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校园再现疑似食品安全事故,如何避免此类事件,听听我的6条建议

  前些天刚写了一篇关于"四川某地学生在校门口连喝11瓶牛奶"的文章,跟大家聊了一下关于中小学为保证食品安全,而禁止外来食品进入校园,进而"天价"拍卖校园食堂和超市承包权的问题。(链接:学生连喝11瓶奶背后:垄断的校园超市,高价商品卖给涉世未深的未成年人)
  这才几天,就出现校园食品安全事故问题,真是怕什么来什么呀。
  事件简述:
  9月17日晚,安徽濉溪县临涣中心学校晚餐后部分学生陆续出现不同程度呕吐等不良反应,疑似食源性疾患。截至9月18日13时判定23名疑似食源性疾患患者,目前已痊愈,公安机关已对3名涉事人员进行行政拘留。
  事件已经发生,好在孩子们都没事。
  可是这样的事件近些年频发,难道还不足以引起警醒吗?
  我们该怎么去防止此类事件再次发生呢?
  这类事件的发生的最根本原因是什么呢?
  食物中毒,大多数原因是食品发霉、变质、过期引起的。此次校园食品事故事件在调查中,有学生反映:校园食堂的肉都是臭的。
  为什么卖给学生吃的肉是臭的?
  无非两个原因
  要么是食堂为了低价,买的就是不怎么新鲜的肉;
  要么就是一下子批发了很多,放坏了"不舍得"扔?
  再深究一下,食堂无非就是想省钱,想节约成本,想多挣点钱。
  而开在校园里的食堂,在如今很多校园不让外部食物进入的情况下,基本上是处于垄断地位,用得着用这样的方法来"省钱"吗?
  其实不想也知道,因为"承包费"太高,也就是成本原本就高,如果再不通过其他方法来节省一些"支出项",利润怎么保证。
  说到底,还是校园食堂"承包制"的问题。
  如果不用承包制,是不是就更好
  我觉得不单单是承包制和承包费的问题,问题主要是出在垄断上。
  垄断了,就没有竞争,没有竞争就没有选择,孩子们不吃就得饿着。
  如何尽可能地避免校园食品安全事故发生
  我的想法是这样的(不完善,欢迎大家补充)
  1. 取消承包费、入驻费等校园食堂和超市所谓的"进场费用",只收取经营者一些房租水电等基础费用,降低经营者的成本,让经营者不必通过动"歪脑子"就能挣到钱。
  2. 各地教育机关结合当地实际情况,对校园食堂、超市制定出一套审核标准、操作规范,并建立完善的视频监控等监督考量机制,达到标准和要求的才能进驻校园。
  3. 校园食堂、超市避免一家垄断,至少都要达到两家且公平竞争。
  4. 各地教育部门搭建校园食堂、超市投诉平台,让学生、教师对经营者的服务有评价、投诉、举报的途径。
  5. 禁止与教育局、校园管理者有亲属关系的人员作为经营者。
  6. 设立经营者投诉平台,如出现一些校园管理者"吃拿卡要"等行为,可以有途径举报,维护自身合法经营权利,让经营者能心无旁顾的安心经营、有钱可挣。
  个人认为,通过上述6条方法和措施,虽不敢保证一定能完全杜绝校园食品事故的发生,但肯定比现如今的"承包制"要好一些。
  当然其中一些内容还有待细化和完善,比如举报是否需要实名制;如何避免恶意竞争、恶意举报等;还需要相关教育部门根据各地实际情况进行分别的制定。
  结尾我想引用上篇文章的一句话:以前的学校,真的是教书育人的地方;现在的学校,能否回归到教书育人的本质上来,让校园少一些商业化,让校园更单纯、更纯粹一些。
  (纯人工打字,请勿转载,谢谢)

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