这食物不怕过期,遇到可别手软,开水一泡,简单一拌,好吃又省事
大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食!
导语:这食物不怕过期,遇到可别手软,开水一泡,简单一拌,好吃又省事!
春天是个美丽的季节,几场绵柔的细雨过后,大地万物都呈现出一片欣欣向荣的景象。俗语说:"一年之计在于春,一生之计在于吃。"我们每天起床第一件事,都是在想今天要吃什么饭。同样,春天吃什么食物最好?也是很多人都想知道的一个问题。在冷暖交替频繁的春天,我们的身体容易受到一些病菌的侵扰,容易伤风感冒。因此,我们在一日三餐中,要多吃一些清淡营养的食物,来增强我们的体质。今天,厨娘要给大家推荐的一种特别适合春天吃的食物,它就是海带。
这菜营养极高,遇到要多囤点,简单一泡一拌,随吃随取,特省事! 海带又叫昆布、江白菜,是一种可以食用的海藻,也是一种药食同源的食物,不仅价格低廉,营养也特别丰富。海带含有丰富的海带多糖、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、钙、铁、磷、褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。其中,钙和铁的含量极高,是菠菜和油菜的几十倍。常吃海带有排毒瘦身、美肤美发、杀菌祛痰、保护气管、降压消肿、抗辐射等功效。海带晒干以后,储存的时间特别长,随吃随取特别方便!下面,厨娘就与大家分享一下海带丝的美味做法!
【凉拌海带丝】
准备食材:海带丝、葱、蒜、白芝麻、干红辣椒、白醋、蚝油、生抽、香油、陈醋、食用油。
具体做法:
第一步:取一把海带丝,装入盆中,加入适量的开水,滴两滴白醋,浸泡十分钟,将海带丝泡软,滴白醋可以给海带丝去腥。
第二步:浸泡10分钟后,将海带丝捞出,挤一下水分,装入盆中,这个时候,我们可以尝一下海带丝的咸淡,如果太咸的话,可以再用清水清洗两遍。
第三步:取一个碗,加入适量的葱末、蒜末和干红辣椒,加入适量的蚝油,加入适量的生抽,滴两滴香油,加入适量的陈醋,浇上热油,激发出辣椒和蒜末的香味,搅拌均匀后,调成料汁。
第四步:将调好的料汁浇在海带丝上,搅拌均匀后,装入盘中,撒点白芝麻点缀一下,一道营养美味、爽口开胃的凉拌海带丝就做好了!
温馨提示:
1.吃完海带后,不要立刻喝茶水、吃酸涩的水果。因为茶水中的鞣酸、酸涩水果中的植物酸会影响人体对海带中铁的吸收。
2.在做凉拌海带丝的时候,我们可以一次性多做一些,装入玻璃瓶或者保鲜袋内,放到冰箱保鲜内储存,随吃随取特方便。
你喜欢吃海带吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他海带的美味做法,欢迎大家在评论区留言分享! 今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!
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