范文健康探索娱乐情感热点
投稿投诉
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文

奶奶炸鱼块,教你30年炸鱼秘方,鱼块香酥可口,好吃

  鱼肉也算是肉类的一种,但是鱼肉脂肪含量非常的低,即使吃再多,也不用担心摄入脂肪含量过高,而且鱼肉肉质鲜嫩,起来软嫩Q弹,所以受到大多数朋友的喜欢,鱼肉里面还含有丰富的营养物质,多吃对身体有好处。
  鱼肉的烹饪方法也有很多种,一般都是拿来炖汤,除了炖汤之外,鱼肉还能够制作成炸鱼块,做好之后香酥可口,非常的好吃。
  奶奶就特别喜欢炸鱼块,炸好的鱼块,每次都能被我们抢着吃完,奶奶炸鱼块的时候,从不加面粉,但同样的好吃。
  下面就把奶奶用了30年的炸鱼秘方分享给大家。
  炸鱼块的制作方法
  食材:草鱼,鸡蛋,盐,油,泡打粉,红薯粉。
  首先将新鲜的鱼捞出来斩杀,去掉内脏、鱼鳞以及腹部的黑膜,然后冲洗干净,去掉血水,再剁成鱼块放进大碗里面。
  碗中加入适量的盐以及鸡蛋,然后将鸡蛋打散,让鱼肉均匀的沾上鸡蛋液,在碗中加入适量的红薯粉以及泡打粉,然后搅拌均匀,让鱼肉全部裹上粉。
  个人建议:选择淀粉是最合适的,尽量选择玉米淀粉或者是红薯淀粉,因为这样做好的面糊。
  然后裹在鱼肉上,炸出来的鱼肉就会又酥又香,好吃还不腻。
  如果你选择用的面粉的话,会影响鱼肉本身的美味,口感也会不好吃,也会让人失去去吃它的食欲。
  起锅烧油,油温升至5~6成热时,用筷子将鱼块夹起来,小心的放入锅中炸。
  一直炸到鱼块颜色变成金黄色之后,即可用漏勺捞出来,沥干油分放进碗中,这样我们香酥的炸鱼块就制作好了。
  小贴士
  想要炸好的鱼块鲜嫩无腥味,鱼的选择非常的重要,最好选择新鲜的活鱼。
  这样鱼肉会更加鲜嫩,而且腥味也不重,如果大家担心腥味太重的话,可以先用姜末、料酒等去腥味,然后再加入其它的腌制调料。
  想要炸出来的鱼块香酥可口,奶奶炸鱼的秘方就是腌制了,先往鱼肉里面加入鸡蛋液,让鱼肉里水分变得更加的充足。
  然后加入红薯粉,搅拌均匀,可以包裹住鱼块,这样下锅油炸的时候,水分就不会流失,鱼块吃起来也会更加的香酥。
  ps:有朋友问我炸鱼块怎么不粘锅?
