红烧酱香鸡爪 选择自己喜欢的鸡爪或者鸡翅根 鸡中翅等 用水加料酒煮开去腥味放入电饭煲 然后加入:葱段 姜片 桂皮 香叶 八角 花椒 干辣椒 料酒 生抽 耗油 老抽 陈醋 豆瓣酱 黄豆酱 食盐 冰糖 啤酒(按电饭煲煮饭键)弹起来即可开吃。(不加水的卤味做出来一样好吃) 牛腩西红柿土豆炖汤:1、牛肉用大火煮开后,放山楂、葱段、花椒、桂皮、八角,淋入生抽,再小火炖40分钟左右。2、放切好的土豆块,继续炖3分钟,然后放切块的西红柿,炖1分钟放盐。3、改大火煮3分钟,撒入香菜即可出锅。补血暖胃,滋补身体! 京酱肉丝食材:精瘦肉、豆腐皮、葱、食盐、料酒、淀粉、鸡蛋、甜面酱、白糖、鸡精。家庭简单做法:精瘦肉切成肉丝放进碗里,加入食盐、料酒,一勺淀粉,一个鸡蛋(最好用蛋清),顺方向搅拌均匀待用;葱白切细丝铺盘备用;豆腐皮开水浸泡后切成四方块对折摆盘;锅内油烧至5成热倒入肉丝,推动勺子把肉丝打散,小火约炒一分钟盛出备用;锅内留底油,加入甜面酱,白糖,鸡精,最后加入水淀粉。汤汁粘稠之后,倒入肉丝快速翻炒均匀即可出锅装葱丝盘上桌美餐!  冬季没有什么是一碗汤解决不了的羊杂汤:1.羊杂倒入冷水锅中,加花椒煮一会,在碗中加入切碎的小葱和香菜、盐、胡椒粉、鸡精、红油、豆油备用。2.水烧开后撇去浮沫,继续煮两分钟,捞出备用。起锅烧油至油热,放入葱片炒香,倒入羊杂,翻炒一分钟。3往锅中倒入足量开水