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中国的夜宵江湖,究竟有多精彩?

  夜的降临,让城市褪去了白日焰火下的伪装,夜市小吃摊的灯火,是"社畜"卸去一日的疲劳,变身为人的开关,一场盛大的深夜狂欢即将开始——
  每一个城市,都有宵夜温暖,生活如沸,一处处小摊,都是让人心怀希冀的深夜食堂。
  夜幕是最好的孤独掩护,夜宵是最赞的情绪出口,即使是一盘简单的毛豆花生,搭配永不结局的综艺剧情,就是你独自的快乐星球。
  晚上7点,霓虹微闪,热闹才刚刚开头。白日里一条条沉闷的街巷,霓虹点亮,各路宵夜摊主纷纷出摊,桌椅当街摆开,烟火升腾。宵夜,是指每日三次正餐以外,于晚间安排的一次加餐,同时也叫"消夜",意为用吃吃喝喝消磨掉漫漫长夜,古有诗云"无酒能消夜,随僧早闭门"。小龙虾
  如今,小龙虾早已成为夜宵界的头牌,几乎全国所有大城市的夜宵都离不开"小龙虾"这三个字。
  剥开红亮油润的外壳,鲜鲜嫩嫩的虾肉带着汁水弹出来,还没吃进嘴,香味儿已抢先一步钻进鼻腔。最近有看球的小伙伴吗?一边看球一边吃小龙虾一边喝啤酒,想想就满足到落泪。
  如今,从东北到西南,大半个中国,一到宵夜时间,就是红彤彤的一篇,全都是小龙虾的踪影。
  在中国,小龙虾的做法少说也有十几种:江苏盱眙的十三香、北京的麻小、长沙的口味虾……
  再张牙舞爪的小龙虾,在中国人会做饭的种族天赋面前,也只能"丢盔卸甲"。
  上桌的小龙虾看起来依旧张牙舞爪,虾肉却早就被重口调料突破了坚硬的虾壳,浸透了虾肉。
  老饕们吃肉吮汤,能获得从胃一路爽到心里的极大满足!
  作为"夜宵一哥",南北口味的巨大差异通过小龙虾实现了大一统,但全国具体哪里的龙虾最好吃,意见仍然难以统一。烧烤
  在中华各地烧烤的的世界里,除了锦州小串的烟火江湖气,延边烤肉的异国风味儿和川渝烧烤的麻辣鲜香外,滇式烧烤的生猛野辣说一句"暴力美学"也丝毫不夸张。
  光是寻常肉串,显然辜负怠慢了云南土地上的山珍美味。
  从不畏惧奇异食材,更不拘泥于边角下料,天生反骨的"滇式烧烤"在取材手法上特别擅长慧眼识金。
  展开中国地图,从南到北,从东至西,似乎没有哪个地方的人是从来不吃烧烤的,而细究烧烤渊源,就必然得从草原游牧民族与新疆羊肉串说起。
  到了广东湛江,烧烤业也一样是"靠山吃山、靠海吃海"的——三面环海的湛江,盛产优质生蚝,酷爱生蚝的当地人已经达成了这样的共识:
  没有烤生蚝和大排档的湛江夜晚,是不值得过的。
  要说会吃,还是广东人会吃。除了地球人都知道的蒜蓉烤法,湛江本地人还热衷于不掀盖子、不加调料直接上火烤,配上酱油和芥末的蘸料,要的就是那个原汁原味。哦对了,吃肉前还要先一口喝下壳里鲜美的汁水……
  一顿好的烧烤,一定是太阳落下,晚霞照明,近处灯火开始次第亮起来,老板招呼小伙计,店里的桌子抹干净,店外的凳子摆起来,路灯和月亮一起捧场,三三两两的人,疲沓地走来,是饿得没力气?还是一天工作实在提不起精气神?迫切需要一顿烧烤来"续命"。
  工作很忙,这天气也热得讨厌,一周里面最期待的,便是下班后,和朋友吃吃宵夜。一煲鲜甜的砂锅粥、半打滋滋作响的炭烧生蚝,再加碟蒜蓉炒通菜,这样的良辰美食,夫复何求啊~砂锅粥
  北京的宵夜有望京小腰、北新桥卤煮,相比起来,广东的粥粉面、海鲜小炒虽然秀气了些,但也使得全国吃货为之折服。
  如果早餐界也有奥斯卡奖项,那么艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等一众粥肯定是当之无愧的"最佳配角"。
  但在人人都爱吃粥的大广东,唯独有一种粥,能够叫嚣肠粉和炒面,与之竞争"最佳早餐主角"奖,那就是——潮汕砂锅粥。
  拿砂锅粥来说,虾蟹肉菜与米粥同煮,没有过多的烹调,却好吃得几乎吞掉舌头。
