难得一见的农场黑科技,现在养牛养鸡都这么先进了吗?
受人口增长、经济发展和城市化进程等多重因素的影响,现代人对乳制品的追求可谓是供不应求,而为了更好地满足需求,现代人也开始在如何提高牛奶的质量和奶量方面下足了功夫。
比如,为了尽可能多地节省人工资源,科学家尝试在传统养殖业带入高科技,希冀让产奶更高效的同时,也让原奶更加鲜美。
目前,俄罗斯首次尝试为奶牛佩戴VR眼镜,以改善饲养条件,从而提高产奶量。那么佩戴VR眼镜的奶牛到底是什么样子呢?下面一起来看看吧。
根据牛奶产业的事例表明,在平静的氛围中,(奶牛的)产奶量会显著增加,有时甚至可以提升牛奶质量。因此,农场给奶牛佩戴的VR眼镜将展示夏季田野风景。根据预想,通过VR眼镜展现的风景,将帮助奶牛得到放松,助其精神上稍微感觉快乐一些。
实验人员希望虚拟的现实技术能够助力提高奶牛的产奶量,这也是俄罗斯首次尝试为奶牛佩戴VR眼镜。在此前测试期间,实验人员发现,佩戴VR眼镜的奶牛焦虑情绪得到了缓解,且"牛群的整体情绪"有所提升。
除了VR眼镜,各国养牛也各出奇招。
美国农场主在牛舍安装自动旋转的刷子,替代奶牛的按摩师;欧洲使用机器人系统来确保奶牛在农场可以最大限度地自由移动;俄罗斯牛奶生产商,特别是莫斯科州,则安装音响设备播放古典音乐,以达到为牛奶放松的效果,对产奶量有积极影响。
而放眼我国,华南乳业的"领头牛"——燕塘乳业也将高科技融入了产品的基因里。
燕塘乳业旗下的广州开发区旗舰工厂总投资超过6亿元,具有"智能高效、节能环保、行业示范"的突出优势。它引进世界领先的生产工艺、制造设备,实现全链条智能化管理,年产量最高可达25万吨。目前燕塘乳业已在鲜奶生产领域成功挑战"75℃活性进阶新基准",最新推出的"新广州"鲜牛奶正是严格按照这个新基准生产。
燕塘乳业的"75°C活性进阶新基准",可以说是鲜奶加工的理想标准。我们都知道,高温杀菌会破坏牛奶中的蛋白质,温度越高,活性乳铁蛋白等营养成分流失就越严重,到了90°C时这些活性物质就检测不出来了。所以,鲜奶加工温度越低,才能越好地保存其中的活性营养。但想要实现这个75°C活性进阶新基准,可不单单只是降低加工温度那么简单,其对奶源、技术、运输温度的要求都十分严苛,一般企业是很难做到的。
首先,"75°C活性进阶新基准"要求奶源更优质。燕塘乳业的养殖水平处于南方地区领先水平,是我国高温高湿地区奶牛养殖的标杆示范。特别是旗下的"新广州"鲜牛奶,采用的是100%纯种进口奶牛的中国农垦标杆牧场专供奶源,原奶品质超过欧盟标准。
其次,工艺和品控要更强大。燕塘乳业的工厂配备了世界先进工艺设计和生产设备,是全链条智能化管理的现代化旗舰工厂,在强大品控下进行低温灭菌,至大限度保留牛奶中的多种活性物质。
最后,燕塘乳业还利用华南地区规模最大的乳制品物流配送体系——密布全省的多个中心配送仓、超过200辆冷藏运输车及专业配送队伍,达成0-6℃全程冷链高效运输,呵护"新广州"鲜牛奶中"娇贵"的活性营养物质。
可以说,从奶源到技术,再到运输,严苛且高效的全链条系统最终保证了"新广州"鲜牛奶可以完美执行75°C活性进阶新基准。也正是因为实现了这样的加工基准,才让"新广州"鲜奶得以保存更多的乳铁蛋白等活性营养物质,帮助大家抵抗入侵细菌,激活人体的健康自护力。
无论是给牛带上VR眼镜,还是实施"75℃活性进阶新基准",科技的赋能让大家在日常生活中,连一杯奶都能得到更优质的体验。
而未来随着科技水平的发展,和科技资源的投入,相信高科技和传统养殖结合在一起,还将会撞出更多不一样的火花。