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小舍得热播,佟大为晒家常美味,丰盛接地气,网友居家暖男

  佟大为晒家常美味,丰盛接地气,网友:一桌东北菜,忍不住咽口水。近日由佟大为、蒋欣、宋佳等明星主演的家庭教育剧《小舍得》热播,备受观众的好评,每天饭后都会跟家人一起追剧。佟大为在剧中饰演的夏君山,可以说是好脾气的暖男,是妻子的好老公、孩子的好爸爸,为了孩子的教育非常用心,平时对孩子的日常照顾也是亲力亲为,衣食住行面面俱到。其实佟大为不仅是电视剧里饰演的暖男,在剧外的现实生活里,佟大为也是一个对老婆孩子都很贴心的好男人。有空都会亲自给家人下厨做好吃的,并在个人社交平台上分享自己做的家常美味。小舍得热播,佟大为晒家常菜,丰盛接地气,网友:剧里剧外都是好男人。
  这不,前不久佟大为就在微博上晒出了自己做的一桌子美味,7道美味的家常菜,并配文表示:"佟大厨房,蔬菜的摄入,主要靠葱花和香菜"。仔细一看,确实没有蔬菜,但这一桌子的菜看着都非常有食欲,虽然没有绿叶蔬菜,但茄子、木耳都有,有鱼有肉,荤素搭配还是非常营养的。吸引了近2万网友的点赞,3千多网友的留言。
  评论区也是非常热闹,佟大为也非常耐心的回复留言。网友纷纷表示看馋了,直咽口水的节奏。更有网友眼尖一看就看出了这一桌子都是东北菜,最后一道酸菜白肉看着就流口水啦。感觉全是下饭菜,搭配稀饭吃简直不要太赞的,只是真的会不小心就吃多了,明星还要维持身材也是不容易呢。
  红蘑瘦肉炒土豆片
  这道菜很多看乍一看都以为是炒猪血,佟大为也耐心的解释这是一道东北的特色菜,炒红蘑。红蘑也叫"血红铆钉菇",菌肉带红色,这种蘑菇也是东北地区重要的野生食用菌之一,现在的产量很低,价格也偏贵,有"食用菌之王"的美称,味道鲜美滑嫩。搭配上土豆片和瘦肉一起炒,简直是绝佳搭配,这红蘑炒出来的效果看上去真的很像猪血呢。也是一道荤素搭配的营养小炒菜了。
  粉丝拌白菜心
  这道菜看上去像是粉丝拌白菜心,也是一道开胃的下饭菜,粉丝泡软焯水熟透,白菜心洗净切丝同样焯水断生,把这两样食材搭配在一起,加入辣椒面、香菜、白醋、香油、生抽等自己喜欢的配料,搅拌均匀即可。白菜容易出汁水,但也不影响口感,这道菜可以凉拌着吃,也可以炒着吃都是很美味的。
  蒸腊肠
  东北风味腊肠也是别有风味呢,腊肠的吃法再简单不过了,洗净后上锅蒸熟,然后切片摆盘即可,烹饪方法简单又好吃。也是一道非常赞的下饭菜。
  凉拌茄子
  这也是一道非常开胃的下饭菜,茄子洗净上锅蒸熟,撕成小块,然后调一个自己喜欢的凉拌料汁,蒜末、小米辣、炒香的芝麻、葱花和香菜,生抽、蚝油、醋,最后淋上热油激发出香味来。搅拌均匀装盘即可,非常简单的一道家常凉拌菜,非常开胃下饭。天热没胃口吃它再合适不过了。
  香煎带鱼
  这盘煎带鱼看起来就很赞呢,色泽金黄诱人,而且还不破皮,造型完整。很多人都煎不好带鱼,煎​出来不是破皮,就是全碎了,卖相很差。佟大为做的这道煎带鱼技术很赞呢,还有网友留言怎么煎的,佟大为热心的回复:"火不能大"。带鱼切花刀这样腌制的时候更容易入味,加入料酒和生姜少许盐涂抹腌制入味。然后裹上蛋液或者是干淀粉,油烧热后转中火,把带鱼下锅煎炸,煎定型后再翻面,这样煎出来的带鱼不容易破皮,好看好吃还不腥气。
  凉拌木耳
  这道凉拌木耳的做法也是堪称酒店级别的了,木耳泡发洗净焯水断生捞起,紫洋葱洗净切丝、胡萝卜切丝。焯水好的木耳加入洋葱丝、胡萝卜丝、炸香的花生米、香菜,加入生抽、香醋、香油、少许鸡精一起混合拌匀即可。这样做出来的凉拌木耳开胃好吃,下饭下酒都超级赞的。
  酸菜炖白肉
  这道菜相信吃过的人看到都会咽口水,东北的酸菜炖白肉也是非常经典的一道菜肴了,酸菜酸溜溜的,搭配上白肉一起炖,酸菜吸收了白肉的油脂变得特别香,搭配白肉一起吃也不觉得油腻,超级美味的一道下饭菜呢。五花肉先焯水捞起放入锅里煮熟,捞起切片。起油锅,酸菜丝入锅炒香。再把炒香的酸菜、五花肉和腌酸菜的汤都倒入肉汤里继续煮开,加入少许盐调味,少许的香菜葱花提香即可。
  Lily美食谈碎碎念:
  以上就是佟大为近日分享的一些家常美味,都是简单的家常菜,丰盛又接地气,看着就非常美味呢,虽然说都是东北的特殊菜,但我一个南方人看着就觉得特别有食欲。附上了一些家常菜的详细做法,有空的时候也准备试试。

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