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不管多热,这菜都是儿子最爱,每回做一锅,鲜香下饭,总也吃不腻

  不管多热,这菜都是儿子最爱,每回做一锅,鲜香下饭,总也吃不腻。立夏到来开始正式入夏了,夏天气候炎热就容易没胃口,总惦记着吃一些开胃的下饭菜,我们一家人都是无肉不欢的,不管多热每一餐都少不了一道肉菜,最近我们家小朋友就爱上吃我做的:沙姜焗鸡。我们家人都特别爱吃鸡肉,无鸡不成席,逢年过节更是少不了鸡肉,鸡肉的味道鲜美,营养滋补,非常适合长身体的孩子吃。而且搭配上沙姜一起焗,鸡肉的鲜香带上沙姜独特的香味,也是非常开胃好吃下饭的,而且孩子长身体,多吃鸡肉再合适不过了,比牛肉便宜比猪肉滋补。
  沙姜是南方(广东、广西、云南)一带比较常见的调味料之一,跟生姜类似但又不一样,沙姜可以去腥增香,非常适合和肉菜搭配焖,尤其是和鸡肉的组合简直是绝配,沙姜放入炖肉的汤汁,保留肉的鲜美和它的浓郁,独特的香味特别容易激发人的味蕾,让人食欲大开。我们家没回烧鸡肉或者做白切鸡的蘸料里总少不了沙姜,没有沙姜蘸料的白切鸡就没有"灵魂"了。这里的做法是沙姜焗鸡,用广东人特别喜欢的做法:焗,不加一滴清水,直接焖熟透,原汁原味特别鲜美。
  沙姜焗鸡的做法也非常简单,鸡肉一般选择三黄鸡、文昌鸡、嫩一些的土鸡,这样的鸡肉焗出来味道更鲜嫩,而且容易熟透。做这道沙姜焗鸡是不需要加一滴的清水的,鸡肉提前加入料汁拌匀腌制入味,因为是无水焗所以需要耐干烧的砂锅,加入香料炒香,加入腌制入味的鸡肉一起炒香,盖上盖子焗15分钟,在锅边淋上一圈的白酒可以去腥增香,激发出香味,味道更香。不管多热,这菜多给孩子吃,比牛肉便宜比猪肉滋补,孩子爱吃体格好。以下是详细做法。
  【沙姜焗鸡】
  准备食材:鸡半只、沙姜一块、盐焗鸡粉半包、蒜头和葱白适量、葱适量。
  准备配料:油适量、一勺料酒、一勺生抽。
  详细做法:
  1、鸡肉建议选择三黄鸡或者土鸡(别太老了),洗净切成小块装盘待用。
  2、沙姜洗净切块、大蒜洗净切块、葱头洗净切小段待用。
  3、鸡肉里加入一勺料酒和一勺生抽。
  4、加入半包盐焗鸡粉,一小勺油(加油拌匀腌制可以锁住水分)。拌匀腌制20分钟入味待用。
  5、准备一个耐干烧的砂锅,加入少许油,放入大蒜、沙姜、蒜头和葱白头下锅煸炒出香味来。
  6、加入提前腌制好的鸡肉下锅翻炒均匀,盖上锅盖焗15分钟,沿着锅边淋上少许的白酒,不需要额外加水了。15分钟后,加入少许葱段点缀提香即可。
  上桌即可享用,这样一道家常版的:沙姜焗鸡就做好啦,这样焖出来的鸡肉鲜嫩入味,不加一滴的清水,原汁原味非常好吃,加入了少许的白酒淋在锅边可以去腥增香,鸡肉本身的水分和油脂再加上腌制鸡肉的料汁一起焖,已经完全可以把鸡肉焖熟透了,不管多热我们全家人都特别爱吃这道菜,每回焖一锅上桌都吃个精光,小朋友长身体我隔三差五准做一次。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
  Lily美食谈烹饪小贴士:
  1、鸡肉建议选择三黄鸡、嫩土鸡或者是文昌鸡,这样的鸡肉比较嫩容易熟,而且味道也比较鲜美。
  2、鸡肉提前加入配料腌制入味,盐焗鸡粉里已经有足够的咸味了,所以不需要额外加盐调味了。
