张若昀撕鸡胸肉强迫症上线,不愧是健身人士
减肥7分靠吃3分靠练,吃得合理才能减得高效。
鸡肉是大家印象中最适合健身时吃的肉类,高蛋白低脂肪。
但不是鸡的所有部位都能够帮助减肥的!那么鸡身上最值得吃的是哪里呢? 张若昀撕鸡胸肉精益求精
鸡胸肉是健身人士最爱的蛋白质来源,很多减脂增肌的人每日必吃。
快要当爸爸的张若昀也不例外,估计是要增加肌肉有力气抱宝宝,现在化身美食博主,称自己为"顺义张师傅"。
最近张若昀晒出自制的鸡丝凉面,可这哪里是鸡丝,分明是鸡块。
随后"强迫症"上线,表示要去把鸡胸撕细一些再重新发。
这才是鸡丝嘛,细嫩如丝,和面条一起拌起来,辣椒油浸入到鸡丝的每一缕缝隙,想想就觉得香。
但是酱紫的鸡丝面可不是减肥的好帮手,虽然有鸡胸肉,但加上面条碳水和调料辣椒油,热量迅速增加。
而且这位哥把肌肉撕得更碎了,吸油力更强,无形中又多吃了些油脂。
那么鸡肉到底怎么吃,才能发挥它最大的减脂增肌效果呢? 鸡胸肉为什么是健身人士首选食物?
鸡是我们身边最寻常不过的家禽和肉⻝来源,它几乎无处不在,它的做法也千种多样。
对于健身减肥人士来说,鸡胸肉是首选。不仅蛋白质含量最高,脂肪含量和能量也最低。
而且营养价值也比其部位高,鸡胸肉的钾含量是整只鸡身上含量最高的,是鸡腿的1.5倍,鸡翅的1.6倍、鸡爪的3.1倍。
可是,营养上的高蛋白低脂肪,在口感上却意味着老和柴,也正因为如此,鸡胸脯肉很少煮一煮大块的啃。
康妹儿建议大家提前腌制鸡胸肉,香煎着吃,或者煮了撕成鸡丝吃,这样嚼起来就没那么费劲了。
如果你要很严格地控制能量,又要更多的摄入蛋白,那就牺牲一下口感吃鸡胸肉吧,它的价格还是最便宜的呢。 鸡身上什么部位最值得吃?
那么鸡身上还有值得健身人士宠爱的部位吗?
和康妹儿一样,大多数人都爱啃鸡爪,毕竟肉少,似乎啃十几个加起来的肉也没一块鸡胸肉多。
其实鸡爪的热量是鸡身上最高的,5只鸡爪相当于两碗米饭。它和鸡腿、鸡胸肉、鸡翅比,脂肪含量最高。
虽然鸡爪的蛋白质含量接近鸡胸脯肉,遗憾的是它的蛋白质主要是胶原蛋白,这种蛋白质质量较差,利用率低。
而且也没啥营养,除了口感好,康妹儿真不推荐没事啃鸡爪。
还有很多妈妈让孩子吃鸡心,能够长记性。
???但内脏里能量最高的就是鸡心,鸡心的能量是鸡血的3.5倍,而且完全没有长记性的作用,吃多了倒是长肉!
康妹儿吃鸡心不如吃鸡胗,鸡胗的蛋白质含量更高,脂肪含量却很低,只有鸡心脂肪含量的 24%,内脏里的低脂高蛋白就属鸡胗比较优秀了。
鸡腿也是综合型得分选手,对比鸡胸脯肉和鸡翅,鸡腿肉的蛋白质含量并不低,只比鸡胸脯肉少了 18%。
在热量上,鸡腿也并没比鸡胸脯肉多太多,却比鸡翅、鸡爪低很多。
而且鸡腿铁、硒含量和鸡胸脯肉、鸡翅比高出1倍及以上。兼具营养和口感,它的价格也不贵。
所以要珍惜每一个给你夹鸡腿的人,是真爱。