惊蛰吃韭，老辈人说韭菜是洗肠草，给你六个爱上春韭的理由

　　＂洗肠草＂说的是春天的韭菜，在婆婆去世多年以后我终于是真的明白了。这个是真实存在的，史书有记载，民间有传说。
　　婆母吕凤凤，解放前南京军区空军首长家独生女。在那个战火纷飞的年代，婆母被她母亲寄养在乡下爷爷奶奶家，爷爷是当地的大户，10岁以前，婆母倒是过得非常享福，家里有几个丫鬟专门负责她的饮食起居，还有1个专门负责接送陪侍她读书的。婆母聪慧，博闻强记，写了一手漂亮的毛笔小楷字。
　　解放以后，因为出身成分高，组织上让她搬离了自己爷爷的大宅，又因为她父亲是爱国军人，所以没有再受到其他牵连。成家以后，她总是不停地教导自己的子女，从史书到民俗，韭菜是＂洗肠草＂＂壮阳草＂是我听来后，觉得最不能理解的一种食物，与说法。
　　今天，国学文化越来越普及，中国民俗越挖越深，我也终于彻底明白了，韭菜是＂洗肠草＂这个说法是真的。春天吃又鲜又嫩，能杀菌消炎，而且做法简单 。婆母常常拿春天的韭菜做韭菜盒子给自己的孩子吃，想这一定是他们童年一道美食，因为直到现在每次家庭聚会，家人们都还会津津乐道一番，然后结论韭菜盒子 好吃！惊蛰养生食物
　　春天是吃韭菜的黄金时节！此时的韭菜最是鲜嫩可口。
　　给你六个爱上春韭的理由
　　1、韭菜自古就享有＂春菜第一美食＂的美称。
　　2、初春时节韭菜的品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。
　　3、中医讲究＂春夏养阳＂。而韭菜，是养阳的佳蔬良药，可以祛阴散寒。
　　4、春季养生重在养肝，此时节多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处。
　　5、韭菜还有＂洗肠草＂之称。它含有较多的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，不仅可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘的发生。在中医里，有人把韭菜称为＂洗肠草＂。
　　6、韭菜还有＂壮阳草＂之称。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神止汗固涩等功效，民间俗称＂壮阳草＂。
　　平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜，但是爱上火的人、消化不好的人、大病初愈的人不宜食用韭菜。
　　韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。我家窗台上自养的1盆韭菜已经非常旺盛了，今天中午就尝尝这个 春韭菜  好了！＂女不吃韭，男不吃藕＂你听说过这个老讲究吗？关注我，咱们细细聊。