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云南蒙自烤豆腐,把冯小刚吃得赞不绝口,这味儿别的地方做不出来

  近日,冯小刚新片《芳华》结束在云南香格里拉的行程之后,转场红河州府蒙自,继续进行拍摄。
  而在接受当地电视台记者采访时,冯爷主动夸赞了蒙自当地的一样美食,那就是早已名扬四方的烤臭豆腐。
  冯爷算是夸对了。别说在蒙自,就是在整个红河州境内,烤豆腐都是无处不在,无人不夸的。
  在蒙自,不论你走在大街上还是小巷中,烤豆腐的摊摊总是在不经意中突然出现在你的面前。而那种远远传来的香味,总会撩到你满嘴生津,顿觉不坐下来吃几块,似乎都对不住自己。
  蒙自的烤豆腐并不单一,有小的,必定就有大的。
  有圆的,必定就有方的。
  有人曾经问为什么红河这边的豆腐这么好吃,难道其他地方做不出来吗?懂豆腐的人回答说,滇南的豆腐是地方特产,其他地方确实做不出这个味儿来。因为地方水土差异,黄豆和水都不一样了,所以同样是豆腐,各地千差万别。
  如果你吃过蒙自这边的烤豆腐,相信你会忘记以前吃过的所有豆腐。若不信你就去问问冯小刚,是不是有此同感?

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