为什么吃的很少,依然长胖?为什么生活中很多人都得了高血压和糖尿病? 最重要的原因还是没有健康饮食。 根据切尔夫妇的研究分析,减肥者以少吃,限制卡路里摄入为主要手段, 但这会导致荷尔蒙失衡,间接造成身体成为脂肪储存机器——体内脂肪过多、身体肥胖,最终形成新陈代谢紊乱。 新陈代谢是人体一切活动的基础 新陈代谢通过内脏化学反应,来分解食物和饮料,以获取人体所需能量,然后利用这些能量来支持、构建和修复你我的身体。 将人体新陈代谢,想象成一个汽车引擎,身体的肥胖,就是冒烟的尾气——这是引擎坏了的标志。如果不修复好引擎,更多的问题会接踵而来:代谢综合征、内脏腹部脂肪堆积、高血压、高血糖、高甘油三酯和高坏胆固醇等等。随后各种中老年慢性病会逐渐产生:关节炎、癌症和老年痴呆症。 想要增减脂肪消耗,最主要是阻止胰岛素的增加(医学上称之为脂肪储存激素)。如果胰岛素活跃在人体血液中,人体就不能燃烧脂肪。所有食物,都会导致胰岛素被释放到血液中,碳水化合物尤其会促使胰岛素大量释放。 越精制和深加工的食物(面条、熟米饭、吐司、麦片、饼干、蛋糕等),消化起来,就需要更多胰岛素。同时这些高碳水化合物,会麻痹人体的饱腹感,摄入之后几个小时又觉得饿了,即便身体并不亏缺能量。 为了抵挡这种饥饿感,于是再度进食,尤其是各种零食。一天如是下来,胰岛素不断升高,多余摄入的能量,最终以脂肪的形式,在人体内储存了起来。 因此我们应该主动去调节发生了错误的新陈代谢体系,尤其是胰岛素阻抗抵抗,脂肪会得到消耗,超额的体重会平稳健康地下降。