直到中秋节,超市里早已摆满了各式各样的月饼,空气中弥漫着一股甜味。而且我最喜欢的,还是妈妈亲手做的月饼。 三十多年前,有一次中秋节,父亲常年外出打工回来了。为庆祝全家人团聚,妈妈破天荒地说要为我们做月饼。早上,她忙得很早:和面、拌馅、擀皮、做剂子,有条不紊。而且我们也在一旁帮忙,拿起柴火,舀水,刷锅,烧火,专等着月饼下锅。 妈妈终于做好了最后一块月饼,一个一个地把它们放到一个大铁锅里,从我手里接过烧火棍。由于烙月饼的火候很重要,所以不要太急,也不要太弱,她要亲自掌握。好像等了好长时间,终于闻到了香味,妈妈把热月饼取出,放到我们的盘子里。顾不上烫嘴,我们赶紧吃起来。里面有冰糖、芝麻、花生仁、瓜子仁等,这些平常没见过的东西,感觉特别好吃,几乎每个人都一连吃了两三个。 多年来,我一直念念不忘母亲当年烙的月饼,那种香、那种甜,即使再优秀的糕点师也做不出来,因为那是家的味道,是团圆的味道。