  如果可能的话炸鱼前先选个适合的锅,因为好锅才能更好避免粘锅。如果炸鱼的量少最好选择不粘锅炸鱼;
  如果大量炸鱼就选一口大的新铁锅;若上述条件不具备就尽量用没有糊过锅底的锅炸鱼;非要用有过糊锅历史的锅,就尽量把糊痕去除干净。
  在炸鱼前不管什么情况,都最好要把锅彻底清洗一遍,把锅壁附着的各种可能焦糊的物质洗去,不要偷懒以防止这些物质在油锅里焦糊,这些焦糊痕块很容易跟鱼粘连。
  有的时候炸鱼只是所需要烹饪的多种菜肴中的一种,因此各种菜肴的烹饪顺序各人可能会有不同的安排,不同的安排可能造成的粘锅情况就不一样。其他菜肴烹煮后有胶质粘锅。
  所以清洗不干净甚至不清洗的话就很可能造成随后炸鱼粘锅,所以建议先炸鱼,再做其他菜肴。多放油让鱼能在油锅里泡着,这样方便翻动,鱼跟锅底的接触也少就有助于减少粘锅的情况。
  (图文来源于网络,如有侵权请联系删除)

央视国庆晚会上的5大艺术家,个个德艺双馨,背后的故事让人泪目今年央视的国庆晚会可以说足够特别,这次打破了单一的舞台维度,通过多地取景,让观众们更了解新时代的发展。在节目中,各位老艺术家们也纷纷亮相讲述红色之美爱我中华的主题故事,网友们也都称我的邻居长不大一声老婆酥化我心相信大家都在追我的邻居长不大吧,最近在家无聊看剧,被陆正安一声甜甜的老婆给霸屏,实在是给老夫我的牙甜齁掉了,这不禁让我想起一句话ILoveYou,themoon,andback(一鱿鱼游戏456人真实大逃杀,网飞神剧中秋佳节来了,新剧鱿鱼游戏看完意犹未尽,简直爽爆了!吐血推荐大家一定要看哦!主演2013年卧底警匪电影新世界,影帝们飙戏,美好的沉浸式体验,他作为男主,游走在灰色边缘,时刻刀尖舔血岳云鹏张钧甯合体拍新综艺被偶遇,之前他还曾说人家不红有的人总是能以各种方式出现在大众视野。像电影综艺相声舞台上,还有更多的是微博里。他时而吴彦祖时而贾玲,让人感觉他时刻都在你身边。尤其昨天还在发文问网友健康宝的照片能不能换,今天就在要放弃自己的事业夫唱妇随?林志玲透露近年状态感觉梦想已完成林志玲去年11月在老家台南举行了婚礼,到现在刚过去1年。1年来因为新婚以及大环境的关系很少见到林志玲在娱乐圈现身,直到这两天她回到我国台湾省出席活动。但接受采访时她的一席话却似乎在比岳云鹏更能带来欢乐的,是他的媳妇儿岳云鹏的家庭地位从他最近的两次动态里就可以看得一清二楚。先是他和助理冲冲的一个互动,两人弄了个业绩图玩得不亦乐乎。直到岳云鹏媳妇出手,一句来自病房的你们给这件事划上了个圆满的句号。23日,46岁的周迅和她的第8段感情说再见这几年周迅显得很低调,如果不是因为离婚的事上次热搜很多人都已经忘记了她当初曾经是多么耀眼。作为演员,周迅很成功。40岁之前她就拿遍了国内几乎所有的电影奖项,包括金鸡百花金马金象华表幸福三重奏节奏轻松,却暴露了吴京生活现状的两个问题在之前的一期节目中谢楠曾经提到过自己的顾虑,觉得来参加节目把两人的互动和相处展示给大家不知道会带来什么样的结果。节目到了第7期,看来谢楠还是了解自己的,她的顾虑不无道理。谢楠有时候于谦的歌喉好到出人意料,一首歌让白慧明把自豪写到了脸上很多人只知道于谦是个捧哏演员爱玩,却很容易忽略于谦其实是个很有功底的演员。他各方面的专业素质都不容小觑。或许主要还是跟他爱玩的个性有关吧。但最重要的是于谦有个过人之处,他能把每个兴刘德华和刘青云有一天他打电话需要我,我一定会出现拆弹专家2里有一场戏,拍的时候刘德华和刘青云并不知情,导演直接把同一辆车里的两人给快速吊起了十层楼那么高。落地后刘德华还心有余悸,邱礼涛说这真是生死之交了!刘德华马上认同是呀!相隔林更新又失恋了?盖玥希我们私下是死对头半个月前刚传出绯闻,今天就有媒体放出盖玥希的一段采访。看她的态度似乎当时网友真的想多了。当被问到合作新剧演情侣有没有对林更新心动的时刻时,盖玥希说很难,还强调了一遍真的很难。说我们
