获颇丰，以总奖牌88枚，金牌38枚的出色成绩位居奖牌榜的第二位。而我们的邻居，原本的东亚体育强国本次的东京奥运会中跌入了谷底。在东京奥运会结束08奥运会当时的你我你还记得吗？这是作为奥运会主会场的体育场。简直就像一个巨大的鸟巢。这是水立方奥运相关的设施。还在施工中。在北京举行了大规模的礼仪提升活动。人们在公交站台排队等车，但队伍太长，甚至超过了车道。这东京奥运会跳水赛盘点中国梦之队表现瑕不掩瑜被誉为梦之队的中国跳水队在东京奥运会上的表现虽然不是绝对的完美，但在八个项目比赛中取得七金五银的成绩也已足够出色。作为中国传统优势项目，中国跳水队也延续了自身的辉煌战绩，在东京奥运