  从卖相来看,这锅粥活色生香,那饱满的蟹钳、黄油蟹膏、大虾子、香菜碎末,在咕噜~咕噜冒泡的粥汤里,翻滚个不停。
  当粥底熬到七、八成的时候,就要加入各种海鲜肉类提鲜,最经典的必定是虾&蟹。平日里,我们两到三个人吃的话,会拌一斤九节虾、一只膏蟹(大概一斤六两),鲜上加鲜,甜味绝对很足。
  一锅简单的白糜,搭配潮汕独有的鱼饭、咸香的潮汕卤味和熟食,还有一般人不敢轻易尝试的腌磨蜞、腌血蚶、腌虾姑等生腌。各种滋味全在这一碗粥里,潮汕人的生活惬意似神仙。
  每个人心中都有一个宵夜江湖。
  在下方"写留言",说说你吃过最美味的一顿宵夜。仗剑天涯,吃遍天下,立志成为一个有梦想的吃货。如果你喜欢我的文章,敬请点赞关注哦!!留意后期推送,分享每一份有故事的美味。

四年前被各种黑,四年后人设反转,孟子义成桃花坞团宠现在的明星是越来越爱上真人秀,一是录制时间晚,二是曝光率高,所以很多有点名气的艺人,都会通过真人秀这种形式得到更多的关注,从而提升自己的人气。但是成也真人秀,败也真人秀,毕竟这是一好嫁就是冒犯女性?宋轶宣传语被批判,女权不该是女拳最近如果有关注新闻的亲,或许能刷到一个消息,好嫁风突然被刷上了热搜,宋轶也被推上了风口浪尖,为了宣传新电视剧,发了几张配图搭配解说,她做错了什么,竟然引起了如此的轩然大波?其实看一小说文人的尴尬文韬原本是个默默无闻的小人物,每天只是埋头做学问,对外面的世界了解很少。可是,随着几篇论文在国内外引发反响,他转瞬成了所在城市的名流,经常被拉去参加这样那样的活动,这倒让他始料未及28年前,因为一部电影,冯小刚伤害了冯巩2003年,冯小刚做了这么两件事。一,拍了电影手机。二,写了一本自传我把青春献给你。因为手机,多年后一位有一说一的央视前主持,让冯小刚的职业轨迹出现了重大波折。而在我把青春献给你中农村大爷娶智障妻上热搜,老夫少妻引争议,新式盲婚哑嫁?近日一则消息蹿红网络,河南一个婚礼视频被曝光后,引发了广大网友的热议,不少人对视频中的这对夫妻产生了质疑,本该喜庆连连的婚礼,怎么新娘会哭得如此伤心,是否又是一桩被迫的婚姻?看着很年龄不应该是局限,生活就应该要有乘风破浪的勇气转眼28岁了,还有两年就30岁了,这就像一道看不见的坎,无形当中不停地给我压力。生日那天很开心,和亲朋好友一起庆祝着,欢乐着,开心地拍照,吃着蛋糕,聚会闲聊,欢送了亲朋好友离场,自最红的时候成龙叫他爸爸,狄龙和他背后的三个男人香港电影辉煌那些年,最火的武侠片,有这么一位不得不说的人物,被称为香江第一美少年。他是演过最多古龙电影的演员李寻欢,傅红雪,楚留香。这些经典的银幕形象都凝聚在这个剑眉星目,玉树临风中国影星档案银幕上的小人物,生活中的大主角严顺开(二)1999年与凯丽在中央电视台春节联欢晚会中合作表演了小品爱父如爱子,该剧获观众最喜爱的节目奖。2001年受邀参加央视春晚,与柏青合作表演小品金婚影展,但在三审时未能过关,无缘与观众五年养殖草鱼经验谈用生石灰清理鱼塘1,生石灰清理鱼塘的原理生石灰的来源非常广泛,几乎所有的地方都能买到,而且价格低廉是目前用于消毒清塘的最有效方法。生石灰遇水后发生化学反应,放出大量的热,产生强碱性的轻氧化钙。同时舌尖上的美食田螺食用价值田螺营养价值高。田螺肉质厚实,鲜嫩可口,营养丰富,为食疗佳肴。田螺肉含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白,低脂肪的天然保健品。鲜嫩的螺体内含干物质5瓜大!孟美岐出轨制作人陈令韬聊天记录全曝光,爱到死去活来瓜大!孟美岐出轨制作人陈令韬聊天记录全曝光,爱到死去活来。10月25日,音乐制作人陈令韬的前女友突然在网上曝光他和孟美岐出轨的聊天记录,并发出强烈的控诉,直指自己把心都捞给了对方,
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