1年倒闭310万家，实体店没戏了？这酒馆却豪言5年5000家

　　随着互联网时代的发展，电商产业应运而生。其价格弹性区间大、消费便捷等特点使得电商行业发展迅猛。同时受电商行业影响，我国的实体店也遭受到了前所未有的冲击。尤其在2020年冲击尤为明显。根据某工商网站的统计数据显示，2020年我国注销了310万家个体户和个体户转企业的用户。
　　就连曾经风靡全国的沃尔玛，连锁巨头华联超市，现如今也传出多家门店关闭的消息，近年来，济南、保定、郑州、北京等多省市的华联超市接连关闭，沃尔玛更是从2016年开始在华关闭13家门店，自此关店的力度也逐渐升级，2017年关闭24家，2018年关闭21家，华东地区近一半门店相继关闭，众多线下实体店又该何去何从。
　　酒馆绝处逢生，实体店再现生机
　　面对纷纷关闭的实体店，体验式消费门店则是另一番光景。何为体验式消费？顾名思义，消费者可以到店体验服务或者产品，例如美发店、养生、酒馆等行业，无论互联网如何发展，消费者还是会选择到店消费，市场需求旺盛，各路资本依然趋之若鹜。
　　以酒馆为例，2019年中国酒馆行业的总收入高达1057亿元人民币，有专家预计，未来小酒馆市场规模将达到近2000亿。
　　大牌纷纷布局酒馆生意，＂江湖酒馆＂豪掷10亿
　　面对可行性如此之大的酒馆市场，咖啡、奶茶等名品纷纷布局。星巴克加码酒馆，开设Bar Mixato，小食、轻餐一应俱全；奈雪的茶则选择在京、深两地开创Bla Bla Bar奈雪酒屋，将酒与茶恰当融合。
　　根正苗红的白酒品牌成绩则更为耀眼。江湖酒馆由纯粮白酒品牌＂粱大侠＂独创，将古代酒馆与武侠元素相结合，大到牌匾、木质装潢，小到碗筷、服务话术，都为消费者打造了沉浸式饮酒氛围，置身酒馆内仿佛这就是江湖，随时都能仗剑走天涯，洒脱、不拘小节的江湖豪情感染着每一位食客。
　　从走进酒馆的那一刻就能感受到扑面而来的武侠气息，红木的桌椅、侠气风流的扇子、威风凛凛的狮子头，在这里与朋友畅饮一杯，意境满满。再搭配上独创的＂四大江湖菜系＂，洗去一身疲惫，元气满满。
　　当然，提到酒馆，其主角自然是酒。在丧文化正红的当下，许多年轻人身陷抑郁、悲观等消极情绪之中，而江湖小酒＂粱大侠＂主意旨在激励当代年轻人，抛开焦虑，敢于跳出舒适地带，像江湖大侠一般热血激昂！除此之外，能获得众多年轻人青睐＂江湖酒馆＂的主要原因则是＂粱大侠＂纯粮白酒的＂年轻＂口感与外形。
　　不同于传统白酒的辛辣刺激，＂粱大侠＂经过多年市场调研与研发，深入了解受众群体喜微醺的饮酒需求，口感顺滑且不上头的纯粮白酒应运而生；外形上＂粱大侠＂设计团队经过多次提高，不断调整方案，最终以通体金黄、线条柔美，在灯光照射下散发光芒的＂发光瓶＂形象亮相。
　　在江湖酒馆饮酒，消费者获得了极强的体验感，仅用半年时间，江湖酒馆门店覆盖全国达百家，其创始人更是放出豪言要豪掷10亿，5年开出5000家。
　　随着消费主体的逐渐转移，和年轻人的消费习惯的转变。创新和体验感对于消费者来说尤为重要，所以在市场空白性较高的酒馆市场，创新型酒馆的前景还是一片大好的。