  3、这里不需要额外加一滴的清水了,少许的白酒和鸡肉本身的水分就足够焖熟透了。

冯硕首秀今日说法,发挥空间不大,没有亮点,也没有失误近期,两名从主持人大赛脱颖而出的选手先后亮相今日说法,他们分别是王嘉宁和冯硕,在这档节目中,主持人发挥的空间并不是很大,只是在结尾有一分多钟的总结评论,而两人在此栏目中的亮相,也足尹颂央视读书栏目首秀,主持人大赛文艺类六强,现今何去何从2019主持人大赛结束之后,迄今为止,新闻类6强选手在央视纷纷亮相,从央视综合频道今日说法,到央视新闻频道24小时,以及中文国际频道,他们每个人都找到了自己的位置,绽放自己的风采。父母爱情安然和江昌义都是自私之人,因情而合,却因利而散电视剧父母爱情是根据著名军旅小说作家刘静的同名小说改编,孔笙导演力作著名演员郭涛梅婷刘琳任帅刘天池等主演的家庭伦理情感剧。故事的背景从上世纪五十年代,到改革开放初期,再到世纪之初,田靖华央视中国新闻首秀,主持人大赛六强胜利会师,大展风采地球不爆炸,我们不放假宇宙不重启,我们不休息这两句顺口溜是田靖华在2019主持人大赛上即兴演讲时说的,让现场的观众捧腹大笑,也让大家记住了这位东北帅哥。自从2月份离开广东卫视,田靖父母爱情江家的第三代,谁才是逆袭者?富不过三代,穷不出五服中国有句古话叫富不过三代,穷不出五服,这句话是什么意思呢?富不过三代是指纵向传承,在人们的意识中,一代创业二代守业三代耗业四代败业。创业难,守业更难,先辈辛辛苦苦开创基业,从二代开刘妙然主持新闻直播间,点名提问康辉,入职央视气场强大气场这个词一般是指一个人散发出的隐形的能量,一位主持人站在舞台上,就能吸引观众的目光,这就是一种气场。被称为河北卫视一姐的刘妙然就有这种气场,而且是一种强大的气场。刘妙然从河北卫视王室最美公主,却无性7年惨死遭唾弃她有多风光,就有多凄凉1770年4月。玛丽离开奥地利。抵达法国。在万众瞩目下,走进法国凡尔赛宫。宫廷辉煌。仆役如蚁如雀。可她不知道,这之于她,是一个煊赫的坟冢。图片来源腾讯视频她叫玛丽安托瓦内特。奥地利郑爽父母有多毒,她就有多坏郑爽这下真凉了!自18号张恒曝出猛料后,全国网民似乎都在等郑爽的一个回应。而就在19号的中午1330,她发微博了。全文240个字,却只是在一味地避重就轻。第一,暗示张恒是在曝光隐私孙世杰配不上痴心的吴月红,第三者桃夭的出现只是暴露出渣男本质玉楼春里孙家四子,最值得骄傲是孙玉楼,他一片赤诚待林少春,从恋爱到结婚初心不变。最让人好笑的是孙金阁,怕老婆的同时也护老婆,没有大志但胜在自知。最应该敬佩的是孙俊豪,为国为民为红颜都说南粉北面,为啥北方人不爱吃米粉,南方人却爱吃面条?人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!导读老话说千里不同风,百里不同俗,不同的地理环境,造就的饮食习惯酱油符合2要素,不管是生抽还是老抽,都是低成本假酱油人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!导读提到酱油大家了解多少?你平时都是怎么买酱油的呢?面对生抽老抽
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