解读自热锅时代的懒人经济,暖胃更暖万千漂泊的心
你已经是个成熟的锅
要学会自己加热了
不插电、不生火、快速沸腾、随身携带……自热锅自2015年横空出世后,为方便食品行业带来了新的生机,经过近几年的发展,其热度并未减退,而是摆脱了"网红食品"短命的宿命,从网红逐渐走向普众。
搭乘懒人经济快车,开启全民自热时代
社会的进步是让一切变得更简单、更快捷,换句话说,就是在培养越来越多的"懒人"。
所谓懒人,不是无所事事、好吃懒做的人;而是学有所长、收入颇丰的勤奋型"懒人"。他们往往在职场拼搏无暇分身,于是把自己有限的时间、精力及金钱分配给对自己来说更重要的事情,这就促成了"懒人经济"的兴起。
早在2015年就已走红微商朋友圈的自热食品,真正火起来还是近两年的事情。十几分钟即享"沸锅",且食材丰富、选择多样,这简直就是"吃货福音"。
相较于以往的方便食品,无论在便捷性还是体验上都有大幅提升的自热锅,到目前已经衍生出自热麻辣烫、自热米饭、自热烧烤、自热螺蛳粉、自热酸菜鱼、自热面等各式各样的产品,称得上是"万物皆可自热"。
据天猫方面数据显示,自热锅的消费群体集中在90后,其中18-24岁的人群占到47.75%,25-29岁人群占到19.61%,尤其是大学生和刚入职场的白领阶层占比近五成。随着这个群体的不断扩大,懒人用品、食品开始出现在市场上,越来越多的商家也开始瞄准懒人群体。
懒人经济能够创造市场商机,促进社会经济发展,但是如何才能让懒人经济真正火爆呢?最重要的还是要抓住消费者的心理,大大增强服务的实用性能,以满足懒人们"懒到底"的需求。而在这个过程中,品牌需要真正深入消费者内心。
梯影自热持续升温,助力品牌暖入人心
消费者越爱偷懒,品牌推广越要迎"懒"而上。
在电梯场景下,关于勾起食欲这一点,梯影媒体没在怕的。当"吃什么"变成一个世纪难题,食品从商店到顾客嘴里,就差一个简单提醒,隔着梯影大屏似乎能闻到饭香,谁能禁得住美食的诱惑呢?
网红产品的受众往往是年轻群体,新颖的产品符合其追求新鲜的特点,但这也成为网红产品"短命"的原因——消费者对于网红产品的需求具有猎奇性,往往复购率低。而自热锅在需求端、供给端的变化让其生命周期一再延长。
当然,脱离网红体质是自热锅成为日常生活所需的第一步,想要真正走进普通大众,似乎还有一段路要走。但值得肯定的是,许多年轻群体已经将自热锅视为了生活的一部分,他们有较高的收入,消费能力强,消费理念较新,对价格敏感度较低,注重产品品质等,这些正是梯影的核心受众群体。
具体来说,梯影的受众是一批在职场打拼,常常忘记吃饭的奋斗青年,他们需要在节省时间的同时享受美味;同时,这群人也恣意洒脱,敢于来一场说走就走的旅行,旅途中一碗热乎的饭珍贵无比;还有队伍越来越庞大的单身大军,他们对"精致一人食"有着强烈需求,越来越多的人需要这样便捷又不失仪式感的产品存在。
2020年年初的特殊经营环境,让线下餐饮行业的寒冬延长了不少,却也让自热锅的春天提前来到。一碗自热锅,不仅是给消费者雪中送炭,也是在给方便食品行业雪中送炭。无论世界泼来多少凉水,我们依然可以自强自热!