杭州孕妈怀孕20周吃了凉拌黄瓜遭遇胎停！这种病菌你家冰箱也有

　　天气越来越热了，大家都会把沙拉、熟食、饮料等各种食物统统塞入冰箱，但你们知道吗？你家冰箱里还有一种不怕冷的细菌——李斯特菌！
　　5月份的时候，杭州一位怀孕20周的准妈妈，因为吃了两口冰箱里的凉拌黄瓜感染了李斯特菌，导致了胎停。
　　而另一位27岁年轻准妈妈吃了冰箱中未经加热的剩菜，当天晚上出现上吐下泻的症状，被紧急送医，不幸胎停。
　　这个冰箱里的冷酷＂杀手＂李斯特菌到底是啥？让我们先来听听它的发言！
　　Everybody，我叫李斯特菌，人类叫我＂菌界一霸＂、＂冰箱杀手＂。
　　我爱到处＂旅行＂，只要是0~45℃我都能生存。
　　像冰箱这种 4~8℃的冷藏温度 ，简直是我们菌类的＂天堂＂。
　　哪怕是-20℃的冷冻室，我也能存活一年。温度越低我越浪呢~
　　我喜欢找人类的软柿子捏，特别喜欢找孕妇及胎儿、婴儿、老人和免疫力低下的人。
　　（图片来源：贝瑞斯美华妇儿设计团队）
　　被我感染后的人，会得脑膜炎、败血症、心内膜炎等疾病。
　　孕妇被我感染后， 流产比例在30%左右 ，新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30~70%。
　　听完以上发言，是不是觉得有点可怕！其实除了李斯特菌这个危险分子外，还有很多病菌在虎视眈眈的，一抓住机会就占领各种食物，威胁到孕妈，比如 沙门氏菌、大肠杆菌、副溶血性弧菌 等等。
　　那么，为了避免饮食安全问题，为了保护自己和宝宝 ，孕妈们应该做些什么呢？今天主任们就来给你们说一说。
　　生食中可能含有 大量病菌、寄生虫 ，孕妇千万别吃！
　　（图片来源：贝瑞斯美华妇儿设计团队）
　　一定要吃 烧熟熟熟熟 的食物，尤其是蛋、肉等食物。
　　（图片来源：贝瑞斯美华妇儿设计团队）
　　另外，冷的熟食也建议重新加热后再吃。
　　（图片来源：贝瑞斯美华妇儿设计团队）
　　关于外卖的问题：
　　现在很多外卖的卫生情况也不清楚，风险还是很大的。要买正规餐馆、饭店的。
　　不过还是建议外卖尽量少吃，尤其是外面的果蔬沙拉不要吃，毕竟都是生的，也不知道有没有清洗干净，很难保证安全问题。
　　＂生熟分开＂ 这个习惯，很多家庭都没重视。
　　比如用刚打过蛋液的碗继续盛放煎过或炒过的鸡蛋了；切过生肉的菜板，随意冲冲，就又用来切水果吃了。
　　（图片来源：贝瑞斯美华妇儿设计团队）
　　这样子真的很容易 交叉污染 ，把生的食物中的病菌污染到熟的食物中，最后吃到自己肚子里。
　　因此，刀、砧板这些厨具最好能 区分生食和熟食专用。 ( 这里说的＂熟食＂，是指切完直接可吃的食物，比如水果、凉拌菜那也算熟食；＂生食＂，就是切好还得再加热的。)
　　（图片来源：贝瑞斯美华妇儿设计团队）-
　　酸奶、开封的纯牛奶、鸡蛋、鱼虾海鲜、生鲜肉、剩饭剩菜等易腐食物，要尽早放入冰箱储藏。
　　小宝宝的辅食也是一样哦， 建议辅食做好后，最多不要放置超过1小时。
　　如果确定这顿不吃，下顿肯定在1小时以后，甚至第二天，那么就应该趁热分装， 赶紧放进冰箱冷藏 ，迅速把温度降低，延缓微生物繁殖的速度。
　　如果在室温下放置超过了2小时，就丢了吧，可能已经被病菌污染了。冷冻食品的解冻也有门道，最好前一天晚上拿到冰箱 冷藏室里缓慢解冻。
　　在 流动冷水、微波炉 中快速解冻也可以。
　　但是，千万不要拿出来在室温解冻食物，否则解冻过程中细菌就开始繁殖了。
　　另外，解冻过的食物 也不建议再次冷冻了。
　　其实，冰箱内部的温度分布并不均匀，从上到下逐渐变冷，适合囤不同的食材。
　　（图片来源：贝瑞斯美华妇儿设计团队）
　　生肉类放冷冻室时，可以用密封保鲜盒，避免滴汁，污染到其他食物，也可以防止串味。
　　想要冰箱没有味道，保持食材新鲜，美观整齐，那就要好好规划一下冰箱空间哦！
　　小贝再次强烈提醒一下，很多人都以为冰箱是万能保险箱，剩饭剩菜丢冷藏室里放好几天，或从冰箱拿出来就直接吃。
　　这真的真的真的很不安全！孕妈们一定要避免。
　　建议孕妈妈们，当天的饭菜当天吃完，不要留过夜了哦~
　　最后的最后，还是讲了无数次的那句——
　　饭前便后 勤！洗！手！
　　七步洗手法，咱们再来复习一下呗！