张柏芝庆41岁生日,皮肤超细嫩,还喝酒助兴,邓萃雯喝到脸通红5月22日晚,张文慈在社交平台晒合照为张柏芝庆41岁生日,幽默的配文道三傻合体了,以后大家可以再相聚了。引起关注。从照片中可以看到张柏芝穿着蓝色条纹的衣服,双手合在一起,闭着眼睛面婆婆和妈妈收官看点多,杨子超搞笑,陈松伶张铎感情让人羡慕不知不觉婆婆和妈妈已经陪伴了观众许久,观众在通过这档综艺看到了不同明星家庭的相处模式,婆媳与夫妻相处之道都让人收获良多,如今节目收官,作为最后一期节目,婆婆和妈妈里的泪点和可以探讨赵露思新剧一不小心捡到爱,顾安心的身世猜想,顾夫人不简单甜宠剧一不小心捡到爱由95后当红小花赵露思和新人演员刘特主演。剧情老套的甜宠剧,胜在演员颜值集体在线,软萌赵露思实在是太可爱了,188cm的刘特高大帅气,凌方凌盛的扮演者出演过陈情成也萧何败也萧何,郑爽的粉丝让张恒害怕了距离一日多少爽没过去多久,张恒的爆料又双叒如期而至,卓伟都自叹不如。不过这次的张恒没有攻击郑爽,却是卑微的给郑爽的粉丝写了一封信。孩子抚养权的官司早已落幕很久,张恒想独自扶养孩子也谁给剧组的权力?导演张国立拍戏封路,家长接孩子放学直接被拦哈喽,大家好,我是明哥!当我们提到张国立这个名字,可能大家都非常熟悉了吧,张国立作为老戏骨,也是国家的一级演员,现在还兼做导演。但近日,张国立却翻车了,人品遭到网友们的质疑。事情到西拉米回归阻力太大,诗妮娜行踪成谜或被雪藏,苏提达成了大赢家在泰国后宫中,想要长久地生存下去,除了要有异于常人的情商和智商,其实运气也是非常重要的,而苏提达王后无疑是这其中的佼佼者。论才气和人脉,她的确比诗妮娜和西拉米王妃都要出众,而且苏提第一网剧毛骗十年后的那些事儿丨专访城市的边缘主创文魔王俗语称张良计与过墙梯,这句话大致的意思是你有厉害的计谋,我也有应对方案,大家都有对策,各不相让。逆境中各出奇招求生存,这在城市的边缘导演车志刚看来再贴合不过毛骗番外的气质了。向往的生活炒杨紫张艺兴CP?这期连何炅黄磊都成背景板最新一期向往的生活已经播出,在这期节目中杨紫成为唯一的嘉宾,也是蘑菇屋这一季第一位女嘉宾。杨紫的出现为节目带来了很多收视率,但同时也引来了不少吐槽。因为在上一期节目中,杨紫意外和张口碑零差评的5部谍战剧,全看过的话,那你是真赚大了1。伪装者整部剧剧情很紧凑,演员颜值和演技都在线。伪装者真的好棒,不管是从剧情还是从人物塑造性格等方面都很成功,通过这部剧喜欢上凯凯王和靳东!这部剧最大的成功不仅在于它逻辑严谨,结袁隆平去世半个娱乐圈明星发文哀悼,选秀艺人却翻车,太过敷衍昨天,中国杂交水稻之父中国工程院院士共和国勋章的获得者袁隆平先生在长沙去世,享年91岁,作为带领中国人走出饥饿的领头人,一生可以说有无数的成就和贡献,对于他的离开,也令国人非常悲痛明星张国立国内拍戏封路,陈思诚日本拍戏安分守己,天壤之别张国立老师这两天张国立老师又一次上了热搜,由他执导的电影朝云暮雨近日爆出了因拍戏封路造成了居民出行困难的新闻。朝云暮雨3月22日开机,讲述的是刑满释放的老秦(范伟饰),拿着拆迁来的