这一期《向往的生活》看点非常多,不论是从他们是的采购食材方面,还是夜晚组织的游戏,粉丝们都有吐槽点, 这次的请到的嘉宾是大家比较熟悉的张钧甯与陈伟霆,但他们是没有体验农村过生活的,可以从张钧甯与陈伟霆的点菜方式可以看出, 黄磊除了烹饪客人们点的菜以外,还会做一些特色菜,这次也不例外,也做了其他美食。 到了湖南怎么会少了这一道菜呢?那就是腊肉,讲到腊肉,好久都没吃了,有咽口水感觉有没有?这次黄磊做了这道少美味, 张钧甯与陈伟霆看一眼做出来的成品,却没怎么吃这是为什么呢?这还得从腊肉的制作方法说起,在制作的过程中,为了防止肉不臭不坏,会放大量的食盐, 这就造成了做出来的腊肉就会有点咸;在烹饪的过程从可以看出黄磊对厨艺有很深的理解,将腊肉洗净后,用热水再冲洗干净, 把腊肉切成片后再用开水煮一边,这样咸味就会减少很多。在炒制的过程中还会有一点咸味,不用放食盐就行;在看黄磊放的佐料, 放了红剁椒和泡椒等,这些在制作过程中都是用食盐的,如果将它们放在同一菜里会咸上加咸,这样这道菜出来的口味就比较重了, 对于来之台湾的张钧甯与香港的陈伟霆,口味都比较清淡,腊肉这样的特色菜他们不喜欢吃也是正常的。 如果要你吃黄磊做的这道腊肉,你会喜欢吃吗?腊肉怎样烹饪呢? 声明:以上观点仅代表本人,我们尊重原创,图片及文章来源于网络,主要目的在于分享信息,版权原作者所有,如有侵犯请及时告知,我们将在24小时之内删除。