买葡萄时，无论什么品种，发现这2点白给也不要，为了健康要牢记

　　简食记的厨房
　　入夏后，你最想吃的水果是什么？清甜可口的西瓜？还是鲜嫩多汁的荔枝？或是酸甜适口的杨梅？在小简心中，唯有吃过娇艳欲滴的葡萄，才算是正式进入夏天了……
　　葡萄，含有超多的花青素，具有抗氧化和抗酸化的作用，适量食用可达到＂美容养颜＂的效果！尤其是爱美的女性，一定不要错过！我从小就是＂葡萄控＂，我家种葡萄好多年了，每年老妈都会留出一些不打农药的葡萄，让我吃个够……
　　又到了吃葡萄的季节，市面上一串串晶莹剔透的葡萄着实让人心动，或大或小，或紫或红，品种繁多，质量良莠不齐！贵的价格未必会买到好的葡萄，如何挑选可是一门大学问！吃了这么多年葡萄，小简挑起葡萄来可是一套一套的，今天就跟大家好好说道说道……
　　市面上的葡萄，按照种类可分为4种……
　　1：欧亚种群；2：东亚种群；3：美洲种群；4；杂交种群；按照季节又分为，早熟，中热，晚熟品种！
　　葡萄的种类比较多，咱们就来聊聊我们比较常见的几个品种；
　　1：巨峰，这种葡萄属于欧美系，个头偏大，肉质比较松散，很容易剥皮！
　　2：玫瑰香，这是一个古老的品种，其口感微酸带甜，颜色紫中带黑，细细品尝有一股玫瑰的香味，沁人心脾！
　　3：夏黑，这种葡萄颜色为紫黑色或者青黑色，吃起来很有弹性，果肉没有涩味，而且还没有籽，因此深受不少吃货的追捧。
　　4：醉金香，这种葡萄成熟后，甜味在所有鲜果中是最高的，香味也比较浓郁，被称为是上等品。
　　5：红提，这种果子成熟后，一般呈红色或黑红色，果皮不算太厚，果肉比较紧实，吃起来有脆脆的口感，果汁也比较多。
　　爱吃葡萄的要留意，购买时，不管哪个品种，发现这2点白给也不要，都是催熟的，为了健康要牢记！
　　1：看果子上面的斑点，如果表面有大量的斑点残留，说明这种果子被喷洒过农药，或者有农药残留，这种果子还是不买为好！
　　2：闻一下葡萄的气味，如果闻到一股明显的酸味，或者味道很淡，这种果子也不能要，要不是坏的，要不就是被处理过。
　　品质好的葡萄，果肉饱满，香味浓郁，表面光滑，口感甘甜！购买时如果发现以上2种，万万别买，大家一定记住！
　　那么怎样挑选新鲜的葡萄呢？
　　1：最起码表面的白霜是不能少的，而且这种白霜用手轻轻一擦就会掉，这是葡萄新不新鲜最重要的一个挑选方式。
　　2：摸起来果粒和果梗都比较硬朗，果肉比较结实，而且颗粒比较饱满，用手拎起来不会有果子掉落，这种葡萄是可以选购的。
　　3：一般来说，成熟的果子颜色都是比较深的；闻一下味道，品质好的果子有浓浓的香气，细细品尝非常甜。购买时摘下整串最下面的那颗尝一下，如果比较甜那代表这一串都很甜，如果它不甜，则整串的口感都不会很好！
　　4：掂重量，不只是挑选葡萄，挑选其他水果也是这样的，越重的果子，汁水越多，口感也就越好，所以购买时挑选重的准没错！
　　那么，买回的葡萄怎样清洗吃着才会放心呢？
　　买回的葡萄，用剪刀将果粒剪下，要带着部分果梗，千万不要直接将果粒摘下，那样果皮会有撕裂，清洗过程中会有杂质渗入。
　　果粒摘下后放在盆中，撒上一把盐和一把面粉，再加入少量的清水，慢慢搅动一会。面粉的吸附性会把葡萄表面的杂质吸附下来，盐还有杀菌的作用，搅动一会之后，再用清水冲洗干净，就可以了！
　　葡萄吃多了会上火吗？
　　很多人会纠结这个问题，爱吃葡萄又怕吃多了上火，小简告诉您，葡萄吃多了不会上火！它属于＂平性＂，既没有热气，也没有寒气，任何人都可以吃，大量食用是不会上火的，放心吃吧！