茅台们以后要改什么名
——白酒行业发展史
国家为了治理白酒行业的乱象,制定了白酒的标准,以后配制白酒将退出历史的舞台!
其实,现在市面上的白酒,80%以上都不是粮食酿造的,而是食用酒精添加各种香料配制而成。
即使是前段时间弄的沸沸扬扬的茅台院士事件,最后也被人扒出也是含有各种配制成份,至于是不是纯粮酿造,只有天知道了。
中国白酒,是世界上三大酿酒工艺之一,酿造工艺流传近千年,是世界上独一无二的存在,那绵长温润的口感,使人饮后回味悠长,再加上中国特有的酒文化,也使白酒成为所有中国人文化基因的组成部分,也留下无数美丽的悠久传说。
但为什么我们现在用传统的方法酿造的白酒在市场上难得一见呢?
这要从三年困难时期说起。
在那个时候,国家粮食不能满足人民需要,所以酿酒业也成了问题。为了满足市场的需要,国家出台了白酒行业新标准,规定白酒可以使用酒精可以进行各种添加勾兑,以降低粮食在酿酒行业的需要。
从此,白酒行业为了降低成本,逐渐增加食用酒精在白酒中的含量。
改开以来,利润的驱使,使大部分白酒生产企业逐渐放弃了原来传统的酿酒工艺,都纷纷采用食用酒精勾兑,传统酿造的白酒,被打的节节败退,以至于在市场上基本消失!
所以现在,很多著名酒厂已经没有了酿造车间,以前一个酒厂,周围方圆几里都能闻到酒香,而现在,即使你走在酒厂里面,恐怕也闻不到了!原因很简单,他们根本没有酿造酒的车间了,都是拉开食用酒精勾兑罢了。
最近几年,随着国民经济的发展,老百姓对生活的标准也有了提高,传统的酿造白酒又成了人们的新宠,纯粮食酿造成了白酒行业的一个宣传噱头,连东北小烧都涨了数十倍,以前几块钱的小烧,现在都散卖到100以上,比一般都白酒还受欢迎。
所以,改革白酒行业标准,成了所有人的心声,也是刻不容缓的社会责任!否则,中国传统白酒将走名存实亡!
今年,国家为了整治酿酒乱象,重新制定了白酒标准,统一规定,从2022年6月20日起,食用酒精勾兑的白酒,不可以再称为白酒,而只能称为酒精类饮品。
这个规定,明确说明了包括茅台的很多著名白酒品牌,要么改名字,要么改工艺,否则将被驱出白酒名单!
大潮退去,才知道谁是裸泳!那些叱咤风云的白酒品牌可能会被剥去皇帝的新装,露出它贪婪的面孔。
2020年,注定对于白酒行业是一个不平凡的一年。但对于白酒爱好者来讲,也是最好的一个消息。
对于我们白酒的发展,也是一个好消息。
希望那一天早日到来!
#白酒新国标发布##白酒板块##茅台#