婴儿辅食添加的科学知识,建议收藏哦
辅食添加是指给予母乳之外的其他食物。这些食物称为辅食,它将逐渐成为6个月以上儿童的主要食物来源。
(一)辅食添加的理由
1.补充母乳营养素的不足
2.锻炼功能:婴儿向成人发展过程中,需要一个锻炼过程,所以辅食添加也是为了让孩子锻炼各方面的功能,比如咀嚼能力、吞咽能力、手眼协调、自我吃东西的能力等等。
3.心理之需:在成长过程中,婴儿从完全依赖成人的看护、照顾,到逐渐的有独立能力,其中在添加辅食的过程,也是促进孩子生活自立,向独立发展的一个过程。
由于以上的理由,所以孩子辅食添加是必然的。
在小年龄阶段,母乳中所提供的能量完全够孩子所需。但是到6个月以后,母乳所提供的能量已经不能满足孩子成长发育所需要,剩下的部分需要其他的食物提供。随着孩子月龄的增长,可以发现越来越需要更多额外的食物来提供能量。
当生后第二年,母乳中所提供的蛋白质已经不能满足孩子的需要,需要有其它的蛋类、肉类等食物来补充蛋白质方面的所需。6个月以后的孩子,母乳中所提供的铁已经远远不满足他所需要的,这个时候需要及时地添加含铁的食物。所以对一个小婴儿来说,首先加的食物,我们建议是强化铁的食物,最不容易引起的过敏的就是粮食类,比如说米糊、面糊等。另外,维生素A虽然母乳中含量很多,但是到一定年龄以后,母乳中提供的维生素A的量也不够,这个差距也需要其它的食物来提供。
(二)过晚、过早添加辅食的危害
1. 过晚添加辅食的危害
(1)儿童没有得到所需营养
(2)儿童生长发育减慢
(3)发生营养不良和营养缺乏
2. 过早添加辅食的危害
(1)辅食取代母乳
(2)营养素不足
(3)增加患病危险,缺乏保护因子、不如母乳清洁、难以消化
(4)增加母亲再次怀孕危险
(三)婴儿需要添加食物的表现
1、体重比出生时增加 1 倍
2、基本会坐时
3、对大人吃饭感兴趣
4、会用小勺进食
5、会顺利吞咽泥糊状食物
6、喂奶间隔大约4小时,每日喂奶5次左右
(四)辅食添加原则
1、及时:频繁纯母乳喂养不能满足婴儿对能量和营养的需要时,就应该及时添加辅食。
2、足够:辅食应该提供充足的营养素,以满足婴儿生长发育的营养需求。
3、安全:辅食的制备和储存都应该保证清洁卫生,使用清洁的双手和容器,同时不用奶瓶和奶嘴喂食。
4、适当:依据孩子食欲和吃饱的信号提供食物,并且做到进餐次数和喂养方法符合孩子年龄要求。
(五)辅食添加方法
1.从一种到多种
2.从少量到多量
3.从稀到稠
4.从细到粗
5.少盐不甜
6.忌油腻
(六)辅食添加的顺序
首先是强化铁的谷类食物,其次是蔬菜和水果,最后是鱼类、禽类和肉类。
在添加食物的稠稀方面,食物越稠能量的密度越高,当孩子长到一定年龄的时候,食物就要变得稍微稠一点,稠得能停留在勺子里的食物,可以给儿童提供更多的能量。但是刚开始添加辅食的小婴儿,应该加的稍微稀一点。
(七)辅食的品种
1、谷物稠粥提供能量;
2、动物性食物能使孩子更强壮;
3、奶制品应尽量每天都让孩子吃;
4、豆和花生等食物对儿童很有益,但要避免吸入气管;
5、深绿色和黄色蔬菜、水果,有利于儿童拥有健康的眼睛,并能减少感染。
举例:营养粥,将1份米和5-8份水放入锅中煮熟;加入碎菜末、肉末、鱼肉末、鸡蛋、豆腐等营养物质使稀粥更富有营养。