明日处暑，老传统别丢，吃4样做3事，去秋燥，不懂规矩要吃亏

　　人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
　　导读：
　　处，去也，暑气至此而止矣。处暑的到来，表示炎热暑天结束。最明显的你会感觉到，白天有点热，但是晚上却很凉爽。它是气象意义上的秋天，因为我国幅员辽阔，所以并不能完全地覆盖到每个地区。像南方当下就比较的热，北方相对来讲，就要凉爽很多。
　　身处在城市中，你或许感觉不到处暑有啥变化，但是对于在农村生活的人来讲，这却是一个非常重要的时刻，因为当下很多的农作物都到了收成的时刻，也是一个比较忙碌的节气。古人在处暑时节就留下了很多的风俗习惯。明日处暑，老传统别丢，吃4样做3事，润燥除湿，不懂规矩要吃亏。
　　处暑时节要吃4样做3事
　　1、放河灯
　　处暑刚好是中元节前后，所以很多地方都流行放河灯，河灯其实就是＂荷花灯＂，一般会在河灯的底座上放上灯盏或蜡烛，在中元夜将灯放入江河湖海之中，任其飘向远方。其目的就是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼，鬼魂托着河灯就能够托生。
　　2、出游迎秋
　　相比较炎热的夏季，处暑到来以后，会变得凉爽，此时正好是外出郊游、迎秋赏景的好时节，此时出门，天气凉爽，人也会感觉到很舒坦，从而可以缓解疲劳，是放松身心的好时候。
　　3、拜土地爷
　　秋天是一个丰收的季节，处暑的到来，意味着农作物到了收成的时候，此时农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有些地方还会祭祀土地和庄稼，将供品撒进田地。据说这样可以避免天灾，获得大秋丰收。
　　食俗：吃4样
　　葡萄，处暑仍然要以降燥为主，南方的天气依然还是热的，所以可以多吃一点葡萄，葡萄含有大量的维生素c同时还有很多的水分，吃葡萄还有健脾胃的食疗作用。
　　土豆，秋天的土豆价格实惠，含有的淀粉含量也比较的高，它是一种比较容易消化的食物，平时在家里可以把它拿来炒或者是拿来炖。土豆也是秋季的应季菜，适合多吃一些。
　　鸭子，老话有：＂七月半鸭，八月半芋＂，古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。所以到了处暑这天，很多人家会买上一只鸭子，然后炖着吃，有的地方还会做成百合鸭，基本上南北方都会吃鸭子，只是做法有些不同。
　　栗子，我一直在强调，秋天是收成的好时候，像栗子就是秋天代表的果子了，有的板栗已经成熟，此时的板栗，果大，肉细，香甜，营养很全面，把它拿来烹饪会特别爽口。
　　既然提到了板栗和鸭子，那么我推荐大家直接做一道板栗烧鸭。
　　1、鸭子清洗干净，把它放入锅中，加入姜还有料酒以及八角、桂皮这些，把它进行焯水，焯水好以后把它捞出来。
　　2、板栗洗净，皮不好去的话，可以让老板帮忙，处理好的板栗洗干净，放入锅中稍微的煎一下会特别的香。
　　3、另起锅放入植物油，把鸭子倒进去开始进行翻炒，炒出香味的时候，加适量的清水煮沸，接着倒入板栗。
　　4、板栗炖至软烂的时候，放入少许的盐还有鸡粉进行调味，就可以直接出锅了，非常的简单但是美味非常好。
　　明日处暑，老传统别丢，吃4样做3事，去秋燥赶走秋乏，对身体好，这些老传统大家知道吗？欢迎大家留言讨论。
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