收藏的第N个辅食教程,宝宝版卡通小蛋糕9M
今天给大家分享一款老少皆宜的酸奶小蛋糕
没有牙齿的宝宝也可以吃噢
做好的糊糊装完宝宝的剩下的加点糖
大月龄宝宝跟大人也都可以吃呀
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食材准备:
两颗鸡蛋
一颗柠檬(去腥用 没有可不加)
无糖酸奶50g
玉米淀粉15g
低筋面粉25g
帝麦亚麻籽油10g
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详细步骤:
➊鸡蛋蛋清蛋黄分离.(我用的鸡蛋是一直放冰箱的如果常温鸡蛋这时候蛋清需要放冰箱冷冻10分钟)
➋蛋黄打散加50g酸奶搅拌均匀,然后加10g帝麦亚麻籽油搅拌均匀,分别筛入25g低筋面粉跟15g玉米淀粉,然后搅打均匀至无颗粒状即可.
➌蛋清倒入无水无油的盆里,滴入几滴柠檬汁,快速打发至勾起尖尖角不易消失,取1/3蛋白放入蛋黄糊里,翻拌均匀(一定是翻拌)翻拌均匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜里,继续翻拌均匀.
➍这步动作蕞好快点,注意消泡了.模具底部刷油,倒入糊糊(蕞好8分满),觉得不好倒的这步可以装进裱花袋里挤进去,然后轻轻震平.(在倒糊之前就去把烤箱预热噢[微笑R])烤盘底部倒入一层热水(这样的蛋糕会比较松软)入烤箱,上下火150度烤30分钟即可✔︎
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蕞近给宝宝挑了一款帝麦亚麻籽油,α-亚麻酸含量高达52%以上,促 进宝宝吸收营养多重认证,还可以提 高 免 疫力,可以蒸煮 凉拌 热炒(温度要控制在200℃以内哈~)还赠送了小量杯方便食用☘️
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烤好的蛋糕稍稍放凉就可以给宝宝吃啦
配上剩下的酸奶加点水果
就是精致的下午时光啦
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