很多人对詹糖香并不很清楚,所以在对詹糖香选择的时候,需要进行了解。 詹糖香,中药名。为樟科山胡椒属植物红果钓樟的枝叶经煎熬而成的加工品。植物红果钓樟,分布于我国陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川等地。具有祛风除湿,解毒杀虫之功效。主治风水,恶疮,疥癣。 历史古籍中有两处记载: 1.《本草经集注》:"此香皆合香家要用,不正入药,惟疗恶核毒肿。詹糖出晋安岑州。上真淳者难得,多以其皮及蠹虫屎杂之,惟软者为佳,余香无真伪而有精粗尔。" 2.《新修本草》:"詹糖树似橘,煎枝为香,似砂糖而黑,出广交以南。" 在合香中,詹糖香之名从南北朝时期正式进入人们的视线,在唐方中使用非常多,宋代就就已经很少使用了,明代的香书、药书中虽都有记载,但却变得非常陌生,医家不用,而后世合香者也渐渐鲜有其名,以至于今人对这个香料的印象是模糊不清的。其实简单来说,詹糖香是一种通过加工詹糖香原植物的树皮及枝叶,制造出的一种黑色的半凝固半湿润的黑沙糖状香料,不仅本身具有特殊的类似冷花香系的气味,还具有一定粘性,可以起到调节粘合剂稠度的作用。 但是詹糖香是不是红果钓樟呢? 其实是古人将橄榄树之原树脂称为"橄榄香",而通过煎熬其树皮、枝叶后得到的物质则称为"榄糖"。据刘恂《岭表录异》云:"其枝节间有脂膏如桃胶,南人采取和皮、叶煎汁,熬如黑饧,谓之榄糖。"这就很明显的看出"榄糖"与"詹糖"的做法如出一辙。 而美国薛爱华在《唐代舶来品研究》一书中介绍,"trâm"(詹)是安南语"kanari"(即橄榄属树)的读音,如此应该可以讲"詹糖"就是"榄糖"之变音了。