现在是网络经济时代,糙米,这种过去到现在人人都在吃的食物现在却被网络信息吹捧的成了神一样的存在!这种食物我也吃过,虽然我也被网络信息迷惑过,但接触时间长了,我看到了传说中的糙米,我确信这种食物我是吃过的。 在网络信息中说糙米是去了壳子的初级米,粗米,不像细米、精米那样破坏了米本身的营养价值结构,保留了米本身应该有的营养,这样的米人吃了营养均衡,加速了人体新陈代谢,让食物不给人带来负担,所以,这样的米成了某些胖人、或者减肥佳人的最佳食物,能饱腹,但不会让人长肉! 这话听起来真让人舒服,都有些神话的味道了。如果现在的社会是粮食不够吃、营养不足的时代,我想——糙米是不会有人推崇备至的。 我以为糙米的做法和精米的做法一样,后来在网上一查,原来就是刚下来的新米像做精米饭那样做也会做不熟,也会夹生!做糙米饭是要泡上很长时间的,而且在高压锅里也要焖上将近一小时的!而做精米饭,只要十五、二十分钟就自动跳闸了! 由此我想到了我在小时候吃的大碴子粥,也不是一时间能吃到嘴里的,也要煮一上午的时间,中间还要加水,还要翻两个个儿,煮的不是一气而是好几气,从早上八点多钟开始煮,用的是木头柈子烧火、火硬一点才行! 而做小碴子粥,就不用木头柈子了,用柴火就行了,做大米饭用柴火梢儿就行了! 我小的时候吃的饭都是从粮管所里买来的粮食,也不知道什么是糙米什么是精米,只听说过大米有黏米和粳米一说,吃粳米的时候多一些,吃黏米饭的时候少,因为吃黏米饭要加糖的,那时候虽然生活好了,但也是不能经常吃糖的。 照现在的糙米说法,我觉得糙米和过去吃的高粱米有一比,以前,人家都说马都不吃高粱米人却吃个没完没了,那是因为高粱高产,高粱虽然高产但是不怎么好吃,而且还没营养,饭桌上吃得饱饱的,却不长时间很容易饿!比不上吃面吃大米扛饿! 苞米碴子也不好吃,也不好消化,也没什么营养,也不经饿,肚子吃的挺大,出去走动几回,肚子就空了,就熬不到下一次饭时了! 小时候母亲总不让我出去乱跑,跑的时候长了,回家饿的厉害,家里做的干粮都是给大人工作时准备的,孩子吃多了,大人就要挨饿了,母亲做饭也很为难,成天操心怎么能让大人和孩子都能吃饱,不饿肚子! 我不怎么喜欢过去的年代,我特别喜欢现在的时代,虽然胖了一点,但是胖了的人病了也抗折腾,在过去小病小灾都能把人折腾的够呛,人病好了,就像脱了像,就像扒了一张皮!现在的人病了,营养够用,抵抗力强,疾病想奈何病人怎么样也没办法! 我现在也买了糙米,不是为了减肥,是忆苦思甜,过去的日子我不想再回去了,现在的生活我很珍惜,我希望这样的生活继续下去。 中午吃了一锅糙米饭,撑得我肚子圆圆的,现在都晚上了,我胃里饿的难受! 糙米真的不能当粮食吃!尤其是给干活的人吃!