真牛奶怎么选？家长常囤的牛奶，可能既没营养又使娃发胖

　　文 | 妈之道（高级母婴护理师，原创不易，请勿抄袭）
　　对于正处于发育期的孩子，绝大部分的家长都不敢懈怠，几乎是变着花样为他们准备有营养的饮食。
　　而牛奶是家长们的首要选择，但是普通的纯牛奶，味道比较淡，很多小朋友都不喜欢，于是那些味道酸甜、包装可爱，看起来营养丰富的＂假牛奶＂就吸引了家长的注意。
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　　特别是疼爱晚辈的老人们，以为所有牛奶的营养价值差不多，就花了更多的钱为孩子购买适合他们口味的牛奶。
　　在打折的时候，更是一箱一箱地囤，于是不受控制的孩子，在面对自己喜欢的饮品的时，也多喝了很多，结果可能不仅营养没有不上去，还出现了肥胖、龋齿等问题。
　　大部分家长为孩子购买牛奶的清单里，基本有这三种＂假牛奶＂。
　　现在就教大家如何辨认，以免以后再被欺骗吧。
　　▶早餐奶
　　市面上有这样一些牛奶，添加了燕麦、谷物等粗粮，被包装成早餐奶和晚餐奶，有饱腹、调节肠胃以及额外补充营养的功效，于是引得很多不明真相的买家购买。
　　实际上，早餐奶并不是真的的牛奶，而是一种调制乳，因为谷物、坚果的添加，它的口感也更丰富，但是为了平衡整个口味，会添加额外的糖和水以及更多的添加剂。
　　牛奶本就是为孩子补充钙和蛋白质的食品，复杂的调制反而使它的功能不那么集中。
　　孩子可能不仅无法补充到足够的蛋白质、钙等营养物质，从谷物中得到的营养元素也很少，还因糖类摄入过多，身体反而发胖了。
　　不如就让他们喝纯牛奶，然后将坚果作为零食，得到的营养反而更丰富，副作用也更少。
　　和早餐奶类似的还有香蕉牛奶、巧克力牛奶等，都是调制乳。
　　▶乳酸饮料
　　酸酸乳等＂牛奶＂也是具有迷惑性的，很多家长只看到他们是水果味的，认为这种牛奶可以给孩子添加水果和奶的双重营养，而忽略了它们其实不是牛奶，而是乳饮品。
　　大多是由水、糖、奶粉、添加剂等制成，很容易让孩子沉迷，喝多了还会令他们长胖。
　　和这种牛奶类似的还有各种儿童牛奶。
　　▶风味酸奶
　　风味酸奶和酸奶对应，酸奶是没有添加其他物质，只靠牛奶和菌类发酵而来的；风味酸奶则添加了果蔬、谷物等，味道可能更好。
　　虽然风味酸奶的营养和口感看起来很丰富，但是它的添加剂、糖、脂肪的成分会更高，蛋白的含量更少，其实没有酸奶的营养丰富，不太适合正长身体的孩子。
　　如何为孩子挑选牛奶呢？
　　▶看配料表
　　为孩子选购牛奶的时候，家长需要仔细查看配料表，成分越简单越好，可以添加了维生素A、维生素D、矿物质等，但最好不要选加了白砂糖、食品添加剂以及食用香精的。
　　味道复杂的牛奶，不仅营养不丰富，还可能让孩子变为重口味。
　　▶味道颜色
　　牛奶颜色为乳白色，有淡淡的奶香味就好。
　　▶不轻信导购员的话
　　很多家长到了商场和超市后，很容易被导购员忽悠，然后购买一些价格昂贵，但是营养不佳的牛奶。
　　因此，家长去商场买牛奶前，还是应该先做好准备。
　　给孩子喝牛奶时，有哪些注意事项？
　　▶牛奶里不要加糖
　　有的孩子不喜欢喝味道淡的牛奶，于是家长会在里面加糖，然后加热，但这会损害牛奶的营养。
　　牛奶中的赖氨酸和白糖里的果糖在高温下会形成果糖基赖氨酸，不易被人体吸收，还可能产生毒性，不仅导致孩子吸收的蛋白质变少，身体健康还受到影响。
　　而且，糖吃多了，孩子牙齿龋化、发胖的可能性更大。
　　▶让孩子慢慢适应牛奶
　　营养专家建议，孩子最好喝配方奶到三岁，然后再改为纯牛奶，这是为了避免孩子的肠胃不适，或平时的营养摄入不足。
　　家长将孩子的配方奶换为牛奶时，也不要突然转变，而是每天添加一点，让孩子慢慢适应，观察他们是否喜欢，或是否有乳糖不耐受的情况。
　　▶牛奶不能加热太久
　　加热牛奶的时间太长，温度过高，会破坏里面的维生素，因此，家长给孩子热牛奶的时候，最好连包装一起放入热水中浸泡5分钟就可以了。