冬奥会智慧餐厅机器主厨天降美食,一顿饭吃出科技范儿
是什么引得大家纷纷举起手机
对准了天花板?
它就是可以"天上掉馅饼"的北京冬奥会主媒体中心智慧餐厅,面积约3680平方米,可同时容纳近千人用餐,赛时将为全球媒体记者提供多国风味、营养丰富的餐饮服务。
(北京冬奥会主媒体中心智慧餐厅内,媒体记者体验美食"从天而降"。天降美食王国机器人供图)
在冬奥会期间,预计将接待来自100多个国家和地区的数千名文字及摄影记者、200多个转播机构的过万名转播人员。为满足国内外媒体不同饮食习惯,餐厅精心设计了100多道菜品,数十款冷餐、饮品、甜品,共计200多个品种,分为8套菜单循环使用。
结合媒体人员不同时区、突发任务多、用餐时间不规律的工作特点,这些"黑科技"的餐饮设备给出了完美的解决方案:所有设备均能够24小时运作,保证点餐、制餐、出餐全流程自动化完成。
这个餐厅最炫酷的,就是"上菜"
在柜台下单后
食客只需要按照下单小票上显示的号码
找到座位就好
做好的菜品会通过空中轨道和下菜机
智能传送到座位上
做到真真正正的从天而降
做饭的大厨也有讲究
准确地说
"他们"都是机器人
在餐厅内,
可以看到智能汉堡机
从加热面包、现煎肉饼到配搭生菜、酱汁,
全部由机械设备独立化、流水线式完成,
出餐效率高达20秒/个。
想吃米饭?没问题!
这里的智能煲仔饭机
由存储冷库、烹饪等模块共同组成,
开盖、加油、添料等操作环节自动完成,
确保每一位顾客都能享受到
带有金黄色锅巴的正宗煲仔饭。
整齐排列的智能炒锅
由广东十大名厨亲自"教学"
可实现投料、翻炒、油水添加、
洗锅、装盘出餐等全自动一体化
它不仅能炒制宫保鸡丁、东坡肉等
数十道传统中式佳肴
还会制作意式肉酱面等多种主食
享用美食之余,还可以再来杯喝的
因为这里有翩跹起舞的智能调酒机
科技助力下的冬奥餐饮服务
更智能、更高效、更安全
此处可以有个赞!
来源/云上兵团客户端综合新华网、中新视频
编辑/尹潇婕 责编/贺孜孜 监制/王志明
"云上兵团"客户端上线啦!
下载流程,请点击下图!