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为什么肯德基配方80多年都没破解?离职员工不会把配方泄露出来?

  肯德基和麦当劳此类的快餐店已经越来越受欢迎,可为什么肯德基配方,80多年都无人能破解?离职员工都不会把配方泄露出来?
  首先,快餐的原料这些食材本身并不是由门店从生到熟逐渐处理的,而是由统一的配送公司配送来的半成品,经过加热和油炸处理之后,就可以送上餐桌供人们享受。
  其次,肯德基的食物制作是有一定的程序,所有的操作员都是按照流程来的。然后由机器来完成,所以这配方根本就不会有人知道。
  另外,像这样的国外连锁店,他们根本不会把食物的配方,轻易告诉员工,都是从统一的地方运过来的半成品食材,只要稍加处理就可以食用。
  最后,据说肯德基和麦当劳的每种食物,几乎都有几十种秘密配方,并且这些配方还都掌握在不同的2个高层管理员的手中,又何来泄露一说?所以根本不必为此事担心。

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