婴儿辅食添加的科学知识，建议收藏哦

　　辅食添加是指给予母乳之外的其他食物。这些食物称为辅食，它将逐渐成为6个月以上儿童的主要食物来源。
　　（一）辅食添加的理由
　　1．补充母乳营养素的不足
　　2．锻炼功能：婴儿向成人发展过程中，需要一个锻炼过程，所以辅食添加也是为了让孩子锻炼各方面的功能，比如咀嚼能力、吞咽能力、手眼协调、自我吃东西的能力等等。
　　3．心理之需：在成长过程中，婴儿从完全依赖成人的看护、照顾，到逐渐的有独立能力，其中在添加辅食的过程，也是促进孩子生活自立，向独立发展的一个过程。
　　由于以上的理由，所以孩子辅食添加是必然的。
　　在小年龄阶段，母乳中所提供的能量完全够孩子所需。但是到6个月以后，母乳所提供的能量已经不能满足孩子成长发育所需要，剩下的部分需要其他的食物提供。随着孩子月龄的增长，可以发现越来越需要更多额外的食物来提供能量。
　　当生后第二年，母乳中所提供的蛋白质已经不能满足孩子的需要，需要有其它的蛋类、肉类等食物来补充蛋白质方面的所需。6个月以后的孩子，母乳中所提供的铁已经远远不满足他所需要的，这个时候需要及时地添加含铁的食物。所以对一个小婴儿来说，首先加的食物，我们建议是强化铁的食物，最不容易引起的过敏的就是粮食类，比如说米糊、面糊等。另外，维生素A虽然母乳中含量很多，但是到一定年龄以后，母乳中提供的维生素A的量也不够，这个差距也需要其它的食物来提供。
　　（二）过晚、过早添加辅食的危害
　　1. 过晚添加辅食的危害
　　（1）儿童没有得到所需营养
　　（2）儿童生长发育减慢
　　（3）发生营养不良和营养缺乏
　　2. 过早添加辅食的危害
　　（1）辅食取代母乳
　　（2）营养素不足
　　（3）增加患病危险，缺乏保护因子、不如母乳清洁、难以消化
　　（4）增加母亲再次怀孕危险
　　（三）婴儿需要添加食物的表现
　　1、体重比出生时增加 1 倍
　　2、基本会坐时
　　3、对大人吃饭感兴趣
　　4、会用小勺进食
　　5、会顺利吞咽泥糊状食物
　　6、喂奶间隔大约4小时，每日喂奶5次左右
　　（四）辅食添加原则
　　1、及时：频繁纯母乳喂养不能满足婴儿对能量和营养的需要时，就应该及时添加辅食。
　　2、足够：辅食应该提供充足的营养素，以满足婴儿生长发育的营养需求。
　　3、安全：辅食的制备和储存都应该保证清洁卫生，使用清洁的双手和容器，同时不用奶瓶和奶嘴喂食。
　　4、适当：依据孩子食欲和吃饱的信号提供食物，并且做到进餐次数和喂养方法符合孩子年龄要求。
　　（五）辅食添加方法
　　1．从一种到多种
　　2．从少量到多量
　　3．从稀到稠
　　4．从细到粗
　　5．少盐不甜
　　6．忌油腻
　　（六）辅食添加的顺序
　　首先是强化铁的谷类食物，其次是蔬菜和水果，最后是鱼类、禽类和肉类。
　　在添加食物的稠稀方面，食物越稠能量的密度越高，当孩子长到一定年龄的时候，食物就要变得稍微稠一点，稠得能停留在勺子里的食物，可以给儿童提供更多的能量。但是刚开始添加辅食的小婴儿，应该加的稍微稀一点。
　　（七）辅食的品种
　　1、谷物稠粥提供能量；
　　2、动物性食物能使孩子更强壮；
　　3、奶制品应尽量每天都让孩子吃；
　　4、豆和花生等食物对儿童很有益，但要避免吸入气管；
　　5、深绿色和黄色蔬菜、水果，有利于儿童拥有健康的眼睛，并能减少感染。
　　举例：营养粥，将1份米和5-8份水放入锅中煮熟；加入碎菜末、肉末、鱼肉末、鸡蛋、豆腐等营养物质使稀粥更富有营养。