牛奶中含有大量激素，不仅有毒还致癌？不敢喝牛奶的看看吧

　　＂牛奶将人类送入癌症的坟墓！＂
　　＂中国人天生不适合喝牛奶！＂
　　＂牛奶中含有大量激素，喝了之后会诱发各种疾病＂
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　　从＂一杯牛奶强壮一个民族＂到＂牛奶有毒且致癌＂，不仅着实让人吃惊，而且更让人感叹的是，尽管国家权威机构与主 流媒体曾多次辟谣——说是＂误读＂。但在互联网上，＂科学家终于找到牛奶致癌及糖尿病的确实证据＂却依然甚是流行，那么牛奶真的如大家所说那么不堪吗？中国人是否天生不适合喝牛奶呢？今天就给大家讲讲。牛奶将人类送入癌症的坟墓？
　　英国的一名女教授，对于牛奶有很深的＂敌意＂，她曾经发表过＂喝牛奶和吸烟一样致命的言论＂。她在文章中指出， 牛奶内含有IGF-1成分，该物质为致癌因子，可以让女性罹患乳腺癌。男性罹患前列腺癌的风险增加。
　　该文章一经发表，很多＂牛奶黑子＂坐不住了，他们立即跟上了英国女教授的步伐，发出了反牛奶言论， 北美肥胖研究协会会员西木博士说：牛奶根本起不到强壮中国人的作用，只会让中国人拉肚子，还会增加罹患乳腺癌、前列腺癌的风险。
　　对此， 中国工程院士陈君石做出了辟谣 ，IGF-1其实是生物自身分泌的一种激素样蛋白质，对于人体的血糖控制和生长发育等方面有很重要的作用。人体内本身也含有这个物质， 一名健康成年人一天大约可生成1000纳克的IGF-1，而牛奶内的含量只有2.45/纳克/毫升，这个物质和人体所产生的比较，显然要少得多。
　　我们自身生成那么多都没啥事儿，牛奶里面的IGF-1 远低于我们自身生成的近千万倍，能有啥事儿？
　　被误解的牛奶，其实能给人带来4个好处
　　1、预防骨质疏松
　　对于女性而言，在经期前后适当的喝牛奶可以有效延缓骨质流失，预防骨质疏松发生。再加上， 牛奶内的钙质非常容易被身体所吸收，可以有效让身体补充到钙质，也可以预防骨质疏松发生。
　　2、促进孩子成长发育
　　牛奶内不仅含有丰富的钙元素，还有丰富的磷元素，这两个物质共同作用可以让身体吸收到更多的钙质。而牛奶内所含有的乳糖在分解后，会形成半乳糖，该物质具有促进智力乏力的作用。
　　中国医科大学的专家曾做过一项研究，在半年时间里经常喝牛奶的小学生比不喝牛奶的身高增加了0.72cm，由此可见牛奶对于儿童的成长发育有一定积极作用。
　　3、延缓皮肤衰老
　　牛奶内含有丰富的维生素A、维生素E等物质，这些物质都是皮肤的＂养分＂，可以加快胶原质产生，让皮肤的真皮层增厚，增强皮肤弹性，有效预防皮肤衰老。
　　喝牛奶可以给身体带来不少好处，但是在喝牛奶这件事上，我们和国外一些地区的人们却有很大不同，具体有哪些？
　　喝牛奶，中国人和外国人的确大有不同
　　相信不少人都看过所谓的＂养生＂文章，文章认为牛奶是寒湿的食物，不适合中国群众。因为中国人多以素食为主，体质平和偏凉，饮用寒湿的牛奶国人中，约有6成会出现腹泻症状，并且会损伤脾阳。
　　对于这个说法，专家是不认可的。专家指出，牛奶是个性平味甘的饮品，不属于寒性食物的范畴。而那些 喝牛奶后会腹泻的人群，根本原因是乳糖不耐受。这类人体内缺乏可分解乳糖的酶，在喝牛奶之后，无法及时分解体内的乳糖，继而引起腹泻。对于这类人群而言，只要饮用不含乳糖的牛奶即可。
　　相较于欧美国家，我国人均牛奶摄入量可以说是＂惨不忍睹＂， 欧美国家每年人均牛奶消费量超过300kg，而我国只有21.7kg，该数值比发展中国家的平均水平还低。 美国人几乎是把牛奶当水喝，其他的乳制品摄入量也多，而我国摄入量却远远不足。
　　当牛奶量摄入不足时，会导致身体分解乳糖的能力下降，肠道内的各种乳糖酶也会纷纷＂失业＂，最后导致生产乳糖酶的＂工厂＂也停工。 很多人乳糖酶缺乏，其实是因为＂用进废退＂原则所致，长期不用这个功能，功能就自动退化了，我国群众大多数都没有先天性的乳糖酶缺乏症。
　　换句话说 ，并不是中国人不适合喝牛奶，而是平常喝的太少了 。一些非先天性的乳糖缺乏人群，通过恢复喝牛奶，身体的乳糖酶分泌也会逐渐恢复，之后就不会再出现乳糖不耐受的现象了。
　　那么，牛奶到底要怎么喝才健康呢？相信很多人对此没有概念，一起了解下这个问题。
　　.牛奶要怎么喝才能健康？
　　相传在1500年前，梁代医学家陶弘景在《本草经集著》中提出了奶的性能和概念。陶弘景通过观察牛奶对人的影响发现，牛奶不论是从保健、养生，还是治疗等方面都有不错的作用。
　　在书中，陶弘景记载了牛奶味甘性平，适合绝大部分人群。
　　此后，在一年多年时间里，诸多医家都对牛奶进行了调查和分析。我们的祖先从临床医疗内发现 ，牛奶具有润肺效果，对于一些肺部功能异常的人群，可以起到不错的助疗效果，包括咳嗽、肺结核以及肺痨人群；
　　牛奶还具有养胃功效，不论是胃热、胃燥还是胃寒人群，都可以喝牛奶。此外，牛奶还具有一定排毒和解毒功效，可补泄同用。 在古时候，牛奶还曾作为＂急救产品＂，一些不慎摄入有毒的食物人群，多会用牛奶先洗胃、解毒。
　　第四军医大学唐都医院营养科叶琳主任指出，正常情况下每人每天应摄入500ML牛奶，才可以保证身体对于钙质的需求。 最佳的摄入奶制品时间应该是 晚饭后半小时内 ，因为大多数人在晚饭时会摄入一些淀粉类食物，淀粉类食物可以帮助牛奶内的蛋白质吸收，可达到较高的利用率。 如果习惯晨起喝牛奶的话，可以在喝牛奶之前吃点淀粉类食物，这样做可以让牛奶充分吸收。
　　关于牛奶的＂黑锅＂有很多，我们非常有必要学会甄别，不要让自己陷入误区。
　　参考资料：
　　[1]《挑一瓶好牛奶，关键要看这5个标准！很多人挑错了！》.健康时报.2018.3.29
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