期盼已久跷脚牛肉终于风风火火的进入三晋大地啦! ta可是称霸成都必吃榜和北京国贸热门火锅! 早在清光绪33年(1907年)创立于四川省 乐山市 在2008年被联合国教科文组织评为"国家级非物质文化遗产" 跷脚牛肉是四川省乐山市的传统名吃 百年历史!三代演变 ! 2018受邀中央电视台"鲜味的秘密"采访和录制。 在2017北京国贸店开业之际 王思聪、范冰冰等明星也到店打卡。 乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味 跷脚牛肉汤汁醇厚,味美鲜香 外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的,无不竖起大拇指~ 今天带大家走进来头很大的 环境以简洁大方的竹编元素为主 球体玻璃灯与整体交相呼应 古朴优雅中体现现代化 坐在雅致低调的大厅 桌与桌之间的距离把控的恰到好处 保护了客人的私密性 每一位都是闪闪发光vip 拒绝ins网红北欧风 典雅精致的木质竹编中国风才是真正的高大上 跷脚牛肉美食鉴定 招牌汤锅/四季草本原汤锅 长居美食热搜榜第一名 每天坚持用180斤鲜牛骨 60多味草本植物,13处黄牛优质部位 定时煲制210分钟的汤锅 锅底自带牛杂三两,分别有牛肚、牛舌、牛头皮肉等等。 每一样都很耙糯,好咬。我喜欢。 对我个人来说,牛杂吃起来甚至于比牛肉还更安逸! 九秒牛肉 牛肉很新鲜 上面裹了蛋清 能激发你对肉肉最纯粹的欲望 上等牛肉精心切片 静静在锅里等待9秒 1..2..3..8..9..! 终于能享受这一块儿嫩滑的牛肉 涮一块9秒出锅的鲜嫩牛肉 蘸上芝麻酱越嚼越香。 酒鬼牛肉 出锅时配置鸡蛋分子料理 中西结合 体会别样的传统川菜 边上三颗鸡蛋里其实是气泡水 内附蒸的软嫩的南瓜 没有一丝鸡腥味道哦 口感和蛋黄很相似哦 炸的酥脆爽口牛肉条搭配花生颗粒和脆辣椒是下酒绝配菜 澳洲雪花肥牛 在火锅店吃澳洲和牛?还是M9级的? 没啥不可以,口感、味道、营养 真的是用进口食材将火锅升级! 搭配店内特质酱料 腐乳米椒 辣爽升级up up up~ 三福手打肉圆子 手工打打丸子更具匠心 只为你齿间的爽脆嚼劲 肉圆子外分别包裹着橘皮、香菇、香菜。 更贴合北方人的口味 那么问题来了 要先吃几楼的小肉圆呢? 达人超爱的炭烤青椒小料配合肉圆子 新的尝试又打动了自己的味蕾 爱了爱了~ 峨眉柏桠熏牛肉 一片熏牛肉 一粒花椒 一片蒜 只吃食物本味 简单的食材想要吃出高级的味道 峨眉柏桠熏牛肉做到啦~ 峨眉山雪魔芋 峨眉山雪魔芋属于峨眉山特产 是当地僧人的传统食品 也是四川省的汉族传统美食 雪魔芋埋于冰雪之中冻结后 内部形成许多小孔 具有质地松软 入口味鲜 香而不腻 风味独特等特点 口福家的手工红糖糍粑 秘制浇汁 手工制作 外酥里软甜而不腻 外壳炸的金黄酥脆 里边绵软~ 比之前吃的红糖糍粑更加软糯易嚼 招牌中的招牌 必点! 万里挑一糖心蹄筋 老汤炜煮 咸鲜味浓 入口即化 女孩子一定要点的滋补佳品 胶原蛋白不嫌多哦 必点料碟 还有7种必点料碟哦~ 大家可以根据自己的喜好选择料碟 偷偷告诉你 五彩干碟是主推哦 地址:长治路北美新天地时尚购物中心5层 电话:0351-2361292 营业时间:10:00-22:00