材料:前腿肉或者梅花肉,山药,鸡蛋。 调料:生抽,老抽,蚝油,五香粉,白胡椒,盐,味精。 做法: ①肉剁成泥,加入山药一起剁成泥(山药淀粉十足,不需要额外加淀粉) ②加入适量调味料,加入少量水沿着一个方向调和均匀,最后加入油继续调和封存水份。 ③打入鸡蛋,不要搅散。 ④开水上锅蒸至鸡蛋表面凝固,加水。 ⑤继续蒸15分钟。我用了大概8两肉,两个鸡蛋。 ⑥撒入少许葱花和花生油焖一会儿。 我家孩子不喜欢吃山药汤,用这个方法去给他吃山药是个不错的选择! 孩子爱吃! 适合三岁以上的孩子。 山药健脾益胃性平!孩子常吃山药对脾胃好! 我自己最近有些消化不良,胃胀气,用这个汤一吃就觉得消化好了很多。 昨天下午用这个配方加了些白萝卜、玉米,混成肉馅包了饺子! 白萝卜益气! 健脾益气一起的话,肚子就不会胀气!可以试试哦! [灵光一闪]不消化,胀气,大便先干后稀都可以结合山药和白萝卜吃吃!