陕西凉皮的来源用智慧化解死罪,成为大众欢迎的特色小吃
最近南方和北方都在经历着恶劣的天气,吃什么好像都觉得没有味道,今天就给大家开开胃,讲讲陕西的凉皮,体验一下视觉的冲击,这红油的香辣应该可以让你胃口打开的!作为陕西人,从小家里就吃凉皮,可是又有多少人知道凉皮的历史?
凉皮历史久远,传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,据文从沈梦了解,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,觉得味道可口,颇感稀奇,这才赦了众人之罪,命每天制作食用,后来形成了久负盛名的陕西传统小吃。
在陕西,不论那个季节都可以吃到凉皮。冬天吃炒的你能保暖,夏天吃凉的你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,凉皮对陕西人来讲是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。如果你也喜欢上了它,欢迎你来陕西品尝哦!
在陕西,不论那个季节都可以吃到凉皮。冬天吃炒的你能保暖,夏天吃凉的你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,凉皮对陕西人来讲是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。如果你也喜欢上了它,欢迎你来陕西品尝哦!
除了凉皮,还有宝鸡擀面皮和岐山擀面皮也受大家的喜爱,其形似宽面,几乎透明,津而耐嚼,再同泼油辣椒,盐水,香醋等调料加以调和,口感极佳。喜欢有嚼劲的人们比较中意擀面皮,喜欢绵软口感的人们喜欢凉皮。不管你喜欢那种,那种红艳如火,清香扑鼻,酸辣爽口的感觉,吃上一口便终身难忘!这个夏天凉皮和肉夹馍更配哦!